건강 혜택을 사실의 메기

메기를 과학적으로 알려진 Siluriformes 은 다양한 그룹의 선-지느러미 붙은 물고기입니다. 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 발견 할 수있는 3000 종 이상의 메기가 있습니다. 메기는 강과 물줄기와 같은 담수 생태계에 서식하지만 일부 메기 종은 바닷물과 동굴에서의 생활에 적응합니다. 메기는 가장 양식 된 유형의 물고기 중 하나입니다(그들의 고기는 전 세계의 진미로 소비됩니다). 메콩 메기와 같은 일부 유형의 메기는 남획과 물 오염으로 인해 비판적으로 위험에 처해 있습니다.

메기 있는 독특한 특성을 가진 그의 매끄러운,약간은 평평하고 길쭉한 수염과 비슷 mimiliki 장,튀어 나와 입 주위에. 메기에는 비늘이 없으며 몸은 종종 알몸입니다. 일부 종에서는 점액으로 덮인 피부가 피부 호흡에 사용되어 물고기가 피부를 통해 호흡합니다. 몇몇 메기에서,피부는 scutes 에게 불린 뼈 판에서 덮는다;어떤 형태의 방탄복은 순서 내에서 다양한 방식으로 나타납니다. 메기는 평평한 넓은 머리와 메기의 입에서 튀어 나온 긴 수염 모양의 바벨로 가장 쉽게 인식됩니다.

메기는 주로 민물 고기이지만 호그 피쉬로 알려진 바닷물 품종도 존재합니다. 메기는 주둥이를 장식하는 길고 수염 같은 느낌에서 그들의 이름을 얻습니다. 메기는 요리하기 전에 제거해야하는 먹을 수없는 피부를 가진 온화하고 확고하고 저지방 물고기입니다. 메기에 대한 제안 된 요리 방법에는 찌기,밀렵,제빵 및 튀김이 포함됩니다. 해산물 스튜는 또한 메기의 추가에서 유익 할 수있다.

물리적 특성.

과는 달리 대부분의 물고기,메기하지 않는 것입니다. 그들은 일반적으로는 지방 탄미익,그리고 종종 등뼈 같은 광선을 현재에 앞의 지느러미와 가슴 지느러미. 대부분의 메기 종의 등 지느러미에는 정확히 두 개의 등뼈가 있으며,첫 번째는 매우 짧습니다. 언급했듯이,메기 몸체는 알몸이거나 뼈 판으로 덮여있을 수 있습니다. 일반적으로가는 최대 네 개의 쌍의 barbels,머리에 두 개의 턱에 하나,비고,하나의 상악지만 비강 및 턱 barbels 없을 수 있습니다. 외교관을 제외하고는 상악은 이빨이 없다.

영양 값

에서 떨어져 그들의 달콤한,맛,메기 좋은 영양소,비타민,미네랄. 소비 143 그램의 버터 피시을 제공합 3.98µg 비타민 B-12 일 26.37g,단백질의 353mg 인 10.28g 의 총 지방,14.2µg 의 셀레늄,1.16mg 비타민 B5,3.644mg 비타민 B3,112.5mg 의 콜린,0.253mg 비타민 B6,170 나트륨의 mg. 또한 많은 아미노산 지름 0.315g 의 트립토판,1.191g 의 트레오닌,1.173g 의 이소류신,1.996g 의 신,2.398g Lysine,0.771g 의 메티오닌 0.28g 의 시스틴은 143g 의 메기에서도 발견됩니다.메기의 종류

1. 블루 메기

블루 메기하는 경향이 가벼운 푸른색을 경계에 흰색이다. 그들은 평균적으로 더 큽니다(최대. 100 파운드 이상.). 그들은 직선형 항문 지느러미를 가지고 있습니다. 항문 지느러미는 항문 지느러미에 30-36 개의 등뼈 또는 광선이 있습니다. 파란 메기의 윗턱은 아래턱 너머로 잘 튀어 나와 있습니다. 푸른 메기는 갈래 꼬리가 있습니다. 푸른 메기는 머리 뒤에 고비가있는 경향이 있습니다.2. 채널 메기

