Lima está rapidamente se tornando conhecido em todo o mundo por sua cultura alimentar inovadora e o popular distrito de Miraflores está frente e centro nesta explosão culinária. Os melhores restaurantes em Miraflores estão entre os melhores do mundo, tornando-se o lugar perfeito para os amantes da comida para se basearem por alguns dias e afundar seus dentes na cena de Lima. Felizmente, a comida disponível neste bairro incrível funciona o gamut de sujeira-barato para luxuosamente de luxo, então há algo lá fora para todos os tipos de orçamentos. Você pode encontrar quase qualquer uma das variadas e ricas cozinhas peruanas em Miraflores, desde iguarias típicas da selva aos requintados pratos highland. Confira nossa lista abaixo dos melhores restaurantes em Miraflores para descobrir alguns dos nossos favoritos para cada tipo de comedor.
El Señorio de Sulco
a Tradicional cozinha Peruana está no menu aqui, e com estilo! Venha aqui para experimentar versões de clássicos populares como cau cau, ají de gallina ou carapulcra. El Seńorio também oferece seu Buffet Peruano todos os domingos à tarde, se você está interessado em experimentar um conjunto smorgasbord de várias ofertas peruanas.
Maido
Recentemente classificada entre as top 10 melhores restaurantes do mundo, Maido Lima é o principal destino para os Nikkeis culinária, uma deliciosa mistura de pratos tradicionais Japoneses e técnicas com os nativos Peruanos ingredientes. Se você nunca teve este estilo de comida antes, ele realmente ocupa sua própria categoria-algo diferente, algo único e, para muitos, algo completamente novo.
Saha
Saha é um novo restaurante que oferece uma tomada fresca e contemporânea sobre sabores peruanos. Com uma variedade de chefs de classe mundial trabalhando juntos para trazer-lhe uma cozinha incrivelmente boa, Saha é o lugar perfeito para aqueles que querem experimentar a verdadeira comida peruana em um ambiente fresco. Há uma ampla seleção de cozinha inovadora que lhe dá uma janela para os verdadeiros sabores dos pratos tradicionais. Você também pode esperar acompanhar seus pratos com cocktails clássicos com reviravoltas originais, ou suco acabado de fazer e refresco (outra amostra Tradicional Peruana).
Central
outro dos 10 melhores restaurantes do mundo, este ponto de classe mundial leva a cozinha peruana para um outro nível. Os pratos no centro são classificados por elevação-que deve dizer-lhe tudo o que precisa saber sobre este lugar. Central é perfeito para verdadeiros nerds de comida que gostariam de uma lição sobre a agricultura local para acompanhar suas refeições. Com pratos totalmente únicos que são maravilhosamente banhados e sublimamente trabalhados, é fácil ver por que isso é considerado um dos melhores restaurantes do mundo.
de Las Brujas de Cachiche
Nomeados para o lendário bruxas do sul da cidade de Cachiche, este restaurante serve uma fascinante mistura de pratos regionais de todo o Peru. Sua impressionante seleção de bar também promete fornecer a poção perfeita para fazer seus espíritos voar. Las Brujas de Cachiche é um lugar ideal para passar uma noite em Miraflores e experimentar um pouco da magia da cozinha peruana.
Huaca Pucllana
Esta é a pena mencionar apenas por ser o local de uma das mais impressionantes ruínas pré-Inca, em Lima, surreally situado entre os modernos arranha-céus de Miraflores. O fato de que você também pode jantar no topo da cozinha criolla peruana no sopé da pirâmide deve fazer Huaca Pucllana um destino de jantar não pode perder se você tem o tempo e o orçamento. Entre os favoritos estão ají de gallina, cau cau e chupa de camarones.
Ámaz
Apenas sobre todos que visitam o Peru vai acabar tentando famosos pratos como o lomo saltado e pollo a la brasa em algum ponto. Os tipos mais aventureiros podem até experimentar alguns cuy (cobaia) em Cusco ou Huaráz. Muito poucas pessoas, no entanto, têm a chance de provar a comida da fronteira da selva do Peru, na sua maioria inexplorada. A Ámaz e o seu pai restaurante Malabar, em San Isidro, estão a tentar mudar isso, trazendo para uma grande audiência da cidade as maravilhosas riquezas da região biologicamente mais diversificada da Terra. Usando ingredientes como Caracol e paiche (um enorme peixe do Rio Amazônico) com frutas e legumes nativos da Amazônia provenientes diretamente da selva, Ámaz serve algumas das refeições mais criativas deste lado de Iquitos.
