jak zrobić sól cebulową
By Erin Huffstetler | 04/06/2020 |
ten post może zawierać linki partnerskie. Zobacz nasze ujawnienie.
przejdź do karty przepisu/Wydrukuj kartę przepisu
kupowana w sklepie sól cebulowa jest zawyżona i zwykle zawiera aluminium. Fuj! Oto jak zrobić własną wersję w dwie minuty lub mniej.
domowy przepis na sól cebulową
czego potrzebujesz:
- sól
- cebula w proszku lub posiekana cebula
co robisz:
wymieszaj razem trzy części soli i jedną część cebuli w proszku.
aby 1/4 szklanki (4 łyżki): Połącz trzy łyżki soli i jedną łyżkę cebuli w proszku.
Aby zrobić jedną filiżankę: połączyć 3/4 szklanki soli i 1/4 szklanki cebuli w proszku.
przechowuj domową sól cebulową w szczelnym pojemniku.
Następnie możesz dostosować stosunek. Jedną z zalet tworzenia własnych mieszanek przyprawowych jest to, że daje możliwość dostosowania ich do swoich preferencji i potrzeb.
ta receptura soli cebuli nie zawiera glinu
Większość komercyjnie produkowanej soli cebuli zawiera krzemian sodu. Na liście składników może być wymieniony jako:
glinokrzemian sodu
sól sodowa glinu
krzemian sodu
kwas glinokrzemianowy, sól sodowa
krzemian glinu sodu
krzemian glinu sodu
sasil
jest to środek przeciwzbrylający (swobodny przepływ), który jest dodawany, aby zapobiec zbrylaniu się soli cebuli. Ponieważ zawiera aluminium, jest składnikiem, którego staram się unikać. Tak więc ten przepis na sól cebulową nie zawiera środka przeciwzbrylającego. Oznacza to, że Twoja domowa sól cebulowa w końcu się zbryli. Ale to łatwo rozwiązać. Po prostu zrób małą porcję, aby zminimalizować czas przechowywania, a jeśli okaże się, że sól cebuli skrzepła, po prostu rozbij grudki przed użyciem. Można to zrobić za pomocą łyżki, moździerza i tłuczku lub przez krótkie naciśnięcie go w młynku do przypraw. Spokojnie!
Jak użyć posiekanej cebuli do soli cebuli
Jeśli nie masz w spiżarni proszku cebuli, możesz również użyć posiekanej cebuli (zwanej również suszoną cebulą, płatkami cebuli, suszoną cebulą lub mieloną cebulą), aby przygotować partię soli cebuli. Dodaje tylko jeden krok do przepisu.
wystarczy zmielić posiekaną cebulę w młynku do przypraw, robocie kuchennym lub za pomocą moździerza i tłuczku, aby stworzyć cebulę w proszku, którego potrzebujesz. Następnie kontynuuj przepis.
substytut soli cebulowej
Jeśli nie masz składników na sól cebulową, najlepiej użyć soli czosnkowej jako podstawki. Nada podobny smak, bez dodawania niechcianej tekstury lub wilgoci do potrawy.
w ostateczności można użyć drobno startej cebuli jako zamiennika. Rysunek na 1/4 szklanki startej (lub drobno mielonej) cebuli, plus 3/4 łyżeczki soli na każdą łyżkę soli cebuli, która jest wymagana. To doda znaczną masę i wilgoć do receptury, więc zastanów się, jak to wpłynie na przepis, zanim przystąpisz.
Drukuj
składniki:
- sól
- cebula w proszku lub posiekana cebula
instrukcje:
Połącz trzy części soli i jedną część cebuli w proszku.
na 1/4 szklanki( 4 łyżki): Użyj 3 łyżek soli + 1 łyżka cebuli w proszku.
Aby zrobić jedną filiżankę: użyj 3/4 szklanki soli + 1/4 szklanki cebuli w proszku.
Przechowywać w szczelnym pojemniku. Ta sól cebuli nie zawiera środka przeciwzbrylającego, więc jeśli przechowujesz ją przez jakiś czas, być może będziesz musiał rozbić kilka grudek przed użyciem.
uwagi
aby zrobić sól cebuli z posiekanej cebuli (znanej również jako suszona cebula lub płatki cebuli), po prostu zmiel posiekaną cebulę w młynku do przypraw, robocie kuchennym lub za pomocą moździerza i tłuczku, aby utworzyć proszek cebuli potrzebny do tego przepisu.
substytuty soli cebuli:
- równa ilość czosnku w proszku
- Zastąp jedną łyżkę cebuli w proszku 1/4 szklanki startej (lub drobno mielonej) cebuli + 3/4 łyżeczki soli. To doda objętości i wilgoci do Twojego przepisu, więc nie nadaje się do każdego dania