Lima wordt wereldwijd snel bekend om zijn innovatieve voedselcultuur en de populaire wijk Miraflores is het middelpunt in deze culinaire explosie. De beste restaurants in Miraflores behoren tot de top in de wereld, waardoor het de perfecte plek is voor liefhebbers van eten om zich een paar dagen te baseren en hun tanden te zetten in Lima ‘ s scène. Gelukkig, het eten beschikbaar in deze geweldige wijk loopt het gamma van vuil-goedkoop tot luxueus luxe, dus er is iets dat er is voor alle soorten budgetten. U kunt bijna elk van de gevarieerde en rijke Peruaanse keukens in Miraflores vinden, van typische jungle delicatessen tot de exquise highland gerechten. Bekijk hieronder onze lijst met de beste Restaurants in Miraflores om enkele van onze favorieten voor elk type eter te vinden.
El Señorio de Sulco
traditionele Peruaanse keuken staat hier op het menu, en met stijl! Kom hier om te proberen upscale versies van populaire klassiekers zoals cau cau, ají de gallina of carapulcra. El Seńorio biedt ook zijn Buffet Peruano elke zondagmiddag als u wilt proberen een hele smorgasbord van verschillende Peruaanse aanbod.
Maido
onlangs gerangschikt onder de top 10 beste restaurants in de wereld, Maido is Lima ‘ s belangrijkste bestemming voor Nikkei cuisine, een heerlijke mix van traditionele Japanse gerechten en technieken met inheemse Peruaanse ingrediënten. Als je deze stijl van eten nog nooit eerder hebt gehad, neemt het echt zijn eigen categorie in–iets anders, iets unieks en, voor velen, iets compleet nieuws.
Saha
Saha is een nieuw restaurant dat een frisse en eigentijdse kijk op Peruaanse smaken biedt. Met een scala aan chef-koks van wereldklasse die samenwerken om u een ongelooflijk goede keuken te brengen, is Saha de perfecte plek voor degenen die echt Peruaans eten willen ervaren in een frisse omgeving. Er is een brede selectie van innovatieve gerechten die u een venster geeft naar de ware smaken van de traditionele gerechten. U kunt ook verwachten om uw gerechten te begeleiden met klassieke cocktails met originele wendingen, of vers gemaakt sap en refresco (een andere traditionele Peruaanse sample).
Centraal
een van de top 10 beste restaurants in de wereld, deze plek van wereldklasse tilt de Peruaanse keuken naar een heel ander niveau. Gerechten bij Central worden gesorteerd op hoogte – dat moet je alles vertellen wat je moet weten over deze plek. Central is perfect voor echte voedsel nerds die graag een les over de lokale landbouw te gaan met hun maaltijden. Met totaal unieke gerechten die prachtig zijn geplateerd en subliem vervaardigd, is het gemakkelijk om te zien waarom dit wordt beschouwd als een van de beste restaurants in de wereld.
Las Brujas de Cachiche
dit restaurant is vernoemd naar de legendarische Heksen van de zuidelijke stad Cachiche en serveert een betoverende mix van regionale gerechten uit Heel Peru. Hun indrukwekkende barselectie belooft ook het perfecte drankje te leveren om uw geesten te laten vliegen. Las Brujas de Cachiche is een ideale plek om een nacht door te brengen in Miraflores en ervaar een aantal van de magie van de Peruaanse keuken.
Huaca Pucllana
Dit is het vermelden waard omdat het de site is van een van de meest indrukwekkende pre-Inca ruã nes in Lima, surreaal genesteld tussen de moderne hoogbouw van Miraflores. Het feit dat je ook kunt dineren op de top-notch Peruaanse criolla keuken aan de voet van de piramide moet Huaca Pucllana een niet-missen eetbestemming als je de tijd en het budget hebt. Favorieten hier zijn ají de gallina, cau cau en chupe de camarones.
Ámaz
bijna iedereen die Peru bezoekt zal uiteindelijk proberen beroemde gerechten zoals lomo saltado en pollo a la brasa op een bepaald moment. Meer avontuurlijke types kunnen zelfs proberen cuy (cavia) in Cusco of Huaráz. Zeer weinig mensen hebben echter de kans om het voedsel te proeven van de meest onontgonnen jungle grens van Peru. Ámaz en zijn moederrestaurant Malabar in San Isidro, proberen dat te veranderen door de verbazingwekkende rijkdom van de meest biologisch diverse regio op aarde naar een groot stadspubliek te brengen. Met behulp van ingrediënten zoals slak en paiche (een enorme riviervis uit de Amazone) met inheemse Amazone-groenten en fruit die rechtstreeks uit de jungle komen, serveert Ámaz enkele van de meest creatieve maaltijden aan deze kant van Iquitos.