채널 메기는 경향이 있 다양한 색상의 갈색 또는 노란색,(젊은 채널 빛이팟). 채널 메기 최대 아웃 약 40 파운드. 채널 메기의 항문 지느러미는 모서리가 둥글다. 그들은 항문 지느러미에 24-29 개의 등뼈 또는 광선이 있습니다. 채널 메기의 턱은 서로 짝수 인 경향이 있습니다. 채널 메기에는 갈래 꼬리가 있습니다.3. Flathead 메기

Flatheads 메기는 색이 어둡지 만 일반적으로 채널 메기보다 황색을 띤다. 납작한 메기의 최대 크기는 100 파운드 이상입니다. 납작한 메기의 항문 지느러미는 가장자리에서 둥글지만 채널 메기보다 비례 길이가 짧습니다. 아기 납작한 메기는 그들의 가슴 등뼈의 정면에 분리 된 가장자리가있다. 납작한 메기의 항문 지느러미는 30 개 미만의 광선을 포함합니다. 납작한 메기의 아래턱은 위턱보다 더 멀리 튀어 나와 있습니다. Flatheads 의 머리는 둥근 삽의 뒷면처럼 두개골 기저부에 큰 딤플이있는 평평하고 넓습니다. 플랫 헤드에는 갈래 꼬리가 아닌 둥근 꼬리가 있습니다.4. 흰 메기

흰 메기는 밝은 푸르스름한 회색 또는 크림색입니다. 그들은 작고,기록적인 흰 메기는 20 파운드입니다. 흰 메기는 둥근 항문 지느러미가 있습니다. 그들의 항문 지느러미에는 19-23 개의 광선이 있습니다. 흰 메기의 꼬리는 갈래이지만 푸른 메기보다 적습니다. 흰 메기의 몸은 황소 머리처럼 짧고 완고하다.5. Black Bullheads

Black Bullhead 메기는 작고 최대 6 파운드입니다. Bullhead 는 그루터기 몸을위한 약간 humped 뒤 및 큰 머리가있다. 검은 황소 머리에는 17-21 개의 광선이있는 둥근 항문 지느러미가 있습니다. 항문 지느러미 기저부는 밝은 회색입니다. 꼬리는 갈래 또는 둥글기보다는 제곱됩니다. 검은 황소 머리의 꼬리에는 기저부를 따라 가벼운 막대가 있습니다.6. Brown Bullheads

Brown Bullhead 메기는 작고 최대 6 파운드입니다. 불 헤드는 약간 험한 등을 가지고 있습니다. 갈색 황소 머리에는 21-24 개의 광선이있는 둥근 항문 지느러미가 있습니다. 꼬리는 갈래 또는 둥글기보다는 제곱되어 있습니다. 황소 머리 메기의 턱은 짝수(튀어 나온 위턱이나 아래턱이 없음)가슴 지느러미의 등뼈는 톱니 모양입니다.7. Yellow Bullheads

Yellow Bullhead 메기는 메기 종 중 가장 작은 종 중 하나이며 일반적으로 5 파운드 미만입니다. 불 헤드는 약간 험한 등을 가지고 있습니다. 노란 황소 머리에는 23-27 개의 광선이있는 둥근 항문 지느러미가 있습니다. 꼬리는 갈래 또는 정사각형보다는 둥글다. 노란 황소 머리의 색깔은 황갈색입니다. 노란 황소 머리의 수염은 흰색입니다.8. Wels Catfish

Wels catfish 는 엄청나게 긴 항문 지느러미가있는 길고 가느 다란 몸을 가지고 있습니다. 웰스 메기는 세계에서 가장 큰 중 일부입니다. 세계 기록은 현재 약 297 파운드입니다. 이탈리아의 포 강에서. 웰스 메기는 유럽과 영국에서 발견됩니다. 가장 큰 표본은 스페인,이탈리아 및 프랑스 남부에서 발견됩니다. 웰스 메기는 꼬리와 몸의 길이를 가장 많이 달리는 항문 지느러미가있는 몸처럼 긴 장어를 가지고 있습니다.9. Pictus Catfish

Pictus Catfish(Pimelodus pictus)는 약 4 인치(11cm)에 이르는 매우 활동적인 메기 종입니다. 지만 그들은 작은 편이 있다면 그들은 여전히 적어도 필요 55 개 갤런 탱크 또는 더 큰을 허용하기 위해 만족스러운 수영 room. 다른 pictus 고양이 또는 비슷한 크기의 물고기 종과 함께 보관할 수 있습니다. 그들은 더 작은 테트라를 먹을 수 있습니다.

