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Uno dei miei cibi piccanti preferiti è coreano germogli di soia piccante!
Onestamente non so quando le mie papille gustative si sono rivolte al piccante. La mia convinzione è che che alcune persone hanno solo una tendenza verso cibi altamente speziati….e io e mio marito siamo di questa tendenza.
Questa è una buona cosa per il nostro matrimonio! Quindi non c’è generalmente nessun combattimento sul fatto di avere cibo piccante o no. 🙂
I germogli di fagioli piccanti coreani possono essere considerati banchan. Mi piace quasi il banchan (contorni coreani) più di quanto io adoro il pasto principale in sé!
Di cosa hai bisogno per preparare un contorno di germogli di fagioli coreani?
È necessario sapere quanto sia facile e semplice e veloce questo è quello di fare. Pochi ingredienti = preparazione rapida = delish = delizioso banchan coreano!!!
Il contorno del germoglio di fagioli coreano, o kongnamul muchim, può essere piccante o non piccante. Qui ci concentriamo sulla straordinaria deliziosa versione piccante! Fiocchi di peperoncino coreano (o polvere di peperoncino)! Puoi trovare questo al tuo mercato coreano locale, oppure puoi ordinarlo qui su Amazon. Un sacco di aglio! Olio di sesamo e semi di sesamo! E plenty un sacco di salsa di pesce tailandese che aggiunge al sapore delizioso umami!!!
All the ingredients (ad eccezione dei germogli di soia e delle cipolle verdi) vengono prima combinati. Quindi, dopo aver sbollentato i germogli di soia in acqua bollente per alcuni minuti, i germogli di soia vengono aggiunti agli ingredienti combinati, mescolati delicatamente e poi vengono aggiunte le cipolle verdi.
E poi voilà! Hai il tuo delizioso coreano piccante fagiolo germoglio banchan!
Questo è super delizioso servito con riso! Rende anche l’accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto principale coreano o come lato ogni volta che vuoi qualcosa di piccante.
Altre ricette Banchan coreane
Ecco alcune altre ricette banchan coreane facili che potresti provare!
Quick and Easy Cucumber Kimchi
Bok Choy Kimchi
Korean Perilla Leaves
Zucchini Side Dish
Wild Green Onion Kimchi (Pa Kimchi
Una volta che si tenta di fare un paio di questi vi renderete conto quanto sia facile da fare e deliziosi sono!
Se vuoi ottenere le ultime ricette e ispirazione per voi per espandere la vostra zona di comfort alimentare si prega di unirsi a me con la firma qui. Cheers
Salute! Grace
Germogli di soia speziati coreani Germogli di soia speziati coreani
Ingredients
- 1 ts salt
- 1 lb bean sprouts rinsed and any black parts and long stems discarded
- 4 cloves garlic minced
- 2 tbsp Korean red pepper chili flakes (red pepper powder)
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati
- 2 cipolle verdi a fette sottili
- 4 cucchiaini di salsa di pesce
Istruzioni
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far Bollire l’acqua in una grande casseruola. Aggiungere 1 ts di sale, quindi aggiungere i germogli di soia sciacquati e raccolti. Assicurarsi che l’acqua copre i germogli di soia. Sbollentare per 2 minuti, quindi scolare e risciacquare con acqua fredda.
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nel Frattempo, unire l’aglio tritato, peperoncino, olio di sesamo, semi di sesamo e la salsa di pesce in una ciotola grande.
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Dopo il risciacquo i cavoletti in acqua fredda, aggiungere alla ciotola che contiene l’insieme di ingredienti. Mescolare delicatamente, quindi aggiungere le cipolle verdi e mescolare di nuovo.
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