Descubra as diferenças nuanadas entre um forno de micro-ondas, Forno de convecção e forno de torradeira e descubra o que é melhor para diferentes utilizações e alimentos. Artigo detalhado compara e contrasta estes 3 aparelhos de Cozinha populares.não gosto muito de micro-ondas. Uso o nosso De vez em quando, mas felizmente o nosso funciona como um forno de convecção, o que é óptimo. Embora não tenhamos uma torradeira, tive uma durante os meus dias que me serviu bem para muitos tipos diferentes de refeições rápidas.hoje em dia, temos um conjunto muito bom que inclui uma combinação de microondas e forno de convecção na parede situada acima do nosso forno principal. Ter ambos embutidos na parede é um grande arranjo de economia de espaço. Abaixo, comparo os prós e contras de 3 aparelhos de Cozinha populares: microondas vs. forno de convecção vs. forno de torradeira.relacionadas: alternativas naturais de Micro-ondas / tipos de carrinhos de Micro-ondas / grandes fornos de Micro-ondas / pequenos fornos de Micro-ondas
A. Forno de microondas
micro-ondas, grandes e pequenos, são comuns na maioria das casas das pessoas e são utilizados para aquecer rapidamente os alimentos. Eles funcionam aquecendo as moléculas de água nos comprimentos de onda eletromagnéticos. Isso faz com que seja muito fácil aquecer a comida uniformemente, para que você não tenha pontos quentes e frios em sua refeição. Eles são diferentes de fornos de torradeira e Fornos de convecção porque eles não apresentam uma função de broiling.estes aparelhos são ideais para aquecer rapidamente as sobras ou cozinhar alimentos com elevado teor de água. Além disso, eles fazem o melhor trabalho em descongelar alimentos congelados de forma rápida e uniforme. Embora não possam fazer torradas com comida da mesma forma que os fornos de torradeira e os fornos de convecção, são muito mais adequados para aquecer artigos molhados e para pôr comida na mesa com pressa.este aparelho funciona muito rapidamente para aquecer qualquer coisa desde água para chá a uma placa de restos.eles fazem um grande trabalho na cozinha e aquecimento de alimentos congelados, e a maioria tem uma capacidade descongelante que vai acelerar a rapidez com que a sua refeição congelada vai descongelar.há uma probabilidade muito baixa de queimar acidentalmente o seu alimento num microondas.as microondas são incrivelmente fáceis de limpar e encaixam-se facilmente num balcão, tornando-as uma grande escolha mesmo numa cozinha pequena.o microondas em si não vai aquecer, por isso é muito difícil queimar-se acidentalmente no próprio aparelho.cozinhar no micro-ondas elimina a necessidade de óleos de alta caloria e também ajuda a manter os nutrientes dos alimentos intactos. Isto significa que você vai estar apreciando uma refeição mais saudável do que se você tivesse cozinhado a sua refeição no fogão ou no forno.leva muito menos tempo e energia para aquecer alimentos ou cozinhar alimentos em microondas, tornando estes aparelhos ideais se você está preocupado em desperdiçar energia ou minimizar o aumento dos custos elétricos.quando se utiliza recipientes de plástico no microondas, coloca-se em Risco Os produtos químicos resultantes da lixiviação de plástico para os seus alimentos. Isso pode levar a problemas de saúde, então é importante usar apenas itens de microondas seguros em seu aparelho.eles são incapazes de fritar alimentos ou torná-los torrados, e tudo o que você colocar no microondas provavelmente será rubbery ou soggy em vez de crocante. Cozinhar no microondas nunca vai estragar a tua comida.enquanto as micro-ondas são perfeitas para aquecer uma pequena porção de comida, elas não são ideais para uma grande família ou se você vai entreter. Pode ser difícil manter um monte de comida diferente quente para uma refeição e é quase impossível cozinhar grandes refeições em um microondas.quando se cozinha num microondas, pode ser muito difícil obter sabores para misturar-se durante toda a refeição. Isto é em parte porque não há tanta agitação envolvida quando você cozinha em um microondas, tornando-o assim o alimento nem sempre é uniformemente temperado.pode ser complicado assegurar que a sua comida aquece uniformemente. Isto é especialmente verdadeiro se você usar um prato ou tigela que é maior do que o prato do meio do microondas. Além disso, pode ser muito difícil controlar a temperatura dos seus alimentos e do próprio microondas.