Cosme
esta gema casual é capaz de conseguir um compromisso raro entre custo e estilo. Enquanto não em Miraflores propriamente dito, Cosme está situado no bairro vizinho de San Isidro e vale a pena viajar para. Os preços são acessíveis, mesmo quando os alimentos são inovadores, de alta qualidade e, atrevemo-nos a dizer, hip. O menu presta homenagem a uma verdadeira mistura de inspirações culinárias com influências Tailandesas, Francesas, americanas, italianas e, claro, peruanas. Cosme faz um ótimo local de encontro para um encontro, uma hora casual de cocktail, um almoço de negócios, ou qualquer coisa realmente.
de Tanta
Tanta é a criação do famoso chef Gastón Acurio e agora é uma cadeia internacional, com várias lojas no Peru e locais em Chicago, Buenos Aires e Santiago. O que distingue este é a sua visão extraordinária. Situada no moderno e elegante Centro Comercial Larcomar em Miraflores, planta é o lugar perfeito para beber um cocktail e assistir ao pôr-do-sol. O jantar aqui apresenta várias categorias saborosas diferentes, com massas, sanduíches, saladas, alguns pratos chifa (Comida Peruana-Chinesa) todos fazendo aparições.
Anticuchos de la Tia Grimanesa
Anticuchos, um saboroso prato de marinado da carne o coração, cujo nome vem do Quíchua palavras anti (Andes) e kuchu (de corte, como em um corte de carne), pode ser o mais bem conhecido rua lanche em todo o Peru. Tia Grimanesa, a proprietária desta anticuchería em particular, começou em uma dessas bancadas de rua, servindo anticuchos, juntamente com os lados habituais, como batatas cozidas e molho picante ají por décadas, lentamente construindo uma clientela leal antes de finalmente abrir um restaurante completo. Se vai tentar anticuchos, mais vale experimentá-los da cozinha de uma lenda como a Señora Grimanesa.
Tarboush
os Alimentos a partir do Levante (o termo geográfico para a região do leste do Mediterrâneo contendo lugares como o Líbano, a Síria e a Palestina), na verdade, se encaixa surpreendentemente bem com o Peruano paladar. Carne marinada que foi assada em um cuspe vertical, servido com batatas fritas e salada sobre arroz ou em um embrulho–você pode ver como a cultura que deu à luz anticuchos pode apreciar tal coisa. É por isso que não é surpresa que Tarboush serve excelentes alimentos autênticos levantinos, como shawarma e falafel, bem no coração de Miraflores, e a um preço extremamente acessível, para além disso.
de La Lucha Sanguchería
Com a sua localização próxima ao Parque Kennedy, bem como uma nova localização a poucos quarteirões de distância, na Av. Jose Larco, La Lucha Sanguchería é muito convenientemente localizado e extremamente popular. Você pode obter padrões Lima como chicharrón ou butifarra, juntamente com tarifa internacional, como sanduíches club e hambúrgueres por um preço muito razoável (cerca de US $4). Eles também fazem grandes batidos e café se você quiser apenas puxar uma cadeira, beber um copo e fazer algumas pessoas-assistindo.
13. O frango de Pardo (ou frango de pardo) é uma instituição do Peru. O Pardo é uma corrente, mas não deixes que isso te desencoraje de tentar. Isto é comida simples bem feita. O frango é manchado e vem com todos os lados tradicionais (batatas fritas, salada e uma infinidade de molhos molhados). Este é um ótimo lugar para parar se você está olhando para encher sua barriga com alguma comida saudável por um preço extremamente acessível.
14. O parque principal de Miraflores, Parque Kennedy, está cheio de vendedores de rua que vendem todos os tipos de comida deliciosa e, mais importante, barata. Você pode encontrar pipocas, churros, mazamorra (Purple corn pudding), butifarras (ham sandwiches) e muito mais bem no parque.
15. “Menu” spots
felizmente para aqueles em um orçamento estrito, o Peru tem o conceito do menu set-lunch”.”Isto é essencialmente como uma versão adulta da comida do refeitório: os restaurantes vão cozinhar uma enorme quantidade de um ou dois pratos e vender porções dela, geralmente acompanhada por um aperitivo de sopa ou salada e uma bebida, para clientes baratos da classe trabalhadora. Muitos desses lugares nem sequer terão nomes, mas você pode identificá-los por seus sinais ou quadros brancos fora listando as ofertas do dia e o preço. Confira o nosso blog prático no menu Set-lunch peruano para dicas de como encontrar um.
Bem, se nada mais, pelo menos você sabe que você não vai passar fome durante a sua estadia em Miraflores! Para alguns conselhos sobre o que mais fazer além de comer enquanto você está aqui, certifique-se de verificar o nosso blog sobre o que fazer em Miraflores e desfrutar do seu tempo neste agradável enclave costeiro.