Inca 식품 및 농업

잉카어 광대 한국을 포함한 네 가지 기후 지역,결과적으로,그들의 농산물이었 다양합니다. 사람들의 고대의 안데스 산맥은 크게 채식,때때로 보충과 그들의 다이어트 리드 고기와 해산물 경우 그들은 얻을 수 있습니다. Inca 상태로 개발하는 거대한 농업 기구,작물 및 떼었다고 말했에서 정복 사람들과 사람들이 자신들을 주기적으로 징발에서 작동하는 국영장합니다. 더 많은 긍정적으로,광대 한 네트워크의 저장 시설 개발에 대한 보장하기 위해 시간의 가뭄과 재해와 식품을 자주 했다 주어진 선물로에 의해 통치자들을 찾을 스스로 인기가 있습니다.

조직&방법

에서는 마이크로-레벨이 각 가족 단위로 생산된 그것의 자신의 음식이다. 가족 단위는 농지를 집합 적으로 소유 한 더 넓은 친족 그룹 또는 아일 루의 일부였습니다. 이상적으로,ayllu 것 민병대에는 적어도 일부 육지에서 모두 고지고 더 온화한 저지대도록 다양한 식품의 수리 재배되고있다. 예를 들어,하이랜드 제공할 수 있는 좋은 목초지와 허용 감자와 옥수수 생산,코카콜라는 수장 낮은 고도에서. 하는 지역의 토지에 대한 옥수수를 재배(아마 약 1.5 이커)이라고 tupu 게 주어졌다는 신혼 부부들의 ayllu 그래서 될 수 있는 자-지속가능. 또한,그들의 첫 아이는 부부를 다른 반 투푸에게 자격이 주어졌습니다. 토지 소유자가 상속인없이 사망 한 경우,토지는 향후 재분배를 위해 아일 루로 반환되었습니다.

토지 일했을 사용하여 간단한 도구와 같은 괭이,덩어리 차단기,발 쟁기-의 chakitaqlla 로 구성되어 나무로 되는 청동이 지적인 극으로 밀려 땅에 배치하여 중 하나의 발에 수평한 바 있다. 괭이 블레이드는 일반적으로 날카롭게 자갈 돌을 사용하여 만들어졌습니다. 농업사회로 연습,그리고 농부에서 근무하는 작은 팀을 칠하거나 팔,자주 노래로 그들로 남자 괭이와 여자가 자기 뒤,깨고 덩어리고 씨앗을 심는. 한편 어린이와 젊은 성인은 카멜리드의 가족 무리 경향에 대한 책임이 있었다.

작물 재배에 걸쳐 Inca 제 포함된 옥수수,코카콜,콩,곡물,감자,고구마,ulluco,oca,mashwa,후추,토마토,땅콩,캐슈,스쿼시,오이,퀴노아,박,면,talwi,캐럽,chirimoya,lúcuma,guayabo 고,아보카도입니다. 가축은 주로 라마와 알파카 무리였습니다. 이 동물은 생명의 많은 측면 안데스 산맥의 생활로 그들이 제공 울,고기,가죽,움직일 수 있는 재산,수송을-특히 군대에 대한,그리고 그들은 종종 희생되는 종교 의식을 행합니다. 일부의 국가유 떼 수 있는 수천만의 동물,그리고 모든 무리를 꼼꼼하게 차지한 상태에서 실시한 조사는 각습니다.

잉카었 야심 농민과를 극대화한 농업 생산,그들은 변경으로 계단식 공,운하고,관개 네트워크는 동안,습지가 종종 있었 배출을 그들에게 적합합니다. 또한,잉카가 완벽하게 알고 있의의 값은 일반 작물 회전,그리고 그들은 또한 수정된 토지와 건 라마 배설물,구아노,또는 물고기 머리를하는 경우 이러한 자료를 사용할 수 있었다. 그래도,자주 가혹한 안데스 산맥의 기후를 가져올 수 있습 홍수,가뭄,폭풍 함께하는 질병,의미 있는 연례 작물 실패를 했지 않고 있습니다. 이러한 경우에 식품 저장에 대한 잉카의 재능은 자체적으로왔다.

