을 만드는 위대한 맥주지 않는 항상을 시작으로 학위를 양조는 과학. Garrett,올리버가운 바닥에서 브루클린 양조장,록 밴드 매니저에서 영국 전에 그 브루클린 맥주에서는 세계 지도입니다. Jim Koch 는 하버드에서 MBA 를 얻었고 samuel Adams 와 Boston Beer Company 인 craft behemoth 를 시작하기 전에 6 년 동안 유명한 Boston Consulting Group 에서 일했습니다.
그러나 양조 장면은 지금 다르다. 미국에 5,000 개가 넘는 양조장이 있기 때문에 경쟁은 그 어느 때보 다 뜨겁습니다. 공식적으로 공부의 과학 양조와 사업을 관리할 수 있습 사이의 차이를 시작하는 다음 성공적인 양조장 및 떨어지는 평이다. 과학 계절에 따라,우리들 13 대학 및 대학이 어디 주목받는 양조 배울 수 있는 도구의 무역합니다.
어번 대학교
오번대학교 최근 시작 일년 졸업증명서,양조과학기업에 초점을 맞춘 맥아,양조,그리고 증류 산업에 있습니다. 이 프로그램의 학생들은 Oskar Blues Brewery 및 Alabama brewing industry 와 협력하여 생물학,양조 과학,농경학 및 사업 계획에 대해 배울 수있는 기회를 얻습니다.
샌디에이고 주립대학교
샌디에이고에 있는 최고의 맥주 국가에서,그래서 그것은 놀라운 없는 포 포인츠 바이 쉐라톤 두 인증 프로그램들에 대한 기대가 양조입니다. 하나의 인증서는 1 년이 걸리고 다른 인증서는 18 개월이 걸립니다. 코스는 맥주 스타일,재정,유통 및 초안 시스템을 다룹니다. 하는 동안 최종 목표가 확실히 알고 실행하는 방법을 운영하는 맥주 사업,그것은 다치게 하지 않는 일부의 수업은 현장에서 현지 양조장이 있습니다.
University Of California,Davis
UC Davis 는 모든 것을 발효시킨 최고의 학교 중 하나로 널리 간주됩니다. Malting 과 brewing 은 Food Science 프로그램에서 가르쳐지며,18 주 동안 더 깊이있는 Master Brewers 프로그램이 있으며$16,000 를 운영 할 것입니다. 후자의 경우,학교는”실용적인 경험은 플러스입니다.”(그래도 서드워크 양조회사에서 수업을 들으시죠.)
뉴욕 주립대학교
덴버의 MSU 모두 제공 학부 및 대학원 과정 학위 및 인증에서 맥주. 도 실행을 통해 학교의 호텔,관광,이벤트 프로그램,맥주와 함께 업계 전공에서 양조장 작업이,기술조,and pub 작업입니다.
Siebel Institute of Technology
시카고에 위치한 Siebel 의 공식적인 양조 프로그램에서는 미국 학교의 마스터 브루 프로그램은 20 주 과정이며 기능 클래스에서 맥주론(예,는 것),브 소유권,그리고 실제조 회사입니다. 의 일부 연구에서 완 Doemens 아카데미에서 뮌헨,독일,으로”유럽의 연구 투어”는 샘플에 유럽에서 가능한 최선의 방법으로(예를 들어,를 통해 맥주).
Western Kentucky University
켄터키를 생각할 때 버번을 생각할 수도 있지만 맥주를 세지 마십시오. 볼링 그린에있는 웨스턴 켄터키 대학은 다른 전공에 추가로 양조 및 증류 인증서를 제공합니다. 비즈니스 전공의,예를 들어,걸릴 수 있습니다 양조장을 소유권을 인증서,사람에서 과학할 수 있습을 추가적인 양조하는 클래스고,그래픽 및 산업 디자이너들 수 있고 클래스 디자인한다. Wku 의 양조 수업에 관한 대화에서 벗어나지 마십시오:135 배럴의 캠퍼스 내 양조장.
Central Michigan University
CMU 의 발효 과학 1 년 인증 프로그램은 Mountain Town Brewing Co.와 협력하여 운영됩니다. 그리고 헌터의 에일 하우스. 가을과 봄 학기가 끝나면 학생들은 양조장에서 200 시간의 인턴쉽으로 자격증을 마칩니다.
Schoolcraft College
Schoolcraft 는 요리 프로그램을 통해 운영되는 양조 및 증류 기술 분야에서 24 학점 프로그램을 제공합니다. 주정부 면허가있는 브루 퍼브는 캠퍼스 바로 위에 있으며 7 배럴 양조장이있는 10 개의 도청 장치가 있습니다.
Western Michigan University
Kalamazoo,Michigan 은 양조 천국의 작은 조각이며 Wmu 는 Kalamazoo Valley Community College 와 협력하여 그 점을 추가합니다. 학교는 지속 가능한 양조에 준 학사 학위와 과학 학사를 제공합니다.
SUNY 코블스킬
뉴욕 주는 학교 시작하고 발효작용 프로그램에서 2017 년과 제공하는 과정에서 과학,양조,마케팅,관리,증류.
오리건 주립대학교
OSU 의 발효과학 학위를 사람들 손에 얻을 중 하나에서 최고의 맥주 지역에서 미국 정도로 시작하의 일반적인 이해 과학의 발효 후,이동으로 특정 클래스에 양조과학,분석 및 경력 기회입니다.
버몬트 대학교
클래스에 대한 인증서에 기술에서 양조 본 대학은 온라인으로 제공,너무도 자신이 제조 방법을 배울 수 있습을 열어 자신의 성공적인 양조장도 있습니다. 코스도를 사람들에 의해서 산업 전문가가 모두에서 작고 큰 라벨—뿐만 아니라 사람들이에서 유통 및 판매.
센트럴 워싱턴 대학교
CWU 사람들에게 선택:한 년 동안 맥주를 인증 프로그램,또는 네 년 학사의 과학 기술 양조. 두 졸업생 모두 양조업자로서 직책을 맡고 전국에 자체 양조장을 시작했습니다.