메기의 건강상의 이점

많은 사람들이 메기의 맛과 맛을 즐기지 만 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 식단에 영양가있는 생선을 포함 시키면 단백질 요구를 충족시키고 비타민과 건강한 지방 및 지방산 섭취를 향상시킵니다. 고려 메기에서 정기적으로 귀하의 식사를 계획,그것의 맛을 위해,사용될 수 있습니다 다양한 요리와 최고의 파티–그것은 건강입니다. 다음은 식단에 해산물을 조금 더 도입해야하는 몇 가지 좋은 이유입니다.1. 한 당신의 마음

그것은 우연이 생선을 먹는 Inuit 인구 북극해에서 낮은 수준의 심장병,해산물은 낮은 포화 지방이 높은 omega-3,할 수 있는 모두를 보호하는 마음에서 질병과 낮은 양의 혈중 콜레스테롤. 한 연구는 심지어 매주 물고기의 여분의 부분이 심장 질환의 위험을 절반으로 줄일 수 있다고 제안했습니다.2. 혈관 청소

물고기를 먹으면 혈액 순환을 개선하고 혈전 위험을 줄일 수 있습니다. EPA 및 DHA–omega-3 오일–해산물에서 발견를 저장하는 데 도움이 몸에서 생산하는 에이코 사 노이드,호르몬과 같은 물질을 만들 수 있습니다 당신은 더 많은 고통을 가능성이에서 혈전 및 염증을 초래한다.3. 공동이익

생선을 먹는 일정 부분의 균형식을 표시되었습의 증상을 완화시키기 위해 다음과 같은 류마치스성 관절염,상태는 원인이 결합을 붓습니다. 최근의 연구도 사이의 링크를 발견 오메가-3 지방과 관절염을 제안하는 먹고 더 많은 해산물을 도울 수 있을 방지하는 질병이다.4. 에 대한 유익한 눈

먹고 기름을 자주 물고기를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다 눈이 밝고 건강하다. 최근 연구가 제안하는 오메가-3 지방산 보호하는 데 도움의 시력에서 그 고통을 나이 관련 황반변성(AMD)상태는 원인이 되는 망막 퇴화하고 시력을 흐리게된다. 물고기와 조개류는 또한 야간 시력을 향상시키는 비타민 a 의 한 형태 인 레티놀을 함유하고 있습니다.5. 필수 영양소

해산물을 제공하고 몸으로 많은 필수 영양분이 우리를,쉽게 포함하여 요오드화물,셀레늄,아연과 칼륨을하고있다. 요오드는 갑상선에 중요하며 셀레늄은 암으로부터 우리를 보호하는 데 도움이 될 수있는 효소를 만듭니다. 물고기와 조개류는 또한 비타민 A 와 D.

6 을 포함한 많은 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 폐 보호

연구에 따르면 물고기와 조개류가 폐를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 해산물은 어린이의 천식 증상을 완화시킬 수있을뿐만 아니라 예방의 징후를 보였습니다. 많은 물고기를 유지할 수 있습 폐 강하고 건강한 당신은 나이에 비교하는 사람들을 먹지 않는다 많은 물고기입니다.7. 체중 감량에 도움

