for en stund siden kokosolje begynte å få stor styrke i verden som et» mirakel » – produkt, at alt det berører gjør det sunt, og du trenger aldri å bekymre deg for noe hvis du inkluderer det i ditt daglige liv, men berømmelsen har også blitt overskygget av noen myter som har oppstått om sammensetningen, noe som har forårsaket ulike meninger for og imot oppstår. Takket være flere kjendiser som sier at ved å legge kokosolje i frokost, salater og smoothies, til og med lage mat med det, eller spre det på huden og håret, har dette produktet blitt en av de beste selgerne de siste årene, men takket være det vitenskapelige samfunnet har fordelene med kokosnøttolje blitt påvirket, siden de stiller spørsmål om hvordan en olje full av mettet fett kan være gunstig for helsen.
Kjennetegn på kokosnøttolje
Vitenskapelige studier har vist at kokosnøttolje regnes som et usunt fett, siden det inneholder 86% mettet fett, et enda høyere antall enn smør (51%) eller smør (39%), som derfor ikke er til nytte for helse i det hele tatt.
Du KAN VÆRE INTERESSERT I Kokosolje bidrar til å redusere abdominal fett
Mat rik på mettet fett anses skadelig for helsen, siden de føre til en økning i low-density lipoprotein (LDL) nivåer i blodet, hva vi bedre vet som «dårlig kolesterol», den som er ansvarlig for å blokkere arteriene og forårsaker hjertesykdom.
Til Tross for dette har mettet fett noen ganger også en tendens til å være gunstig for helsen, da de har en tendens til å øke det «gode kolesterolet» forårsaket av tilstedeværelsen av high-density lipoprotein (HDL), som forhindrer blokkering av arteriene ved å bidra til å fjerne dårlig kolesterol ved å transportere det til leveren for utskillelse.
er det et kolesterol superfood eller en farlig kjepp?
NYLIG HAR BBC-programmet Kalt Trust Me i ‘ m A Doctor, i samarbeid med to fremtredende lærde Ved University Of Cambridge, Kay-Tee Khaw Og Nita Forouhi, gjennomført en studie som testet fordelene med kokosnøttolje, hvor samlet til 94 frivillige mellom 50 og 75 år uten diabetes og hjertesykdom, for å vurdere effektene på kolesterolnivået for å konsumere forskjellige typer fett.deltakerne ble delt inn i tre grupper, extra virgin coconut oil team, extra virgin olive oil team og usaltet smør team; hver og en måtte konsumere 50 g av fettet som rørte dem på den måten de ønsket, daglig i fire uker, noe som ville forvandle seg til ca 450 ekstra kalorier om dagen forårsaker en sannsynlig vektøkning.
DU KAN VÆRE INTERESSERT i alt du trenger å vite om kokosnøttolje
før du starter studien, ble blodprøver tatt fra hver av deltakerne for å etablere sine grunnleggende helseindikatorer, med fokus på nivåene av godt og dårlig kolesterol, slik at risikoen for hjerteinfarkt bedre kunne beregnes.
Resultater
resultatene var veldig overraskende for alle som var involvert i studien, da de som spiste smør hadde en økning i dårlig kolesterol på 10% og godt kolesterol på 5%. Ekstra jomfruolivenoljeforbrukere hadde en liten reduksjon i deres dårlige kolesterolnivå og en 5% økning i godt kolesterol, men overraskelsen var på kokosoljens side, da det ikke bare var en økning i dårlig kolesterol, men godt kolesterol med opptil 15%, noe som viste at de deltakerne som spiste kokosnøttolje reduserte risikoen for å utvikle hjertesykdom eller slag. Professor Kay-Tee Khaw, ifølge hennes analyse, antok at dette var fordi det viktigste mettede fettet i kokosnøttolje er laurinsyre, som kan ha en biologisk innvirkning på blodlipider forskjellig fra andre fettsyrer.
KANSKJE DU ER INTERESSERT i 10 egenskaper av kokos
Konklusjon
Ingen, men er sikker nok til å si at kokosolje er bra, men heller ikke å si at det er skadelig, siden det ikke har vært nok studier for å bevise det. Så det er ingen gyldige grunner til å legge det til kostholdet ditt, men det er ingen gyldige grunner til å unngå det.