당신의 벤치 탑에 정원을하는 방법-콩나물을 키우십시오!

성장하는 순는 쉽 토양원

콩나물은 씨가 발아에서 물. 그들은 작은 뿌리와 싹을 형성합니다. 이 아기 식물은 일년 내내 성장할 수있는 영양가있는 음식입니다. 토양이 필요하지 않습니다! 자신의 씨앗을 뿜어내는 법을 배우기 위해 파헤 치십시오.

“의 모든 야채,콩나물이 가장 부유한 근원의 비타민,미네랄 및 효소입니다. 콩나물은 알려진 다른 자연 식품보다 더 많은 영양소,그램을위한 그램을 제공합니다.”-Isabell Shipard,저자’콩나물을 어떻게 키우고 살아있는 음식으로 사용할 수 있습니까?’

씨앗에서 사료로–콩나물을 재배하는 이유는 무엇입니까?

콩나물 재배에 많은 이점이 있습니다:

• 저렴한 비용.
• 빠르고 쉽습니다.
• 는 기본 장비 만 필요합니다.
• 영양가가 높고 맛있는 생활 음식.
• 씨앗으로 비타민 A 와 B 를 제공하지만 발아시 비타민 C 를 제공합니다!
• 선택할 수있는 다양한 풍미.
• 지방 없음,킬로 줄에서 낮지 만 에너지가 높습니다.
• 부엌에서 최소한의 공간을 차지합니다.
• 그들을 키울 정원이 필요하지 않습니다–실내에서 자랄 수 있습니다.
• 씨앗은 발아 할 때 산에서 알칼리성 음식으로 변형됩니다.
• 과 같은 새싹 채소를 곁들인,그들 전체의 살아있는 효소 소화를 돕고 다른 중요한 기능을 수행합니다.
• 좋은 값-자신의 체중의 15 배까지 곱할 수 있습니다.준비에 낭비가 없습니다.
• 유기농 식품-살충제,제초제 또는 살균제 없음.
• 도움말 몸을 해독과 면역 시스템을 구축
• 를 줄이는 데 도움이 음식 km 에 의해 성장하고 당신의 자신의 음식이다.

“의미에서 그것은 벤 유기농 채소밭.”녹색 수확

선 돋는 씨앗

난이 좋습니다 당신은 단지 구매 유기농 인증 씨 또는 씨앗으로 판매되는 안전한 것으로 돋아 있습니다. 왜? 상업적인 씨앗 온라인 판매에서,당신의 정원 센터,보육 또는 다른 소매업체 안전하지 않을 수도 있습을 소비를 위한 돋아 있습니다. 살균제는 종종 저장 중에 설치류가 먹는 것을 막기 위해 비 유기 종자에 뿌려집니다.

유기 돋아 씨앗은 병원균이 없으므로 재배 및 청소되었습니다. 통상적으로 성장(무기질)씨앗을 위해 판매되는 싹이 트되었을 수도 있습에 담가 독성 표백한 솔루션을 죽이는 것은 좋은 박테리아. 표백제는 자연에서 분해되지 않으며 알려진 발암 물질 인 다이옥신입니다.

무엇이 당신이 선택할 때 발아 씨?

• 그들은’돋아’또는’마이크로 그린’씨앗으로 표시 될 수 있습니다.
• 패킷의 특정 단어를 찾습니다. 예: ‘비 GMO'(유전자 변형되지 않음);’미처리’종자;’sproutable’;’유기농’또는’인증 유기농.’
• 그들이 토스트되거나 볶은 씨앗이 아닌지 확인하십시오–이들은 발아하지 않습니다.
• 발아 및 마이크로 그린 종자는 일반 종자보다 훨씬 높은 발아율을 갖는다.

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콩나물을 재배하는 방법

새싹을 뿌리려면 네 가지 기본 사항이 필요합니다: 씨앗,습기(물),따뜻함(간접적 인 햇빛)및 시간.

있는 다른 방법이 사용할 수 있는 성장하는 순:

• 발아 항아리는 내장 된 스트레이너와 틸트 각도에서 쉽게 배수합니다. 이렇게 하면 귀하의 돋는 씨앗에서 발효된 또는 부패;
• 플랫 또는 쌓을수 있는 싹 트레이입니다. 이들은 좋은 통기 및 충분한 공간을 가지고 있습니다;또는
• DIY jar sprouter.

을 만드는 방법이 돋아 Jar

만들 수 있습니다 당신의 자신의 항아리를 새싹의 씨앗에서 너무입니다. 이 방법은 올바른 배수에 정말로주의를 기울여야하기 때문에 조금 더 많은 작업이 필요합니다. 지 않을 경우 배수의 씨앗을 제대로 끝낼 수 있습니다 돈과 시간을 낭비하는 경우 물에 남아 있는 항아리와 그들이 부패합니다. 당신이 경험 많은 스프 루터라면,당신은 아마도이 항아리 중 하나를 사용할 자신감을 가지고있을 것입니다.

당신은 필요합니다:

• 큰 깨끗한 항아리와 함께 넓은 바로 목;
• 의 작은 사각형 비행선,고급물 또는 치즈와 고무 밴드를 개최하이에서의 상단에 위치 jar;
• 또는 더 쉽게,하나의 준비되어 발아 정상에 대한 항아리입니다.

