Low Carb Paleo Pita Bread-Healing Gourmet

tradycyjne pieczywo – takie jak pita – to coś więcej niż tylko część posiłku . Te chleby i rundy zdobiły stoły od tysiącleci, zarówno dla pożywienia, jak i jako reprezentacja wspólnoty.

kieszeń pita jest doskonałym przykładem starożytnej receptury zboża przeniesionej do współczesnego świata. Ponieważ nie wymagało wiele czasu w piekarniku, pita i jej odmiany były idealną formą szybkiego chleba. I nadal są!

chlebek Pita: Najsmaczniejsze naczynie do jedzenia

ich lekko kwaszone cechy sprawiają, że jest to idealne narzędzie w większości każdego stołu. Pita może być używana do zbierania jedzenia lub wygodnie trzymać ulubione składniki.

ponieważ większość z nas nie zwraca się do własnych węgli, aby rozpalić ten płaski chleb, wybieramy opcje kupione w sklepie. Ale niestety, te rundy nie są już wykonane z pszenicy 2500 p. n. e.nawet „pełnoziarnista” pita jest zwykle pozyskiwana z genetycznie zmodyfikowanej pszenicy, która została zaprojektowana tak, aby miała wyższą wydajność i więcej glutenu, aby zapewnić teksturę, do której przyzwyczailiśmy się. Nie wspominając o asortymencie dodatków, odżywek do ciasta i przedłużaczy trwałości.

Nie Pita, którą mamy jeść

jak już omówiliśmy w witrynie Healing Gourmet, pszenica powoduje stan zapalny w organizmie, który możemy rozpoznać, ale nie musimy. Wzdęcia po posiłku jest oczywistą reakcją, ale wielu z nas doświadcza skutków pszenicy w opóźnionych reakcjach, które trwają aż 72 godziny. Zmęczenie, mgła mózgowa, ADHD i niedobory składników odżywczych to tylko niektóre z objawów, które mogą być spowodowane przez pszenicę.

Co więcej, Nadmierne spożycie produktów na bazie pszenicy może prowadzić do przyrostu masy ciała i zwiększyć ryzyko problemów metabolicznych. Kiedy twój dzień obraca się wokół pokarmów o dużej zawartości węglowodanów, takich jak płatki, kanapki i makarony, łatwo jest zebrać węglowodany bez ich odpracowania. Pita jest jednym z tych pieczywa, które nie tylko towarzyszy meal…it jest fundamentem, na którym jest zbudowany! Możecie skończyć jedząc trzy w jednym siedząc tylko po to, żeby dostać ostatni kawałek Baby ganoush!

chlebek Paleo Pita: Rozwiązanie bez ziarna

problem polega na tym, że nawet wiedząc to wszystko, chlebek pita wciąż jest tak trudny do oparcia. Niezależnie od tego, czy serwowana jest na ciepło do zanurzenia… czy w temperaturze pokojowej nadziewana ulubionym nadzieniem, pita jest wyjątkowym pojazdem kulinarnym dla niezliczonych pysznych wrażeń. Uwielbiamy wiele zastosowań tego odwiecznego chleba i chcieliśmy znaleźć rozwiązanie bezglutenowe i zbożowe. Aby odtworzyć chleb kieszonkowy do żucia, zwróciliśmy się do mieszanki mąki kokosowej i migdałowej, z niewielką ilością łuski psyllium dla optymalnej giętkości.

mąka migdałowa nie tylko naśladuje serdeczność pierwotnej pełnoziarnistej pszenicy, ale dostarcza ważnych składników odżywczych, takich jak witamina E i magnez. Nawet najmniejszy kawałek mąki kokosowej zapewnia mocną strukturę, którą uosabia tradycyjna pita.

oprócz zdrowej wymiany składników, drugą zasadniczą różnicą między przygotowaniem klasycznej pita a wyprodukowaniem naszej wersji niskowęglowodanowej jest czas. W rzeczywistości, tradycyjne pita trwa godzin przygotowania. Tak, godziny. W przeciwieństwie do innych chlebów, pita potrzebuje odrobiny miłości i opieki, zanim zostanie rozwałkowana do pieczenia.

ale nie nasz chlebek Paleo pita! Po zmieszaniu prostych składników ciasto chlebowe Paleo pita jest gotowe do pieczenia. Bez czekania na wzrost, bez ugniatania i kształtowania-po prostu zgarnij grube ciasto i włóż je do piekarnika na 350. W mniej niż 20 minut będziesz miał świeżą pitę idealną na Paleo hummus!

ponieważ nasz chleb Paleo pita jest niskowęglowodanowy i wykonany z gęstych składników odżywczych, prawdziwych składników żywności, nie musisz czuć się winny, że jesz więcej niż jeden. Ciesz się nimi z innymi śródziemnomorskimi klasykami, takimi jak Paleo Tabouli lub pysznym słoiczkiem Divina ’ s Olive Spread.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, pokochasz naszą najlepiej sprzedającą się książkę Keto Breads. Dowiesz się, jak zrobić ponad 30 szybkich i pysznych, bezziarnistych, niskowęglowodanowych chlebów-większość z mniej niż 15 minut czasu przygotowania! Od autentycznych bułek burgerowych, po bułki obiadowe i maślane herbatniki. Nie zwlekaj, połóż swoje ulubione pieczywo z powrotem na stole już dziś!

te miękkie i elastyczne pitas są idealne do nadziewania ulubioną sałatką bogatą w białko, aby uzyskać zdrowy ręczny lunch. Jeśli robisz je na nadchodzący tydzień, pamiętaj, aby dodać psyllium, aby utrzymać pitas wilgotne i giętkie.