Ikke hva du tror det er.
Biter og Biter og Biter
Chongqing-Stil Biff Penis «
Kalv Lever Med Løk «
Alle Ekle Biter oppskrifter «
«er du sikker på at du ikke mater meg penis?»min venn spurte med en rynke på ansiktet hans . «Fordi dette ser ut som penisen du fikk meg til å spise i forrige uke.»
«først av alt,» svarte jeg defensivt, » jeg er fornærmet av selve anklagen om at jeg ville engasjere seg i slike påskudd. For det andre fikk jeg deg ikke til å spise den; du ville prøve det. For det tredje, dette er ikke penis. Det er sene.»
Venner kan være så utakknemlige. Du mate en fyr noen pizzle bare en gang, og du kan aldri leve det ned. NOENSINNE.
Forrige ukes eventyr i pizzle forlot meg med en serios hankering for biffsene. Mens biff penis, gjør, faktisk, bære en likhet med sene når kokt, sene har noen klare fordeler. Først tar senen bare fire timers koketid for å myke i motsetning til ti. For det andre, mens begge deler i hovedsak er typer vev, bærer de perifere delene av senen biter av kjøtt og fett også. Tredje, biff sene har sin egen unike smak. (Biter av penis, som du husker, manglet noen ekte smak .) Beef sene, derimot, er virkelig beefy på egen hånd; forbedret med ekstra krydder, har senen en kjøttfull dybde som tåler mangelen på muskelinnhold.Biff sene serveres vanligvis På Kantonesiske restauranter, hvor kuttet er ofte stuet sammen med daikon. Sene er også et vanlig tillegg til boller Av Vietnamesisk nudelsuppe, pho. Min favoritt sene parabolen, derimot, er en klassisk Kinesisk kald forrett: biff sene, tynt skiver og kledd i en skarp blanding av soyasaus, eddik og chili olje. den kalde salatmetoden, ved hjelp av soyasaus, eddik og chiliolje, er en vanlig måte å kle på ulike kutt Av kinesisk stil. På mor-og-pop butikker, du finner gris ører og svinekjøtt magen kledd i denne blandingen, med liberale mengder hakket koriander og finhakket vårløk blandet i før servering. Tendon er imidlertid min favoritt kutt å bruke med dressingen – etter en lang koketid er vevet spesielt flink til å absorbere smaker av eddik og soyasaus.
Til Slutt, i stedet for å simre, blir senen forsiktig dampet for å oppnå riktig grad av ømhet. Du kan kutte ned på koketiden med halvparten ved bruk av en trykkkomfyr, men damping gjøres like enkelt så lenge du overvåker vannstanden i potten. Ingen Kinesisk slakteavfall er komplett uten denne kalde parabolen.