세계 보건기구(WHO)의 최신 연구에 따르면 가공육은 암 위험을 증가시킬 수 있으며 붉은 고기도 위험을 초래할 수 있습니다. 그래서 고기는 피해야 할 또 다른 음식입니까? 이것에 대한 짧은 대답은’아니오’일 필요는 없으며 품질과 양에 관한 것입니다…
는 건강상의 혜택의 고기
고기가 우수한 단백질의 소스가 제공하는 많은 중요한 비타민과 미네랄을,우리의 몸이 성장하는 데 필요한 작업입니다. 붉은 고기와 같은 어린 양이,쇠고기,돼지고기,사슴,풍부한 소스의 철과에서 중요한 조건을 방지하는 것을 막 빈혈. 일주일에 한두 번 붉은 고기를 먹으면 특히 유아와 생식 연령의 여성에게 건강한 식단에 맞을 수 있습니다. 닭고기와 칠면조와 같은 희박한 고기는 희박한 옵션이며 건강한 체중 유지에 역할을 할 수 있습니다. 또한,높은 단백질 함량은 식욕을 제어하고’더 이상 풀러’당신을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
가공육이란?그러나 가공육은 다른 이야기입니다. 이것은 흡연,경화,염장 또는 방부제 첨가로 보존되는 모든 고기를 말합니다. 베이컨,소시지,살라미 소시지,햄 및 파테는 모두 가공육의 예입니다. 이 음식은 종종 포화 지방과 소금 모두에서 높고 비타민과 미네랄의 방법으로 거의 제공하지 않습니다.
얼마나 많이 먹기에 안전한가요?
최근 연구 발견을 먹는 사람들 주변에 76g 빨간의 그리고 가공된 고기 위험이 증가했 개발의 대장암을 먹은 사람들에 비해 약 21g 다.
NHS 는 것이 좋은 사람들이 정기적으로 먹을 보다 더 90g 빨간 또는 가공된 고기 각 하루를 줄여야이에 가능한 연결과 함께 대장암 위험이 있습니다. 가능한 경우 가공육의 섭취를 줄이는 것도 좋습니다.
이러한 부분 크기를 문맥에 넣으려면:
- 두 얇은 조각의 쇠고기를 구=60g
- 하나의 돼지고기 소시지=50g
- 한 부분을 볼로냐 소스=60g
- 어린 양이 들어온=70g
- 한 조각 햄=25g
- 5 온스 스테이크 분=80g
경우 보다는 더 많은 것을 먹는 것이, 절단하지 않으로 열심히 생각할 수 있습니다. 당신의 식단에 작은 스왑을 만들면 급진적 인 변화를하지 않고도 도움이 될 수 있습니다. 하는 것을 목표로하고 있 붉은 고기를 그냥 일주일에 한 번 또는 두 번와 스왑 처리된 고기에 대한 렌즈콩,병아리 콩,kidney beans,완두콩,버터,콩,구두 또는 껍질 콩. 이들은 덜 비싸고 섬유질이 높고 지방이 적습니다. 스파게티 볼로냐,라자냐 및 칠리 콘 카르네에서 칠면조 또는 채식 말하다를 위해 양고기 또는 쇠고기 말하다를 교환하십시오. 대구,콜리,대구 같은 흰살 생선을 더 소개하십시오. 일주일에 한 번 고등어,청어,정어리 및 연어와 같은 기름진 생선을 목표로하십시오. 이들은 건강한 오메가 -3 오일의 훌륭한 공급원입니다.
그래서 아직도 베이컨 샌드위치를 먹을 수 있습니까?
한 달에 한 번 베이컨 샌드위치를 먹는다면 걱정할 필요가 없습니다. 건강하고 균형 잡힌 식단에는 고기의 단백질뿐만 아니라 콩 및 맥박과 같은 비 동물 출처에서 나온 단백질이 포함될 수 있습니다. 절제가 핵심입니다.
10 가지 방법을 줄이려 고기
1. 야채 주위에 식사를 구축하고 주위에 다른 방법보다는,에 약간의 고기를 추가합니다. 예를 들어,스튜와 카레의 고기 양을 줄이고 여분의 야채,맥박 및 곡물로 벌크하십시오.10. 해야 하나 소시지와 하나의 베이컨 각 베 대신 두 가지의 각각에서 당신의 전체 영어 아침 식사가–추가 계란과 추가 콩 당신이 배가됩니다.
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이 기사는 2019 년 10 월 9 일에 마지막으로 검토되었습니다.
Emer Delaney BSc(Hons),RD 는 University of Ulster 의 인간 영양 및 영양학 분야에서 명예 학위를 받았습니다. 그녀는 런던 최고의 교육 병원 중 일부에서 영양사로 일했으며 현재 첼시에 기반을두고 있습니다.
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