모두가 이상적인 체중을 가진 몸을 원할 것입니다. 이상적인 체중과 그 중 하나를식이 요법으로 달성하기 위해 다양한 방법이 사용됩니다. 메기가 필요가 있는 식품을 피하지 않을 때를 겪고 다이어트 무게 손실을 포함하고 있기 때문에 탄수화물과 매우 작은 지방 메기입니다. 메기 지방 함량은 쇠고기와 닭고기와 같은 다른 동물 반찬보다 훨씬 적습니다. 단백질은 또한 에너지와 근육 조직의 형성의 원천이 될 수 메기에 높다.8. 싸움에 함몰

산에서 중요한 역할을 방지 우울증 연구가 강조 표시된 링크를 사이 낮은 omega-3 수준 높은 위험의 우울증이 있습니다. 해산물은 또한 계절성 정서 장애(SAD)와 산후 우울증을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.9. 좋은 피부를 위한 건강

지 않는 오메가-3 도움으로부터 피부를 보호하의 유해한 영향 UV 손상,그러나 많이 먹는 물고기의 도움을 수도 함께 증상의 피부와 같은 조건 습 및 건선. 물고기는 또한 콜라겐의 중요한 성분 인 단백질의 훌륭한 원천이며,피부를 단단하고 유연하게 유지하는 물질입니다.10. 신경계에 좋은

우리 몸의 신경계의 작업 중 하나는 자극의 형태로 정보를받는 것입니다. 우리의 신경계는 일반적으로 자주 두통에 의해 분류 건강 장애를 중단 발생합니다 경우. 당신은 필요에 따라 비타민 B12 를 가지고 우리의 신경의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 메기 고기는 신체의 건강한 신경계 또는 신경계를위한 비타민 B12 의 좋은 공급원입니다.11. 소화기 건강

증거는 풍부한 다이어트로 물고기에서 오일을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다 우리에 대하여 심각한 선동적인 장 질병(BD)포함 crohn 의 질병과 궤양성 대장염. 오메가-3 가 일부 환자의 염증성 장 질환의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 제안하는 증거도 있습니다.12. 당신의 두뇌 능력을 향상

인간의 뇌는 거의 60%의 지방이며,이 중 많은 부분이 오메가 -3 지방입니다. 아마 이러한 이유로,연구 결과는 사람들이 많이 먹는 해산물 요리를 선보이며 덜 고통을 치매 메모리에서 문제가 나중에 생명이다. DHA,오메가-3 지방,해산물에서 발견되었습된 개선에 어린이의 농도,독해 능력,행동,그리고 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD).13. 뼈와 치아의 형성에 좋은

미네랄 인은 몸에 필수적인 미네랄 인 메기에 함유되어 있습니다. 미네랄 인은 뼈와 치아의 형성에 적극적인 역할을합니다. 인 결핍은 결국 마비를 일으킬 수있는 뼈 손실을 초래할 수 있습니다. 그래서 인 요구 사항을 충족시키기 위해 정상적인 식단에 포함 시키십시오.

을 먹는 방법

• 중앙 유럽에서,메기는 종종로 관찰된 별미에서 즐길 수 있는 축제일과 공휴일.
• 유럽에서는 종종 잉어와 비슷한 방식으로 조리되지만,미국에서는 옥수수 가루로 널리 부서져 튀겨집니다.
• 메기는 일반적으로 제공되는 튀김 또는에서 거리의 포장 마차라보고와 함께 먹을 채소 및 삼발;요리라고 pecel 렐레나 pecak lele 에 인도네시아입니다.
• 메기,소위”ikan keli”,볶아서 향신료 또는 구워 먹는 타마린드 및 타이어 고추물과도 자주 먹는 밥에서 말레이시아.
• 방글라데시와 Odisha,West Bengal 및 Assam 메기의 인도 주에서는 몬순 동안 선호하는 진미로 먹습니다.
• malayalam 의 thedu 또는 etta 로 현지에서 알려진 메기는 인도 주 케 랄라에서 인기가 있습니다.
• 헝가리에서 메기는 종종 헝가리 요리의 전형적인 파프리카 소스로 조리됩니다. 그것은 전통적으로 두부 치즈로 질식 된 파스타와 함께 제공됩니다.
• 메기에서 일반적으로 사용 Mohinga,전통적인 국수 물고기의 수프와 함께 요리 레몬,생강,마늘,고추,바나나 스팀,양파,그리고 다른 재료에 미얀마입니다.
• 나이지리아에서는 메기가 종종 다양한 스튜로 조리됩니다. 특히 전국 각지에서 즐기는”메기 고추 수프”로 널리 알려진 진미에서 조리됩니다.

