jakiś czas temu, ponieważ olej kokosowy zaczął nabierać większej mocy na świecie jako” cudowny ” produkt, wszystko, co go dotyka, czyni go zdrowym i nie musisz się już martwić o nic, jeśli włączysz go do swojego codziennego życia, ale jego sława została również przyćmiona przez niektóre mity, które pojawiły się na temat jego składu, co wywołało różne opinie za i przeciw.
dzięki różne gwiazdy, które zapewniają, że dodanie oleju kokosowego do swoich śniadań, sałatek i słodyczy, nawet gotować z nim, lub untarlo skóry i włosów produkowane wielkie korzyści dla zdrowia, produkt ten stał się jednym z najlepiej sprzedających się w ostatnich latach, ale dzięki społeczności naukowej, korzyści z oleju kokosowego cierpiał, ponieważ zastanawiają się, jak olej pełen tłuszczów nasyconych może być korzystne dla zdrowia.
charakterystyka oleju kokosowego
badania naukowe wykazały, że olej kokosowy jest uważany za niezdrowy tłuszcz, ponieważ zawiera 86% tłuszczów nasyconych, co jest nawet większe niż olej (51%) lub smalec (39%), co w konsekwencji nie przynosi korzyści zdrowotnych.
być może jesteś zainteresowany olej kokosowy pomaga zmniejszyć tłuszcz z brzucha
pokarmy bogate w tłuszcze nasycone są uważane za niezdrowe, ponieważ powodują wzrost poziomu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi, który najlepiej znamy jako „zły cholesterol”, który blokuje tętnice i prowadzi do chorób serca.
pomimo tego, tłuszcze nasycone są czasami również ogólnie korzystne dla zdrowia, ponieważ mają tendencję do zwiększania” dobrego ” cholesterolu spowodowanego przez obecność lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL), co zapobiega blokowaniu tętnic, pomagając wyeliminować zły cholesterol transportándolo do wątroby w celu wydalania.
czy to super jedzenie a cholesterol czy niebezpieczna Moda?
niedawno program BBC o nazwie Trust Me I ’ m Doctor, we współpracy z dwoma wybitnymi naukowcami z University of Cumbridge, Kay-Ti Howe i Nita Forouhi, przeprowadził badanie, w którym przetestowano korzyści z oleju kokosowego, w którym wzięło udział 94 ochotników w wieku od 50 do 75 lat wolnych od cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych, aby ocenić wpływ spożycia różnych rodzajów tłuszczu na poziom cholesterolu.
uczestnicy zostali podzieleni na trzy grupy: grupę produkującą olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, grupę produkującą oliwę z pierwszego tłoczenia z pierwszego tłoczenia i grupę produkującą masło niesolone; każda z nich musiała spożywać 50 g tłuszczu tak, jak chcieli, codziennie przez cztery tygodnie, co przełożyłoby się na około 450 dodatkowych kalorii dziennie, co skutkowałoby prawdopodobnym przyrostem masy ciała.
być może interesuje cię wszystko, co powinieneś wiedzieć o oleju kokosowym
przed rozpoczęciem badania pobrano próbki krwi od każdego z uczestników w celu ustalenia ich wyjściowych wyników zdrowotnych, koncentrując się na poziomie dobrego i złego cholesterolu, aby można było lepiej obliczyć ryzyko zawału serca.
wyniki
wyniki były naprawdę zaskakujące dla wszystkich biorących udział w badaniu, ponieważ ci, którzy spożywali olej, mieli 10% wzrost złego cholesterolu i 5% dobrego cholesterolu.
konsumenci oliwa z oliwek, miała niewielki spadek poziomu” złego „cholesterolu i 5% wzrost dobrego cholesterolu, ale niespodzianka była ze strony oleju kokosowego, ponieważ nastąpił nie tylko wzrost „złego” cholesterolu, ale także „dobrego” cholesterolu do 15%, co dowodzi, że uczestnicy, którzy spożywali olej kokosowy, zmniejszyli ryzyko chorób serca lub udarów mózgu.
profesor Kay-Ti Hau, zgodnie z jej analizą, zasugerowała, że dzieje się tak dlatego, że głównym tłuszczem nasyconym w oleju kokosowym jest kwas laurynowy, który może mieć biologiczny wpływ na lipidy we krwi inne niż inne kwasy tłuszczowe.
być może jesteś zainteresowany 10 właściwościami kokosa
wniosek
nikt nie ma jeszcze wystarczającej pewności, aby zapewnić, że olej kokosowy jest dobry, ale także nie powiedzieć, że jest szkodliwy, ponieważ nie przeprowadzono wystarczających badań, aby to udowodnić. Nie ma więc zbyt dobrego powodu, aby dodać go do swojej diety, ale też nie można tego uniknąć.