Cosme
Dit toevallige juweeltje is in staat om een zeldzaam compromis te bereiken tussen kosten en stijl. Hoewel Cosme niet in Miraflores is gelegen, ligt het in de nabijgelegen wijk San Isidro en is het de moeite waard om naar toe te reizen. De prijzen zijn betaalbaar, zelfs terwijl het eten innovatief is, van hoge kwaliteit en, durven we zeggen, hip. Het menu is een eerbetoon aan een ware mix van culinaire inspiraties met Thaise, Franse, Amerikaanse, Italiaanse en, natuurlijk, Peruaanse invloeden. Cosme is een geweldige ontmoetingsplaats voor een date, een informele cocktail uur, een zakenlunch, of iets echt.
Tanta
Tanta is de oprichting van de beroemde chef-kok Gastón Acurio en is nu een internationale keten, met verschillende winkels in Peru en locaties in Chicago, Buenos Aires en Santiago. Wat deze onderscheidt is zijn buitengewone uitzicht. Tanta ligt in het stijlvolle en moderne Larcomar mall in Miraflores en is de perfecte plek om een cocktail te drinken en de zonsondergang te bekijken. Het diner hier bestaat uit verschillende smakelijke categorieën, met pasta, sandwiches, salades, een paar Chifa (Peruaans-Chinees eten) gerechten die allemaal opduiken.
Anticuchos De La Tia Grimanesa
Anticuchos, een hartig gerecht van gemarineerde runderharten waarvan de naam afkomstig is van de Quechua woorden anti (Andes) en kuchu (gesneden, zoals in een stuk vlees), zou de meest bekende straatnack in heel Peru kunnen zijn. Tía Grimanesa, de eigenaar van deze bijzondere anticuchería, begon in een dergelijke straatstand, serveren anticuchos samen met gebruikelijke kanten zoals gekookte aardappelen en pittige ají saus voor decennia, langzaam opbouwen van een trouwe klantenkring voordat uiteindelijk het openen van een volledig restaurant. Als je anticuchos gaat proberen, kun je ze net zo goed proberen uit de keuken van een legende als Señora Grimanesa.Anticuchos De La Tia Grimanesa Restaurant in Miraflores Lima Peru
Tarboush
voedsel uit de Levant (de geografische term voor het oostelijke Middellandse Zeegebied met plaatsen als Libanon, Syrië en Palestina) past eigenlijk verrassend goed bij het Peruaanse gehemelte. Gemarineerd vlees dat is geroosterd op een verticale spit, geserveerd met aardappel frietjes en salade over rijst of in een wrap–je kunt zien hoe de cultuur die geboorte gaf aan anticuchos zou kunnen waarderen zoiets. Daarom is het geen verrassing dat Tarboush uitstekende authentieke Levantijnse gerechten serveert, zoals shawarma en falafel in het hart van Miraflores, en tegen een zeer betaalbare prijs.
La Lucha Sanguchería
met zijn locatie direct naast Kennedy Park en een nieuwe locatie een paar straten verderop op Av. Jose Larco, La Lucha Sanguchería is zeer gunstig gelegen en zeer populair. U kunt Lima normen zoals chicharrón of butifarra samen met internationale tarief zoals club sandwiches en hamburgers voor een zeer redelijke prijs (ongeveer $4 USD). Ze maken ook geweldige smoothies en koffie als je gewoon een stoel wilt pakken, een drankje wilt drinken en wat mensen wilt kijken.
13. Pardo ‘ s Chicken
Rotisserie chicken, of pollo a la brasa zoals het hier wordt genoemd, is niets minder dan een instelling in Peru. Pardo ‘ s is een ketting, maar laat dat je niet ontmoedigen om het te proberen. Dit is eenvoudig eten goed gedaan. De kip is spot-on en wordt geleverd met alle traditionele kanten (frietjes, salade en een overvloed aan dipsauzen). Dit is een geweldige plek om te stoppen als u op zoek bent om uw buik te vullen met wat stevig eten voor een zeer betaalbare prijs.
14. Straatvoedsel in Parque Kennedy het belangrijkste park in Miraflores, Parque Kennedy, zit boordevol straatverkopers die allerlei heerlijke en vooral goedkope gerechten verkopen. U vindt popcorn, churros, mazamorra (paarse maïspudding), butifarras (ham sandwiches) en nog veel meer direct in het park.
15. “Menu” spots
gelukkig voor degenen met een strikt budget, Peru heeft het concept van de set-lunch ” menu.”Dit is in wezen als een volwassen versie van cafetaria eten: restaurants zullen koken een enorme hoeveelheid van een of twee gerechten en verkopen porties van het, meestal vergezeld van een voorgerecht van soep of salade en een drankje, voor goedkope aan de arbeidersklasse klanten. Veel van deze plaatsen zullen niet eens namen, maar je kunt ze identificeren door hun borden of whiteboards buiten het aanbieden van de dag en de prijs. Bekijk onze handige blog op het Peruaanse Set-lunch Menu voor tips over hoe je er een kunt vinden.
Nou, als er niets anders is, dan weet je tenminste dat je geen honger zult lijden tijdens je verblijf in Miraflores! Voor wat advies over wat te doen naast eten terwijl je hier bent, zorg ervoor om te kijken op onze blog over wat te doen in Miraflores en geniet van uw tijd in deze aangename kust enclave.