Forskjellen Mellom Sarsaparilla Og Root Beer

Sarsaparilla og root beer er populære drikker som er laget med røtter og vinstokker. Opprinnelig forberedt som enten en tonic eller en medisinsk drink i det siste, disse drikkene er dypt forankret i Den Amerikanske kulturen. Les mer for å lære om forskjellene mellom de to.

Sammendragstabell

beskrivelser

sarsaparilla er en plante med små, woody vinstokker. Det er kommersielt brukt til fremstilling av sarsaparilla-drikken-en litt bitter medisinsk drink.

Root beer, derimot, er en drink laget av å kombinere forskjellige røtter og ingredienser som vanilje, kanel og vintergrønn.

Sarsaparilla vs Root Beer

Selv om de begge er kommersielt viktige drikker I Amerika og andre deler av verden, er det fortsatt en stor forskjell mellom sarsaparilla og root beer.

Historie

Sarsaparilla, laget fra den spanske termen zarzaparrilla, bærer en lang og rik historie. Ifølge studier ble sarsaparilla først brukt Av Indianere som en medisinsk drink før Den ble oppdaget Av Spanjoler, som brakte drikken til forskjellige deler av Europa. Til tross for helsemessige fordeler, tror mange at sarsaparillas naturlige smak-som kan være ganske støtende for noen-førte til introduksjonen av rotøl.Rotøl, som er laget av sarsaparilla og andre ingredienser, ble først introdusert som en kommersiell drikk utviklet Av Charles Elmer Hires i 1875. Ansetter opprinnelig ment å nevne drikke «root tea», men han brukte» root beer » i stedet for å øke salget blant Pennsylvanian kullgruvearbeidere. Som rotøl steg i popularitet på 1890-tallet, ble ikke-alkoholholdige varianter snart tilgjengelige for markedet.

Smaksprofil

å si at det er en liten forskjell mellom sarsaparilla og rotøl når det gjelder smak er en underdrivelse. Den originale sarsaparilla, som er laget med rot-og barkekstrakt, er litt bitter, mens rotøl er lastet med søtere og lettere aromaer.

Klassifisering

den opprinnelige sarsaparilla er allment ansett som en medisinsk drikk, mens rotøl finnes i karbonerte, ikke-karbonerte, alkoholholdige eller alkoholfrie former.

Forberedelse

Sarsaparilla og root beer er begge laget med vinstokker, men det er forskjeller i deres faktiske forberedelse. For en ble den første sarsaparilla-drikken laget ved å knuse røttene til sarsaparilla-planten. Etter hvert som drikken utviklet seg, ble vintergrønne og lakrisaromaer tilsatt drikkevaren for å maskere den bitre smaken av sarsaparilla-roten, noe som gjorde sarsaparilla til en rotølvariant.

i Motsetning til sarsaparilla, er rotøl laget ved å kombinere forskjellige røtter og ingredienser. Mens oppskrifter kan variere fra ett merke til et annet, blir rotøl vanligvis tilberedt av kokende vann og melassesirup. Deretter tilsettes andre hovedingredienser som gjær, vintergrønn og sarsaparilla rot i blandingen før de blir gjæret. For alkoholholdige rotølvarianter gjennomgår blandingen sekundær gjæring til alkoholnivået når 2% eller mer. Andre smakstilsetninger og konserveringsmidler som vanilje, kanel, anis, aspartam, honning, muskat og natriumbenzoat kan også tilsettes for å gjøre drikken mer smakfull.

Helse og Sikkerhet

basert på historiske studier spilte sarsaparilla en viktig rolle i å kurere syfilis tilbake i det 15.århundre. Til tross for kontroverser som dreier seg om effektiviteten, er det fortsatt i stor grad kjent som en antioksidant og et antiinflammatorisk middel I Amerika og i andre deler av verden. Dessverre er de fleste, om ikke alle, kommersielt solgte sarsaparilla laget med sarsaparilla-aromaer som ikke bærer helsemessige fordeler av den opprinnelige sarsaparilla-drikken.

forberedelsen av rotøl møtte derimot endringer på grunn av helseproblemer. I motsetning til moderne, sarsaparilla – baserte versjoner, ble de tidlige rotølvarianter laget med sassafras bark, som produserer et oljeaktig ekstrakt som anses kreftfremkallende (et kreftfremkallende middel). PÅ GRUNN AV DETTE er USA-basert rotøl nå laget med sarsaparilla ekstrakt i stedet for sassafras.