あなたのBenchtopの庭にいかに–芽を育てなさい!

芽を育てる–簡単な土壌のない庭

芽は水で発芽した種子です。 彼らは小さな根と芽を形成します。 これらの赤ん坊の植物はあなたが一年中育つことができる栄養価が高い食糧である。 土は必要ありません！ あなた自身の種を発芽させる方法を学ぶために掘る。p>

“すべての野菜の中で、芽はビタミン、ミネラル、酵素の最も豊富な供給源です。 芽は知られている他のどの自然な食糧もよりより多くの栄養素、グラムのためのグラムを、提供する。”-Isabell Shipard、著者”どのように私は成長し、生きている食べ物として芽を使用することができますか？’

種子から飼料へ–なぜ芽を育てるのですか？成長する芽には非常に多くの利点があります。

• 低コスト。
• 迅速かつ簡単です。
• 基本的な機器のみが必要です。
• 非常に栄養価が高く、おいしい生活食品。
• 種子として、彼らはビタミンAとBを提供しますが、発芽するとビタミンCを提供します！
• から選択する味の多種多様。
• 脂肪はなく、キロジュールは低いが、エネルギーは高い。
• キッチンで最小限のスペースを取る。
• それらを成長させるために庭を必要としない–屋内で成長させることができます。
• 種子は発芽すると酸からアルカリ食品に変換されます。
• マイクログリーンのように、彼らは消化を助け、他の重要な機能を果たす生きている酵素でいっぱいです。
• 良い値–自分の体重を15倍まで掛けることができます。
• 種子はよく貯蔵されるので、彼らは良い非常食です。
• 準備に無駄を持っていません。
• 有機食品–農薬、除草剤、殺菌剤は使用していません。
• 有機食品
• 体を解毒し、免疫システムを構築するのに役立ちます
• あなた自身の食べ物を成長させることによって、食品マイルを減らすのに役立ちます。

色、味および質は栄養密な芽の利点の少数です

“ある意味ではベンチトップ…..”-グリーンハーベスト

発芽種子の選択

私は強くあなただけの発芽のために安全として販売されている認定有機種子や種子を購入することをお勧めします。 どうして？ あなたのガーデンセンター、保育園、または他の小売業者でオンラインで販売されている商業種子は、発芽のために安全に消費することはできません。 殺菌剤は、齧歯類が貯蔵中にそれらを食べるのを防ぐために、非有機種子に噴霧されることが多い。P>

有機発芽種子は、病原体がないように栽培され、洗浄されています。 発芽のために販売されている従来栽培された（非有機）種子は、善玉菌を殺す有毒な漂白剤溶液に浸漬されている可能性がある。 漂白剤は性質で破壊しないし、知られていた発癌物質であるダイオキシンである。/p>

発芽種子を選択するときは何を探すべきですか？

• 彼らは’発芽’または’マイクログリーン’種子としてラベル付けすることができます。
• パケット上の特定の単語を探します。 例えば、 「非GMO」（遺伝子組み換えではない）;「未処理の」種子;「発芽可能」;「有機」または「認定有機。’
• 彼らはトーストやロースト種子ではない生であることを確認してください–これらは発芽しません。
• 発芽とマイクログリーンの種子は、通常の種子よりもはるかに高い発芽率を持っています。li>

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芽を育てる方法

芽を出すには、四つの基本的なものが必要です: 種子、水分（水）、暖かさ（間接日光）と時間。

芽を育てるために使用できるさまざまな方法があります。

• ストレーナーが内蔵されており、排水が容易 これはあなたの発芽の種が発酵するか、または腐敗することを防ぎます;
• 平らなか積み重ね可能な発芽の皿。 これらは良い通気と十分なスペースを持っています。
• DIY jar sprouter。

発芽瓶を作る方法

あなたも種を発芽させるためにあなた自身の瓶を作ることができます。 あなたが本当に排水を修正するために注意を払わなければならないので、この方法はもう少し作業を要します。 あなたの種をきちんと流出させなければ、水が瓶に残り、腐敗すればお金および時間を無駄にすることを終えることができる。 あなたが経験豊富な発芽者なら、あなたはおそらくこれらの瓶のいずれかを使用する自信を持っています。

あなただけの必要があります：

• 広い、まっすぐな首を持つ大きなきれいな瓶;
• フライワイヤー、細かいネットやチーズクロスと瓶の上に所定の位置にこれを保持するためのゴムバンドの小さな正方形;
• またはさらに簡単に、瓶のための既製の発芽トップの一つ。

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あなたは種子を発芽しやすい成長自信を得たら、あなたはさまざまな品種や味を試すことができます。 芽についての最もよい事は台所ベンチで育てることができるである。 それらは洗浄のための流しの近くにあり、窓は緑の葉が多い芽を作り出すのを助けるように十分なライトを提供する。P>

