căldura a sosit și în aceste zile vrei să evadezi la plajă, la țară sau la piscină, ce crezi dacă luăm mâncarea? Un lucru este clar, nu puteți rata omleta de cartofi și puiul pâine, un clasic al gastronomiei noastre.
pregătesc puiul prăjit exact așa cum l-a pregătit mama. Fratele meu și cu mine ne-a plăcut foarte mult și acum copiii mei îl iubesc și este atât de bun și nu numai pentru copii, pentru că atunci când îl iau undeva, adulții nu pot rezista.
puiul pane rămâne astfel cu un interior foarte suculent și gustos și este pentru că Las macerarea puiului câteva ore cu pansamentul și oul, exteriorul auriu și crocant… Cât de foame sunt doar pentru a vedea fotografiile!
pui pane
ingrediente
- 1 piept de pui
- 3 catei de usturoi
- câteva ramuri de patrunjel
- sare
- piper negru
- 100ml lapte
- 2 sau 3 ouă
- pesmet
- ulei de măsline extra virgin
cum se face pui pâine
puneți în mortar, usturoi, sare, pătrunjel și câteva boabe de piper negru și zdrobiți bine. Într-un castron sau castron bateți ouăle, adăugați laptele și piureul. Tăiați puiul în fâșii sau bucăți, după cum doriți, și puneți-l în amestecul anterior. Puiul trebuie acoperit complet. Acoperiți și puneți în frigider, cel puțin câteva ore. După acest timp, scoatem bucățile, batem în pesmet și prăjim mult ulei fierbinte până se rumenesc. Scoateți-le și lăsați-le pe hârtie absorbantă de bucătărie.
servim la momentul sau când mergem să-l avem, puiul pâine este bun atât la cald, cât și la rece!
