Romige kip-en rijstsoep Recept-een troostende klassieke kip-en rijstsoep recept dat is ultra romig en rijk met Parmezaanse kaas en ons glutenvrije geheime ingrediënt.
een kippensoep voor u
kippensoep behoort tot mijn favoriete recepten voor comfort food.
Er zijn een oneindig aantal heerlijke versies, met noedels en tortilla ’s en tortellini’ s en dumplings… en zo veel verschillende variëteiten om van te genieten. In welke stemming je ook bent, of smaak je hunkert, er is een kippensoep voor je.
geladen met een klassieke combinatie van uien, selderij en wortelen, met inbegrip van stevige rijst, kip en rijst soepen zijn bijzonder troostende gerechten elk moment van het jaar. Ze zijn een complete maaltijd in een kom, en vaak ongelooflijk makkelijk te maken!
onze kijk op een traditionele kip rijst soep is dit romige Parmezaanse kip en Rijst Soep recept dat een heerlijk bevredigende textuur en robuuste smaak heeft.
(gezonde) romige Parmezaanse kip-en rijstsoep
veel romige kip-en rijstsoepen vereisen zware room of kunstmatige crèmevullers. Maar onze gezondere, en naar mijn mening veel lekkerdere versie maakt gebruik van eenvoudige Parmezaanse kaas en “geheime ingrediënt” maïzena om die perfect rijke soep te krijgen waar we allemaal van houden.
dit glutenvrije recept bereikt de dromerige, hartige soep die je wilt, maar met een extra kick van licht zoute en cheesy smaak van de Parmezaanse kaas.
welke ingrediënten u nodig hebt
u zult genieten van de klassieke smaken van onze soep, lichter gemaakt maar nog steeds ongelooflijk rijk door traditionele zware room te ruilen met Parmezaanse kaas en maïzena.
Plus, heb ik al gezegd dat alle ingrediënten glutenvrij zijn?!
Dit is wat je nodig hebt:
- boter – bij voorkeur ongezouten
- zoete ui – geschild en gehakt
- wortelen – gehakt
- selderij – gehakt
- knoflook – gehakt
- verse tijmbladeren – of vervang met 1 theelepel gedroogde tijm
- laurierblaadjes
- kippenbouillon zonder been
- bouillon
- gedroogde langkorrelige rijst
- Parmezaanse kaas – geraspt
- maïzena
- peterselie – gehakt
- zout en peper
Hoe maak je Romige kip-en rijstsoep
alle ingrediënten voor deze soep worden gemakkelijk samen gekookt in één zware soeppan. En je hoeft niet eens de kip te snijden of de rijst vooraf te koken!
- plaats eerst een grote 6-8 kwart pot op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en smelt. Voeg vervolgens de gehakte uien, wortelen, selderij en gehakte knoflook toe. Sauteer een paar minuten om te verzachten.
- toevoegen aan de verse of gedroogde tijm, laurierblad, hele dijen van kippen en kippenbouillon. Breng aan de kook en roer de gedroogde rijst erdoor.
- bedek en verminder het vuur en laat enkele minuten sudderen. Gebruik tang om de kippendijen te verwijderen naar een grote kom of snijplank, en met behulp van twee vorken zorgvuldig versnipperen de gekookte kip in hap-grootte stukken.
- laat de soep zachtjes pruttelen terwijl u de kip versnippert.
- meng vervolgens in een kleine kom de geraspte Parmezaanse kaas met de maïzena. Roer de geraspte kip terug in de soep en ga verder met roeren terwijl je het Parmezaanse kaas-en maïzenamengsel in de soep doet.laat sudderen en roer nog een paar minuten tot de soep dik en romig is.
- geef de soep een voorproefje en zout en peper indien nodig. Verwijder tot slot het laurierblad en roer de verse peterselie er door voordat u het warm serveert.
Hier vindt u het volledige (afdrukbare) recept voor Romige kip-en rijstsoep. Geniet ervan!
waarmee moet de soep worden geserveerd?
mijn familie houdt ervan om te genieten van deze romige kip-en rijstsoep met knapperig brood, zoals ons eenvoudige knoflookbrood recept, en een verse salade voor een volledig bevredigende maaltijd.
voor gezonde en glutenvrije bijgerechten, probeer een eenvoudige oven geroosterde Broccoli of gebakken champignons om nog meer groenten toe te voegen aan uw eettafel.
wilt u een nog gezondere versie maken?
Als u een lichtere klassieke kippensoep wilt, sla dan gewoon de Parmezaanse kaas en maïzena over. Het zal niet zo romig zijn, maar de soep zal nog steeds geweldige textuur en smaak hebben dankzij de rijst en groenten.
u kunt de boter zelfs ruilen met olijfolie, voor een zuivelvrije versie.
Frequently Asked Questions
kan deze kip-en rijstsoep vooruit worden gemaakt? Doet Het Het Goed Als Restje?
soepen met zetmeelrijke ingrediënten (zoals pasta of rijst) maken goede restjes als ze in de koelkast worden bewaard en binnen 24-48 uur worden gegeten.
de rijst blijft echter de bouillon absorberen en maakt het mengsel meer een dikke stoofpot dan een romige soep. U kunt extra bouillon toevoegen om de soep los te maken bij het opwarmen.
moet u de rijst koken voordat u deze toevoegt?
toevoegen aan ongekookte rijst (of droge rijst) geeft de korrels extra smaak als het in de pot kookt en absorbeert een deel van de bouillon.
op zoek naar meer hartige soep recepten?
- De Beste Kip Tortilla Recept van de Soep
- Gezonde italiaanse Bruiloft Soep
- Buffalo Bloemkool Soep Recept
- Worst en Boerenkool Soep
- Tomaat Aardappel Witte Bonen-Soep
- slowcooker Kip en Wilde Rijst Soep
Print Recept
Laat een Review ”
Romige Parmezaanse Kip en Rijst-Soep
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 1 grote zoete ui, geschild en in stukjes gesneden
- 1 kop gehakte wortelen
- 1 kop gehakte selderij
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes, 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 laurierblad
- 1 pond kipfilet dijen, of borsten
- 10 kopjes kippenbouillon, of water + 10 tsp kip bouillon
- 1 kopje gedroogde langkorrelige rijst
- 2/3 kop geraspte parmezaanse kaas
- 3 eetlepels maïzena
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- zout en peper
Instructies
-
Plaats een grote 6-8 liter pot op middelhoog vuur. Voeg de boter toe. Eenmaal gesmolten voeg in de uien, wortelen, selderij en knoflook. Bak 3-5 minuten, roeren om te verzachten.
-
voeg tijm, laurierblad, kippenbouillon en kippenbouillon toe. Breng aan de kook. Na het koken de gedroogde rijst doorroeren.
-
dek af en laat 12 minuten sudderen. Gebruik dan een tang om de kippendijen te verwijderen. Gebruik twee vorken om de kip te versnipperen in hapklare stukjes. Blijf de soep onbedekt sudderen, terwijl je de kip versnippert.
-
Meng de geraspte Parmezaanse kaas met de maïzena. Roer de kip terug in de soep. Ga verder met roeren terwijl je het Parmezaanse mengsel in de soep doet. Laat nog 2-4 minuten sudderen om de soepbasis te verdikken.
-
smaak. Daarna zout en peper naar behoefte. Verwijder het laurierblad en roer de verse peterselie erdoor. Serveer warm.
noten
voeding
dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective, zodat we kunnen delen wat je kookt!