Lima blir raskt kjent over hele verden for sin innovative matkultur, og Det populære Miraflores-distriktet er midtpunktet i denne kulinariske eksplosjonen. De beste restaurantene i Miraflores rangerer blant de beste i verden, noe som gjør det til det perfekte stedet for matelskere å basere seg i noen dager og synke tennene inn I Limas scene. Heldigvis går maten som er tilgjengelig i dette fantastiske distriktet, fra smuss-billig til luksuriøst oppskalere, så det er noe der ute for alle typer budsjetter. Du kan finne nesten alle de varierte og rike peruanske retter I Miraflores, fra typiske jungelen delikatesser til utsøkte highland retter. Sjekk ut vår liste nedenfor over De Beste Restaurantene I Miraflores for å finne ut noen av våre favoritter for hver type eater.
El Señorio de Sulco
Tradisjonell peruansk mat står på menyen her, og Med stil! Kom hit for å prøve eksklusive versjoner av populære klassikere som cau cau, ají de gallina eller carapulcra. El Se Hryvorio tilbyr også Sin Buffet Peruano hver søndag ettermiddag hvis du er ivrig etter å prøve et helt koldtbord av Ulike peruanske tilbud.
Maido
Nylig rangert Blant de 10 beste restaurantene i verden, Er Maido Limas fremste reisemål For Nikkei-mat, en herlig blanding av tradisjonelle Japanske retter og teknikker med innfødte Peruanske ingredienser. Hvis du aldri har hatt denne stilen av mat før, det virkelig opptar sin egen kategori – noe annerledes–noe unikt og, for mange, noe helt nytt.
Saha
Saha Er en ny restaurant som tilbyr en frisk og moderne ta På Peruanske smaker. Med en rekke kokker i verdensklasse som jobber sammen for å gi deg utrolig god mat, Er Saha det perfekte stedet for de som ønsker å oppleve ekte Peruansk mat i et friskt miljø. Det er et bredt utvalg av nyskapende mat som gir deg et vindu til de sanne smaker av tradisjonelle retter. Du kan også forvente å følge dine retter med klassiske cocktailer med originale vendinger, eller nystekte juice og refresco (en annen tradisjonell Peruansk prøve).
Central
En annen av de 10 beste restaurantene i verden, tar dette verdensklasse stedet Peruansk mat til et helt annet nivå. Retter På Central er sortert etter høyde–som skal fortelle deg alt du trenger å vite om dette stedet. Central er perfekt for ekte mat nerder som ville elske en leksjon på lokalt landbruk å gå med sine måltider. Med helt unike retter som er vakkert belagt og sublimt utformet, er det lett å se hvorfor dette regnes som en av de beste restaurantene i verden.
Las Brujas de Cachiche
Denne restauranten Er Oppkalt etter de legendariske heksene i den sørlige byen Cachiche, og serverer en fortryllende blanding av regionale retter Fra Hele Peru. Deres imponerende bar utvalg lover også å levere den perfekte potion for å gjøre din ånd ta fly. Las Brujas de Cachiche er et ideelt sted å passere en natt I Miraflores og oppleve noe av det Magiske Peruanske kjøkkenet.
Huaca Pucllana
Dette er verdt å nevne bare for å være stedet for en av de mest imponerende Pre-Inca ruinene I Lima, surreally ligger blant De moderne høyhus Miraflores. Det faktum at Du også kan spise på top-notch Peruanske criolla mat ved foten av pyramiden bør Gjøre Huaca Pucllana en kan ikke gå glipp av dining destinasjon hvis du har tid og budsjett. Favoritter her inkluderer ají de gallina, cau cau og chupe de camarones.
Á
Omtrent alle Som besøker Peru vil ende opp med å prøve berømte retter som lomo saltado og pollo a la brasa på et tidspunkt. Mer eventyrlystne typer kan til og med prøve noen cuy (marsvin) I Cusco eller Huará. Svært få mennesker har imidlertid en sjanse til å smake på maten fra Perus mest uutforskede jungelgrense. ③maz og dets moderrestaurant Malabar I San Isidro, søker å endre det ved å bringe de fantastiske rikdommene til Den mest biologisk mangfoldige regionen På Jorden til et storbypublikum. Ved hjelp av ingredienser som snegle og paiche (en massiv Amazonian elv fisk) med innfødte Amazonian frukt og grønnsaker hentet direkte fra jungelen, Serverer Á noen av de mest kreative måltider denne siden av Iquitos.