アルファルファ–最も人気のある、芽を育てるのが最も簡単

アルファルファの芽はおいしい繊細なナッツの味を持 それらはビタミンおよび鉱物で豊富である;蛋白質および繊維で高く;そして収穫するために3-5日だけ取る。 種子の大さじ1を3-6時間前に浸漬する。 その後、2-3回/日をすすぎ、栄養価の高いおいしい芽の1½-2カップを得ます！

どのような大きな価値。 アルファルファの芽は食べるべき最も経済的で、高い栄養価の食糧の1つである。 彼らはサラダ、サンドイッチ、ジュースで楽しむことができます。

成功した芽のためのトップのヒント

• あなたが浸漬を開始する前に水でよく種を洗うが、タイミングに指示に従ってください。
• きれいな種子と滅菌発芽瓶を使用してください。
• すべての種子は、特定の温度範囲内で発芽します。 ほとんどの種は20°c–25°C.の間で発芽する。
• 寒い季節に発芽するときは、加熱された伝播マットを使用して試すことができます。
• 芽の各作物を成長させる間にあなたの芽を本当によく洗ってください。
• 必要な時間のために種子を事前に浸します。 その後、瓶をアップエンドし、皿の水切り器にそれを傾けることによって45度の角度でそれを立てます。 これは、浸漬水が適切に排水するのに役立ちます。 排水は細菌の増殖を防ぐのに役立ちます。
• 浮遊する種子をスキムオフします。 彼らは通常実行可能ではありません。
• すべての種子は発芽するために空気を必要とするので、良い通気が重要です。 発芽の瓶に余りにも多くの種を置くことを避けなさい。 酸素は自由に循環できる必要があります。
• 少なくとも一日二回よくすすぎ、非常によく排水します。 排水不良がある場合、種子は腐敗する可能性があります。
• 純粋な水と良好な水圧で徹底的かつ定期的にすすぐことが不可欠です。
• もやしがすすぎが必要なときに出てくる場合（特に暑い時期）は、戻るまで冷蔵庫に残してください。
• 冷たい水ですすいでください。 これは、種子を湿った、涼しく、生きているだけでなく、廃棄物を除去します。
• 暑い季節には、より頻繁にすすぎますが、常に穏やかにしてください。
• 瓶を使用している場合は、すすぎ後、手で転がして、内部の種子を緩めて、一つの塊にくっつかないようにします。
• もやしの準備ができたら、彼らは非常によく排水されていることを確認してください。 彼らは、ビニール袋ではなく呼吸する容器に冷蔵庫に保管する前に、触れて乾燥していると感じるはずです。li>

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芽の問題を防ぐ

• 種子は”オフ”匂いやぬるぬるになる–これはあなたの芽にあまりにも多くの種子を置くことによっ 種子は空気を必要とするので、あなたが瓶やトレイの容量を過密場合、いくつかは窒息することがあります。
• いくつかの種子は発芽しません–過密または不十分な浸漬時間によって引き起こされる可能性があります。 あなたが十分にすすいでいない場合は、種子が乾燥することができます。 あなたは非常に高いまたは低い温度の間に発芽しようとすると、発芽の欠如も発生する可能性があります。

あなたの芽を収穫する方法

• 栄養素を最大化するには、5日目に芽を完全な日光にさらします。
• 種子は、種子の葉の彼らの最初のペアを成長させたときに食べる準備ができています。
• 彼らはそれらを食べるために真の葉の彼らの最初のペアを成長させるまで、あなたはまた、待つことができます。 彼らはこの段階でマイクログリーンとして知られています。 これを越えてそれらは食べるには苦く、余りにも繊維状になるかもしれない。だから今、あなたは発芽するために必要な基本を持っています！また、成長しているマイクログリーンを楽しむことができます。

  健康なMicrogreensを育てる方法のための成長のMicrogreensそして12の貴重な先端への容易なガイドを見なさい。詳細な情報については、Isabell Shipardの素晴らしい本「How Can I Grow and Use Sprouts as Living Food」を参照してください。”と”どのように私は私の日常生活の中でハーブを使用することができますか？”これらは私の好きな本の二つであり、私は徹底的にそれらをお勧めします。

  オープン受粉種子と小さなキッチンガーデンを始めることについての詳細を読みます。この記事のリンクの一部は”アフィリエイトリンクです。”これは、あなたがリンクをクリックして購入すると、私は小さな手数料を受け取ることを意味します。 私は私が個人的に使用するか、または私の読者に価値を加えることを信じるサービスかプロダクトだけを推薦する。 詳細については、私の開示声明をお読みください。