기타 사실

• 2009 년 7 월,88 킬로그램 무게의 메기(194 파운드.)는 11 세의 영국 여학생에 의해 스페인 에브로 강에서 잡혔다.
• 메기(밴조 메기)의 가장 작은 종은 길이가 0.39 인치에 불과합니다.
• 가장 큰 종(메콩 메기)도달할 수 있는 거 9 피트 길이 646 파운드의 무게.
• 메기는 대략 100,000 입맛,그리고 전체 몸이 덮여 도움을 그들과 함께 감지하는 화학 물질에 존재한 물고 또한 대응하는 터치.
• 그들은 신체 부위를 함께 문지르거나 수영 방광의 진동을 유도하여 소리를 생성합니다.
• 메기는 육식 동물(고기를 먹는 사람)입니다. 그들의 식단은 주로 물고기,곤충,벌레,개구리 및 뉴트를 기반으로합니다.
• 메기는 종에 따라 야생에서 8 년에서 20 년까지 생존 할 수 있습니다.
• 지금까지 발견 된 가장 큰 메콩 메기는 길이가 거의 3 미터를 측정했습니다.

메기의 단점

나이지리아에서 메기는 가장 광범위하게 사랑 받고 즐기는 물고기 중 하나입니다. 그것은 다양한 진미,특히 사교 모임에서 소비됩니다. 시장에서 다른 종류의 물고기와 비교할 때 저렴하다는 사실은 더 인기가 있습니다. 그러나 연구에 따르면 메기의 소비는 그다지 건강하지 못합니다.

에 따르면 전문가 추천서,오메가 6 개 지방산 메기의 위험을 증가시킬 수 있다는 점점 혈병,관절염,염증성 장병과 암? 사실,영양사들이 말하는 메기로 나쁜 지방과 콜레스테롤을 격려하는 응고,혈액의 상태 그것에 의하여 혈액의 흐름이 장애가 발생 했습니다.이것은 심장 마비,혈전증 및 경우에 따라 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 심장병 전문의,Dr.Jane Anisulowo 는 사람,이야기를 최근에 펀치했는 농작물이나 집에서 재배 메기는 최악의 예에서 이와 관련이 포함되어 있으므로 더 많은 지방 호르몬보다는 것에서 수확되는 천연 물.물고기가 고기보다 낫다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그것은 쉽게 소화되고 단백질을 포함합니다. 그러나,메기가 정말 좋은 옵션,특히 사람들은 요즘 판매는 재배되는 호르몬 피드으로 가득한 스테로이드 및 다른 쪄 화학물질을 만들 수익성이다. 이 화학 물질은 본질적으로 암입니다.

“또한,그들은 너무 많은 기름을 함유하고있어 거의 맛볼 수 있습니다. 물고기는 일반적으로 기름을 함유하고 있지만 메기는 피부에 기름을 가지고 있습니다. 그것이 너무 기름지고 건강에 해 롭지 않게 만드는 것입니다. 그것은 또한 당신을 뚱뚱하게 만들뿐만 아니라 혈류에 정착하는 많은 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 혈액이 기관에 도착하지 못하면 실패하고 마비를 겪기 때문에 매우 위험합니다.대부분의 도시에서 드문 강에서 하나를 얻을 수 있다면 한 달에 두 번 먹을 수도 있습니다. 하지만 하나만을 얻을 수 있습이 하나 되는 사육해서 농민들이,당신이를 먹어야 하지 않거나,또는 단지 그것을 먹을 때 그것은 부분적으로 훈제. 그런 식으로,지방의 일부는 그 과정에서 잃어 버렸을 것입니다. 더 나은 아직도,기름진 물고기의 몇몇 다른 종이있다 그러나 그들은 좋은 지방을 포함하고 더 영양가있다.”