음식 저장을

식품(다른 재)창고에 저장되었(qollqa)에 만들어진 수천 수만 제국에 걸쳐 일반적으로 깔끔한 행방 인구 센터,큰 재산과 길가에 방송. 주 공무원은 현과 매듭의 기록 장치 인 quipu 를 사용하여 주식에 대한주의 깊은 계정을 유지했습니다. Qollqa 는 원형 또는 직사각형의 단일 지붕 석조 건물이었으며 현저하게 균일 한 방식으로 지어졌습니다. 에 배치 언덕을 활용하는 시원한 바람,qollqa 었을 극대화하도록 설계되었 저장소의 시간을 부패하기 쉬운 상품과 그들이 가득 차 있었다. 그들은 배수장치 운하,자갈을 마루고,환기 모두에서 바닥 및 지붕을 유지하기 위해서는 인테리어로 시원하고 가능한 건조는 평범한 상품을 저장할 수 있는 최대 두 개의 년 동결 건조 식품 위습니다. 고고학자들은 옥수수,감자 및 퀴 노아가 qollqa 에 저장된 가장 일반적인 식료품임을 확인했습니다. 이 상점들의 옥수수와 코카는 인기를 추구하는 통치자들에 의해 그리고 농작물 실패의시기에 대중에게 자주 주어졌습니다.

농&종교

의식 음악,그리고 희생을 했다의 중요한 부분이 농업에 대한 잉카. 에서 이러한 행사 라마와 돼지들을 희생하고 치차 맥주에 붓고 땅 근처 강과 스프링스에서 승리하기 위해 부탁에서 신들과 요소입니다. 또한,때로는 가혹한 환경 안데스는 농업으로 간주되었 형태의 전쟁도록으로는 역사가 T.N. D’Altroy 는 그것을 웅변 적으로 말하면서”잉카는 손에 무기를 들고 입술에기도로 농업에 접근했다”(276).

잉카 수도 쿠스코에도 많은 신성한 들판이있었습니다. 수확에서 이러한으로 사용되었을 제공에서 신과 하나의 특정 필드를 위해 예약되었습니다 의식을 심의 올해의 첫 번째 메이즈 등이 있습니다. 잉카 국왕이 의식적으로 황금 쟁기로 올해의 첫 번째 토양을 경작 한 것은 8 월 한 달 동안 여기에있었습니다. 신성한 중요했던 성전을 잉카 태양 하나님 Inti,심기 옥수수의 분야 만들에서 순수하게 금과 은 완전한 귀금속으로 동물과 곤충입니다. 때 잉카를 정복한 영토는,그들은 땅을 나누며 가축으로 세 가지 동일하지 않은 부분 중 하나-상태에 대한 종교에 대해 하나씩,그리고 중 하나에 대한 지역 주민이 있습니다. 또한,세금으로 자주에서 추출한 형태로의 노동(mit’a),농부들로 이전하는 작업 Inca 통치자의 토지 또는 도움말에서 다른 상태로 프로젝트와 같은 도로 건축하고 큰 건물이 있습니다. 의 농산물의 농부들의 땅을 크게 왼쪽 손길이 닿지 않은,그리고 그들은 또한 허용을 육성하는 작은 플롯과 함께 주 농장을 수행하는 동안 그들의 mit’a.

Inca 식품&마

잉카했다는 두 가지 주요 식사,하루에 하나의 이른 아침에서 다른 저녁 늦게 촬영 모두에 앉아있는 동안 바닥없이 테이블에 있습니다. Inca 다이어트,보통 사람들은 크게 채식으로 고기 리드,오리,기니-돼지고 야생한 게임과 같은 사슴과 vizcacha 설치류-그로 예약할만한 특별한 경우. 더 흔한 것은 동결 건조 고기(ch’arki)였는데,여행 할 때 인기있는 음식이었습니다. 퀴 노아로 만든 죽은 주식 식품이었고 해안 근처에서 물고기는 일반적으로 스튜에서 먹었습니다. 작은 갈대 보트를 사용하여 잉카 어부들은 멸치,정어리,참치,연어,농어 및 조개를 잡기를 희망했습니다. 사용 가능한 야생 과일에는 신 체리,커스터드 사과,엘더베리,선인장 과일,파인애플 및 바나나 유형이 포함됩니다.

음식을 준비에서 화재의 나무 또는 라마 dung 돌을 사용하거나 클레이 난로도록 대부분의 음식이었거나 삶거나 볶아서 만들었습니다. 옥수수는 작은 케이크 형태로 조리되거나 토스트 된 반면 팝콘은 특별한 대접으로 간주되었습니다. 감자는 또 다른 중요한 주식이었고,이들은 추노의 형태로 건조 또는 동결 건조에 의해 저장 될 수있었습니다. 괴경 oca,mashua 및 maca 와 함께 곡물 quinoa 및 canihua 도 중요했습니다. 곡물은 돌 모르타르 사이 또는 유봉으로 두들겨서 준비되었습니다. 추가 풍미는 허브와 향신료,특히 칠리 페퍼를 첨가함으로써 달성되었습니다. 가장 인기 음료의 약간 알코올성 치차,발효 맥주 마시고 좋아하는 여자에 의해 준비 씹는 옥수수 또는 기타 식물 및 그런 다음을 허용 펄프에 발효한다.