Tom Yum Suppe Oppskrift med Kylling

Tom Yum Suppe er en populær Thai sur og krydret suppe med fet smaker fra kylling buljong, tom yum suppe lim, sitrongress, galangal, kaffir lime blader, fiskesaus og fersk lime juice. Ikke bare er Denne deilige Tom Yum suppeoppskriften med kylling sunn, den er full av smaker som vil holde deg som ønsker mer hele vinteren.

Hva Er Tom Yum?

Tom Yum På Thai betyr Bokstavelig Talt Kokt Blandet (suppe) Tom = Kokt, Yum = Blandet. Tom Yum supper er vanligvis kjent for bruk av store reker i parabolen, men som mange Thailandske oppskrifter, er det ikke begrenset til de tradisjonelle kulinariske reglene. Kombinasjonen av kjøtt som brukes varierer, og det er helt opp til deg hva du liker å spise! Du kan bruke sjømat kombinasjoner som fisk, reker, kamskjell, blekksprut, blåskjell. Kylling og vegetariske versjoner er også populære. I Denne oppskriften bruker jeg kylling, Som På Thai heter ‘Tom Yum Gai’, Gai betyr kylling. Stol på meg, det er en deilig!

Er Tom Yum suppe sunt?

Tom Yum suppe er veldig sunt, spesielt denne oppskriften. Noen versjoner krever sukker og eller kokosmelk; min har heller ikke. Jeg vil dele versjonen jeg lager med kokosmelk senere. For nå deler jeg denne veldig enkle Og raske Thai kyllingsuppe som ikke krever kokosmelk. Denne oppskriften som vil holde deg varm hele vinteren!

Hva er forskjellen Mellom Tom Kha Og Tom Yum suppe?

Tom Kha Er en annen veldig kjent Thai suppe, Og det krever nesten nøyaktig samme ingredienser Som Tom Yum suppe. Den eneste forskjellen er bruk av kokosmelk I Tom Kha gjør suppen en liten bit mer kremet og litt søtere enn frimodig sur og salt suppe Av Tom Yum. Stay tuned For Min Tom Kha oppskrift kommer opp veldig snart, slik at du kan prøve begge og se hvilken du liker best!

Hvordan lager Du Tom Yum suppe fra bunnen av?

Min Tom Yum suppe oppskrift bruker tom yum lim. Tom yum lim er vanligvis laget av urter som hot Thai chili peppers, sjalottløk, galangal, sitrongress, kaffir lime blader og skall.

Bildet ovenfor: Sitrongress, en Av de viktigste urter som brukes I Tom Yum Suppe.

Autentisk Tom Yum suppe pasta oppskrift

jeg vokste opp med å spise tom yum suppe laget fra bunnen av. Det er litt av en prosess, men ikke helt for vanskelig. Vi lagde kyllingbuljong fra bunnen av-noe som betyr at vi fanget vår gratis roaming kylling fra vår hage og umm … laget hjemmelaget kjøttkraft fra uheldig kylling. Det var slik vi levde den gang. Vi gjorde tom yum lim for basen fra urter og krydder Som Thai chili peppers, galangal, kaffir lime blader, sitrongress, de fleste som vi fant i vår egen hage. Det lim ble deretter kombinert med buljong, ekstra urter og kjøtt, og vi hadde et deilig måltid.

Her i USA kjøper jeg ofte pre-laget tom yum paste og jeg jager ikke noen frittgående kylling for min suppe kjøttkraft. Jeg venter på det neste gang jeg går Til Thailand for å besøke familien min.

For Tom Yum-pastaen anbefaler jeg merket på bildet ovenfor, du finner det på De Fleste Asiatiske markeder i nærheten av deg. Jeg har også brukt, elsker Og anbefaler Dette Merket Av Tom Yum paste. Sørg for å alltid kjøle pastaen din etter åpning, den vil holde i 3-6 måneder eller lenger.

Ingredienser til min klare Thai kylling Tom Yum suppe er oppført nedenfor:

Hvordan Lage Tom Yum Gai Instruksjoner med trinnvise bilder?

1. Legg aksjen til en suppepotte og kok opp på middels høy varme.
2. Tilsett Tom Yum lim og rør godt til pastaen oppløses.
3. Tilsett alle urter (kaffir lime blader, sitron gress, galangal, koriander stilker) og rør. Chilis er valgfritt hvis du vil ha mer varme. Skru varmen til middels og la det småkoke i 4-5 minutter.
4. Tilsett kylling, rør, og la koke til ferdig (7-8 minutter).
5. Tilsett grønnsakene (sjalottløk, sopp, tomat) og rør om. Kok i 3-4 minutter mer.
6. Tilsett fiskesaus og limejuice, kok i 2 minutter mer, slå av varmen og fjern fra ovnen. Smak på suppen og juster etter behov. Vær forsiktig her som suppe er fortsatt veldig varmt, så sørg for at du ikke brenner tungen! Juster etter behov med fiskesaus og limejuice. Det er det! Serveres fersk og pynt med koriander.

* Ikke glem å fjerne tykk urter før du spiser, spesielt sitrongress, hvis du ikke ønsker å spise dem. De vil ikke skade deg, men de er ganske sterke i smak og vanskelig å tygge hvis du ikke er vant til dem. Nyt kylling Tom Yum Suppe!!

Tom Yum suppe kan spises som en frittstående tallerken. Du kan legge kokt Jasminris til bollen hvis ønskelig. Min Thai familie og jeg gjør det ofte som det gjør suppen mer solid. Ris tjener som en god buffer også for de krydrede smaker av suppen! (:

Print