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한 번 자신감을 얻 성장 쉬운 씨앗을 새싹 시도할 수 있습니다 다른 종류와 향이 있습니다. 콩나물에 대한 가장 좋은 점은 부엌 벤치에서 자랄 수 있다는 것입니다. 그들은 가까운 싱크 헹구기 및 윈도우를 제공하는 충분한 조명을 생산하는 데 도움이 녹색 잎이 많은 순.

알팔파–가장 인기 있는,가장 쉬운 성장하는 순

알팔파 콩나물을 맛있는 섬세한 열매 맛입니다. 그들은 풍부한 비타민과 미네랄;높은 단백질과 섬유질만을 3~5 일에 수확한다. 씨앗 1 큰술은 3 시간에서 6 시간 사이에 미리 담근다. 그런 다음 하루에 2~3 회 헹구고 1½-2 컵의 영양가있는 맛있는 콩나물을 생산하십시오!

어떤 큰 값. 알팔파 콩나물은 먹을 수있는 가장 경제적이며 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 그들은 샐러드,샌드위치 및 juiced 에서 즐길 수 있습니다.

팁을 위한 성공적인 순

• 워싱 씨앗에 물을 시작하기 전에 전신만을 따라 방향이다.
• 깨끗한 씨앗과 멸균 된 돋아 병을 사용하십시오.
• 모든 씨앗은 특정 온도 범위 내에서 발아합니다. 대부분의 씨앗은 20°C–25°C 사이에서 발아합니다.
• 추운 날씨에 싹이 트면 가열 된 전파 매트를 사용하여 시도 할 수 있습니다.
• 콩나물의 각 작물을 재배하는 사이에 sprouter 를 정말 잘 씻으십시오.
• 필요한 시간 동안 씨앗을 미리 담그십시오. 그런 다음 항아리를 업 엔드하고 접시 배수구에 기대어 45 도 각도로 세웁니다. 이렇게하면 몸을 담그는 물기가 제대로 빠져 나가는 데 도움이됩니다. 배수는 박테리아가 자라는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
• 떠 다니는 씨앗을 훑어보십시오. 그들은 일반적으로 실행 가능하지 않습니다.
• 모든 씨앗은 발아하기 위해 공기가 필요하므로 좋은 통기가 중요합니다. 싹이 트는 항아리에 너무 많은 씨앗을 넣지 마십시오. 산소가 자유롭게 순환 할 수 있어야합니다.
• 하루에 두 번 이상 잘 헹구고 매우 잘 배출하십시오. 배수가 불량하면 씨앗이 썩을 수 있습니다.
• 순수한 물 및 물 압력을 가진 철저하고 일정한 헹굼은 생명입니다.
• 될 경우 콩나물은 필요 헹구기(특히 더운 날씨 동안),그들을 떠날 때까지 냉장고에 당신을 반환합니다.
• 차가운 물 속에 헹구십시오. 이것은 씨앗을 촉촉하고 시원하며 살아있는 상태로 유지할뿐만 아니라 폐기물을 제거합니다.
• 더운 날씨에는 더 자주 헹구지 만 항상 부드럽게하십시오.
• 를 사용하는 경우 당신은 항아리,세척 후 롤,주위에 당신의 손을 풀고 안에 씨앗이 되지 않도록 지팡이 하나에 함께 덩어리.
• 콩나물이 준비되면 배수가 잘되었는지 확인하십시오. 그들이 느끼는 건조하는 터치기 전에 그들을 저장고,냉장고에는 컨테이너에 있는 호흡이 아닌 플라스틱 가방입니다.

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문제를 방지 순

• 씨앗 냄새’off’또는 칙칙한–이 의해 발생할 수 있습니다 너무 많은 씨앗에서 당신의 sprouter. 씨앗에는 공기가 필요하기 때문에 항아리 나 트레이의 용량을 과밀하면 일부는 질식 할 수 있습니다.
• 어떤 씨앗지 않을 발아–에 의해 발생할 수 있습 혼잡하거나 부족한 전신 시간입니다. 충분히 헹구지 않으면 씨앗이 말라 버릴 수 있습니다. 매우 높거나 낮은 온도에서 새싹을 내려고 할 때 발아 부족이 발생할 수도 있습니다.

어떻게 수확하 순

• 을 극대화하고,영양분을 노출 콩나물을 햇빛이 5 일에.
• 씨앗은 첫 번째 씨앗 잎 쌍을 재배했을 때 먹을 준비가되어 있습니다.
• 당신은 또한 그들이 먹을 진정한 잎의 첫 쌍을 성장 때까지 기다릴 수 있습니다. 그들은이 단계에서 마이크로 그린으로 알려져 있습니다. 이 외에도 그들은 씁쓸하고 먹기에는 너무 섬유질이 될 수 있습니다.

그래서 지금 당신은 당신이 돋아 얻을 필요가 기초를 가지고!

당신은 또한 성장하는 마이크로 그린을 즐길 수 있습니다. 성장하는 마이크로 그린에 대한 쉬운 가이드와 건강한 마이크로 그린을 키우는 방법에 대한 12 가지 유용한 팁을 참조하십시오.

더 깊이 정보를 참조하십시오 이사벨은 Shipard 의 환상적인 책을’나는 어떻게 성장하고 콩나물을 사용으로 살아있는 음식?’그리고’일상 생활에서 허브를 어떻게 사용할 수 있습니까?’이것들은 내가 가장 좋아하는 두 권의 책이며 철저히 추천합니다.

오픈 수분 씨앗과 작은 부엌 정원을 시작하는 방법에 대해 자세히 읽어보십시오.

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