역사
고대 그리스와 로마는 부족한 점을 위한 귀리 아마 때문에,그들이 잘 알고 야생 귀리,Avena fatua, 로 간주되었다 보다는 더 이상 잡초로서 곡물 분야. 고의적인 재배는 곡물의 아마에서 카스피해하고 백인이 평지에서 또는 국경 평 투르크메니스탄을 가져 귀리를 북쪽-서쪽 유럽안전 역사적인 시간. 로마인들은 처음으로 알프스 북쪽의 귀리를 가로 질러 와서”독일인의 야만적 인 빵 곡물”이라고 불렀습니다. 플리 니는 독일인들에게 귀리를 뿌리고 죽 외에는 아무것도 먹지 않는다고보고합니다. 그는 귀리가 보리의 퇴화로 만 이어질 수있는 곡물 중 잡초에 불과하다고 믿었습니다. 오늘날에도 귀리는 남부 기후에서 주로 가축을위한 사료로 사용됩니다.
단어의 의미를 Avena,로마인 모두 참조하는 데 사용됩 재배 귀리뿐만 아니라 야생 귀리,설치되지 않았습니다. 이 단어는”양”또는”식품”을 의미하는”avàsa”를 의미하는 산스크리트어 단어”avi”에서 파생 된 것일 수 있습니다. Grimm 은 거의 모든 유럽 언어에서 귀리에 대한 단어가 숫양에 대한 단어와 관련이 있음을 확인했습니다. 이런 이유로 귀리는”염소 사료”라는 이름을 얻었습니다.
귀리는 고대 naturopaths 에 어떤 중요성도없고 귀리가 만기 인정을 달성하기 위해 있었다 중세 시대까지 아니었다. 점차적으로 자연 요법 사들은 식물의 응용 분야에 대해 더 많이 알게되었고 그 사용 범위는 상당히 넓어졌습니다. 1737 년 그의 초본 백과 사전에서 Lonicerus 는 다음과 같이 씁니다:”귀리는 가축과 사람 모두에게 유용한 곡물입니다. 요리하고 먹는 그것은 하나의 매일 대변을 장려하는 훌륭한 약물입니다;그것은 배를 채우고 영양의 요새화 원천입니다. 그것의 특정한 미덕은 습기를 관통하고 강하게 한 궤양을 소모하기에서 속인다;귀리의 가루는 찜질로 사용될 수 있습니다. 그것은 누공에 대단히 좋습니다. 그것은 식사로 따뜻하게 소비 될 수 있지만 외부에서 약물로 사용하면 시원하고 건조해야합니다. 귀리는 열에서 발생하는 신체의 모든 방식의 팽창과 농포에 사용될 때 좋습니다. 야생 귀리,줄기,씨앗고 나뭇잎에 가득한 붉은 포도주와 음주 진정 모두 빨간색과 흰색 effluvia 에서 배 증가능 요도의 복용으로 모든 것을 거부하노라 수집에 방광과 자궁”.
1563 년 Mathiolus 는 다음과 같이 썼습니다. 삶은 먹고,죽 플러그 의자. 담즙 돌에 대하여 일반적인 남자는 귀리 또는 주니퍼 열매를 가열하고 찜질에 두는 것이 아닙니다. 귀리는 보리 가루와 마찬가지로 부어 오르거나 탈구 된 팔다리에 사용할 수 있습니다. 흰색 납과 혼합하여 얼굴을 씻는 데 사용하면 맑고 매력적인 안색이됩니다. 에 대해 옴과 딱지의 작은 아이들은 아무것도하는 것보다 더 나은 그들에게 목욕에 가득한 귀리.”
,수세기 동안 삶은 귀리 또는 죽었 주식 아침 식사,특히 영국,스코틀랜드,독일하기 전에,그것은 대체에 의해 커피와 빵입니다.
식물 특성
귀리는 연례 성장하는 잔디 중에서 술에서 또는 단 하나 줄기 있습니다. 높은 성장,중공 줄기는 20~150cm 의 높이로 자라며 밖으로 분기하지 않습니다. 줄무늬 단은 땅에 열려 있고 3-20mm 너비의 크게 평평한 날이 axil 에서 굴러갑니다. Panicle 는 똑바로 서 있고,느슨하고 간신히 밖으로 분기하는 정밀한 옆 분기로 밖으로 부채질한다. 15-30cm 높이의 panicles 는 보통 2 개 또는 3 개의 꽃이 만발한 귀를 맺습니다. 꽃은 대부분의 종류의 시리얼 곡물과 마찬가지로 안드로겐입니다. 위 또는 두 꽃의 외피는 풀리지 않습니다. 잔디가 익을 때 귀는 늘어져 있습니다. 곡물의 옥수수는 단일 시드 caryopses,과피의 어느 하나 남아 있을 융합하여 종자 또는 코트 껍질 또는 익은 때,종료 껍질과 폭포를 육안으로(에서 벗은 귀리). 귀리는 토착 시리얼 곡물 중 가장 가볍고 가벼운 제품입니다.
잔디는 7 월에서 8 월 사이에 피어납니다.
서식지
귀리는 ruderal 을 의미하는,그것은 번성 질소에 대한 풍부한 팁과 쓰레기 덤프뿐만 아니라 가로변에서 평 최대는 산악 지역. 그것은 시리얼 곡물의 다른 유형에 원치 않는 의해 식물로 처음 나타나는 보조 재배 식물입니다. 보리와 달리 귀리는 많은 양의 강수량이 필요합니다. 식물의 lushness 는 그것이 동시에 잔디와 옥수수이기 때문에 가축에 이상적인 신선한 사료를 만드는 것을 의미합니다. 귀리 밭에서 종종 발생하는 야생 겨자는 귀리 작물의 결과로 매우 산성이되는 토양을 탈 산성화하는 데 도움이됩니다. 테스트 결과 잡초가없는 환경에서 재배 된 귀리는 야생 겨자로 재배 된 것보다 덜 견고하다는 것이 밝혀졌습니다.
보리는 건조한 지중해 국가의 원주민이지만 귀리는 강우량이 많은 더 시원한 기후의 원주민입니다. 그것은 또한 일광이 많고 날이 긴 북쪽의 산악 국가에서 집에 있습니다. 요즘 귀리는 상당한 강우량과 온화한 기후가있는 지역에서 거의 전 세계에서 재배되고 있습니다. 귀리 작물은 보리 또는 호밀보다 많은 양의 옥수수와 풀을 산출합니다.
준비
A.Vogel/Bioforce 사용의 식물의 부분하는 지상의 위(herbs,lat. herba),유기적으로 통제 된 작물에서. 식물은 꽃이 피었을 때 수확됩니다. 귀리는 아직도 신선한 동안 작은 조각으로 잘게 잘리고 어머니 팅크로 macerate 알콜에서 둔다. 동종 요법 희석을 제조하기 위해,이 어머니 팅크는 다양한 정도의 희석으로 손으로 강화됩니다.