Cosme
Denne uformelle perlen er i stand til å trekke av et sjeldent kompromiss mellom pris og stil. Cosme ligger I den nærliggende bydelen San Isidro, og er verdt å reise til. Prisen er rimelig selv om maten er nyskapende, høy kvalitet og, tør vi si, hip. Menyen hyller en ekte blandet pose med kulinariske inspirasjoner med Thai, fransk, Amerikansk, italiensk og, Selvfølgelig, Peruanske påvirkninger. Cosme gjør en flott møteplass for en date, en uformell cocktail time, en forretningslunsj, eller noe virkelig.
Tanta
Tanta er etableringen av kjente kokken Gastó Acurio Og er nå en internasjonal kjede, med flere butikker I Peru og steder I Chicago, Buenos Aires og Santiago. Det som skiller denne fra hverandre er den ekstraordinære utsikten. Tanta ligger i det stilfulle Og moderne Larcomar mall I Miraflores, og Er det perfekte stedet å nippe til en cocktail og se på solnedgangen. Middag her har flere forskjellige velsmakende kategorier, med pasta, smørbrød, salater, noen chifa (Peruansk-Kinesisk mat) retter alle gjør opptredener.
Anticuchos de La Tia Grimanesa
Anticuchos, en velsmakende rett av marinerte biff hjerter hvis navn kommer fra Quechua ordene anti (Andes) og kuchu (kutt, som i et kutt av kjøtt), kan være Den mest kjente gaten snack i Hele Peru. T ④a Grimanesa, innehaveren av denne spesielle anticucherí, startet i en slik gate stand, serverer anticuchos sammen med vanlige sider som kokte poteter og krydret ají saus i flere tiår, sakte bygge opp en lojal klientell før endelig åpne opp en full restaurant. Hvis du skal prøve anticuchos, kan du like godt prøve dem fra kjøkkenet Til en legende Som Señ Grimanesa.
Tarboush
Mat fra Levanten (det geografiske uttrykket for den østlige Middelhavsregionen som inneholder Steder Som Libanon, Syria og Palestina) passer faktisk overraskende godt med den Peruanske ganen. Marinert kjøtt som er stekt på en vertikal spytte, servert med potetfries og salat over ris eller i en wrap-du kan se hvordan kulturen som fødte anticuchos, kan sette pris på en slik ting. Derfor er Det ingen overraskelse At Tarboush serverer utmerket autentisk Levantinsk mat som shawarma og falafel midt i Hjertet Av Miraflores, og til en ekstremt rimelig pris å starte opp.
La Lucha Sangucherí
Med sin beliggenhet rett ved Kennedy Park samt en ny plassering noen kvartaler unna På Av. Jose Larco, La Lucha Sangucherí er veldig beleilig plassert og ekstremt populært. Du kan få Lima standarder som chicharrón eller butifarra sammen med internasjonal pris som klubbsmørbrød og hamburgere til en svært rimelig pris (rundt $4 USD). De lager også gode smoothies og kaffe hvis du bare vil trekke opp en stol, nippe til en drink og gjøre noen folkevakt.
13. Pardo ‘ S Chicken
Rotisserie chicken, eller pollo a la brasa som det er kjent her, er intet mindre enn en institusjon I Peru. Pardo er en kjede, men ikke la det fraråde deg fra å prøve det. Dette er enkel mat gjort bra. Kyllingen er spot-on og kommer med alle de tradisjonelle sidene (pommes frites, salat og en mengde dipping sauser). Dette er et flott sted å stoppe hvis du ønsker å fylle magen med litt solid mat til en ekstremt rimelig pris.
14. Gatemat på Parque Kennedy
hovedparken I Miraflores, Parque Kennedy, er stappfull av gateselgere som selger alle slags deilig og, viktigst, billig mat. Du kan finne popcorn, churros, mazamorra (lilla mais pudding), butifarras (skinke smørbrød) og mye mer rett i parken.
15. «Meny» spots
Heldigvis for de som har et strengt budsjett, Har Peru konseptet med set-lunch » – menyen .»Dette er i hovedsak som en voksen versjon av kafeteriamat: restauranter vil lage en stor mengde av en eller to retter og selge porsjoner av den, vanligvis ledsaget av en forrett med suppe eller salat og en drink, for billige til arbeiderklassens lånere. Mange av disse stedene vil ikke engang ha navn, men du kan identifisere dem ved deres tegn eller tavler utenfor notering dagens tilbud og prisen. Sjekk ut vår praktiske blogg på Den Peruanske Set-lunsjmenyen for tips om hvordan du finner en.
Vel, hvis ikke noe annet, minst du vet at du ikke vil gå sulten under ditt opphold I Miraflores! For noen råd om hva annet å gjøre i tillegg til å spise mens du er her, sørg for å sjekke ut bloggen Vår Om Hva Du Skal Gjøre I Miraflores og nyt tiden din i denne hyggelige kystenklaven.