när begreppet ’diet’ först uppstod på 1920-talet tog fransmännen tillsammans med de flesta västerländska nationer upp övningen för viktminskning. Hundra år senare är vi fortfarande ivrigt hängivna till dessa måltidsplaner och modenycker. Fransmännen å andra sidan avfärdade snabbt tanken på att gå på en diet eftersom de tyckte att den var oproduktiv och ohälsosam.
till gymmet junkies och hälsokostfanatiker som tror att deprivation, svält och slogging ut på löpbandet är de enda sätten att hålla sig smal – ta ett blad ur den franska boken.
den franska paradoxen är ett irriterande fenomen där man har franskt blod tillåter njutning i smärta au chocolat, rött vin och brie men lämnar det individuella så tunt som baguetterna de konsumerar. Vi räknade ner nio kulinariska och matvanor hos de enkelt magra grodorna som bidrar till deras smala silhuetter.
9 sätt att äta som franska och hålla mager
1. Källa lokala ingredienser
Farmers markets är mycket populära i Frankrike. I många städer kommer det att finnas en marknad varje morgon med en mängd färsk frukt och grönsaker från närliggande gårdar, samt gourmet slaktare, fisk mongers och bagerier. Vid köp av lokala råvaror är det mer friskt, mindre besvärat av kemikalier och bekämpningsmedel och är i allmänhet mycket bättre för dig.
2. Ät Wholefoods av säsongen
fransmännen håller det enkelt med bröd och ost, frukt och nötter, alltid ’riktig’ mat över bearbetade och förpackade snacks fyllda med tillsatt fett och socker. Många franska människor har bara tillgång till vad som är i säsong. Produkter som är i säsong smakar inte bara bättre, men har också ett mycket högre näringsvärde. Det råder ingen tvekan om att detta är det mest naturliga sättet att leva.
3. Titta på portionsstorlekar
många människor har den felaktiga tankegången som mer motsvarar bättre. Vi vill alla ha värde för våra pengar, men fransmännen förstår att kvalitet alltid är viktigare än kvantitet. Att hänge sig åt en vackert handgjord mörk chokladtruffel istället för ett helt paket malteseres gör att du känner dig mer nöjd och mindre fylld. Ett användbart tips är att låta bordet känna som om du kunde äta mer.
4. Var inte rädd för fett
fullfett är onekligen bättre för dig än’ diet ’eller’ låg fetthalt ’ produkter. Livsmedel med låg fetthalt innehåller mer socker och kemikalier än fullt fett, även om de är mindre kalorier. Dessutom får fett dig att känna dig mer mättad och förhindrar därför att du når alla dessa ohälsosamma mellanmål senare.
5. Gör din egen mat
inte bara är hemlagad mat mycket billigare, det är också hälsosammare och lär dig bättre matvanor. Du är mycket mindre benägna att äta för mycket på något som tog tid och ansträngning att förbereda. Var kreativ och fira färskheten och den höga kvaliteten på dina ingredienser, trots allt är mat konst.
6. Smaka på din mat
inandning av din mat kommer aldrig att göra dig någon tjänst. Ta dig tid att njuta av den läckra, färska måltiden du har förberett för dig själv. Ät medvetet, märka egenskaper hos varje ingrediens och dela din erfarenhet med ditt företag. Om du tar dig tid att faktiskt smaka på det du äter, kommer det också att vara längre.
7. Vet när du ska sluta äta
fransmännen har rykte om att vända näsan upp på saker. När det gäller mat är detta en välsignelse. Om en måltid är dåligt tillagad eller inte till sin standard, kommer en fransk kvinna helt enkelt inte att äta den. På samma sätt, så snart hon är full, kommer hon att sluta äta. Det finns inget behov av att avsluta saker för det skull.
8. Var Social
i Frankrike är en måltid så mycket mer än att bara äta. Färsk mat kombineras med underhållande företag för att skapa en kärna kulturell tradition av ’måltiden’. Till exempel, vid lunchtid, stänger alla butiker, skolan släpps ut och en två timmars måltid äts med familjen. På samma sätt, när solen går ner, vänner kommer att organisera en rendez-vous som kommer att pågå hela natten. Maten åtföljs alltid av strålande konversation och ännu mer briljant vin.
9. Lär känna Hunger
Hunger är en naturlig instinkt som du behöver vara i kontakt med. Vi når ofta efter mat den andra vi har ett begär eller hunger pang, utan att överväga om detta beror på stress, känslor, törst eller ett genuint behov av mat. Fransmännen har en hälsosam relation med hunger, de är inte rädda för det eftersom de har tre underbara måltider om dagen att se fram emot. De vet att vänta på att äta tills nästa måltid inte kommer att döda dem och snart kommer de att känna sig nöjda.
smaklig måltid!