combinação de micro-ondas e Fornos de convecção
FYI, se não puder decidir se vai ter um forno de micro-ondas ou de convecção, obtenha uma unidade de combinação que seja tanto de micro-ondas como de convecção.os fornos de convecção funcionam aquecendo os alimentos utilizando ar quente que circula por todo o aparelho e em torno dos alimentos. Eles têm um ventilador que corre para circular o ar quente e eles fazem um trabalho maravilhoso de aquecer comida sem deixar pontos frios.estes aparelhos podem tomar o lugar de um forno tradicional e até mesmo ter alguns benefícios, tais como ser capaz de Marrar alimentos rapidamente, mantendo o interior úmido. Eles são preferíveis a microondas quando você quer cozinhar ou assar o seu alimento, ou desidratar itens. Além disso, eles são muitas vezes mais rápidos do que Torradeiras em assar alimentos de forma rápida e uniforme.muitos fornos tradicionais têm pontos quentes e frios, o que pode tornar muito difícil a cozedura uniforme. Os fornos de convecção, no entanto, devido à sua ventoinha, não têm flutuações de temperatura no aparelho. Eles são a mesma temperatura durante todo o processo, então você nunca tem que se preocupar em virar uma panela para garantir até mesmo cozinhar.não importa quantos pratos de comida você coloca em um forno de convecção, eles ainda vão cozinhar uniformemente. Ao contrário dos fornos regulares onde a temperatura cai quando você adiciona mais pratos, um forno de convecção garante que todos os alimentos serão cozinhados à sua temperatura desejada.cozinhar em um forno de convecção é muito mais rápido e você pode cozinhar a uma temperatura mais baixa, graças ao ventilador. Por causa da velocidade de cozimento rápido, este é um aparelho ideal para uma família ocupada que tem que obter refeições na mesa rapidamente.embora seja fácil queimar comida num forno tradicional colocando-a muito baixa, muito alta ou muito perto dos lados, você não tem que se preocupar com a colocação em um forno de convecção.você terá uma conta de energia mais baixa quando cozinhar com um forno de convecção porque não terá que funcionar por tanto tempo.
Cons
- Pode ser complicado conseguir pão e bolos para subir em um forno de convecção quando a ventoinha está funcionando. Por esta razão, procure um modelo que lhe permita desligar o ventilador e ligar.é impossível fazer receitas sem ajustá-las ou terá comida queimada. Isto é especialmente verdadeiro para itens como biscoitos, pão e bolos.o ventilador pode arruinar alguns alimentos, como soufflés e flans, tornando-se um ideal melhor para cozinhar estes alimentos em um forno regular.enquanto você pode colocar uma série de pratos para aquecer ao mesmo tempo, se você bloquear a ventoinha, o aparelho não funcionará de forma eficiente. Antes de cozinhar muitos pratos ao mesmo tempo, é uma boa ideia fazer alguns testes para ver o que o seu aparelho pode lidar.
- Existem dois elementos que podem quebrar e precisam ser reparados em um forno de convecção – a ventoinha e o elemento de aquecimento. Isto significa que você tem uma parte extra que pode precisar de reparação ou substituição em algum momento.
C. Torradeira Forno
fornos Torradeira, embora não tão popular na maioria das cozinhas como as microondas são, têm seu lugar na cozinha. Eles trabalham usando um grelhador para aquecer comida. Este é o mesmo que um forno convencional, e enquanto ele funciona em uma escala muito menor, o resultado final é semelhante. Fornos de torradeira criam um ambiente quente que permite até mesmo browning de sua refeição e vai aquecer rapidamente qualquer coisa que você colocar neles.
perfeito para as pessoas que querem ser capazes de alcançar uma crosta crocante em seus alimentos, os fornos torrados não são tão rápidos como microondas, mas vai alcançar uma consistência diferente do alimento. Eles também são ótimos para cozinhar pequenos lotes quando você não quer ligar o seu forno, ou para aquecer pratos antes de uma refeição.ao contrário das microondas, os fornos de torradeira fazem um grande trabalho de comida browning e estaladiça. Isto é porque o ambiente no forno da torradeira é quente e seco, assim você nunca terá a comida rubbery. Eles também podem caramelizar alimentos, o que adiciona uma dimensão adicional de sabor a uma refeição.é fácil ajustar o nível de calor numa torradeira. Não só isso garante que você não acidentalmente queimar sua comida, mas também permite que você facilmente manter sua comida quente por um período de tempo.porque os fornos de torradeira podem fazer o que as Torradeiras e as microondas fazem, oferecem uma ótima maneira de substituir dois aparelhos ao mesmo tempo.você não tem que se preocupar com a padaria que você usa em um forno de torradeira – desde que ele pode ir no forno, ele também pode ir em um forno de torradeira.os fornos de torradeira tendem a ser os mais pequenos aparelhos de contracepção disponíveis. Além disso, eles são muito leves e fáceis de mover, ao contrário de fornos de convecção e microondas, que tendem a ser bastante pesados e volumosos.os fornos de torradeira não descongelam muito bem os alimentos congelados. Além disso, eles precisam de um tempo de cozimento muito mais longo devido à forma como eles aquecem os alimentos, e isso pode realmente resultar em que a comida secar e tornar-se difícil de comer.uma opção muito menos eficiente em termos de energia para a cozinha, os fornos de torradeira levam muito mais tempo a aquecer ou a cozinhar alimentos, e por causa disso, eles irão aumentar a sua conta de energia mensal.é mais difícil limpar fornos de torradeira, e como todo o interior do aparelho aquece quando está ligado, é muito mais fácil queimar-se acidentalmente. Isto significa que você tem que ter muito cuidado ao usar um forno torrado e você deve ter certeza de monitorar quaisquer crianças que possam estar perto dele.mesmo o exterior de um forno de torradeira pode ficar bastante quente quando está em uso, por isso é importante que você não toque nele e queime-se e que você mantenha todas as toalhas e trapos longe dos lados e do topo do forno de torradeira.relacionado: fogão alternativas/como funciona um fogão? | Cozinha com Parede Dupla Fornos / Ilhas de Cozinha com Fogão