Gooey, chewy, PERFECT, Rice Krispy Treats sono uno dei miei dolci preferiti. Sono un favorito facile per servire dopo cena, un dessert classico da portare a un potluck o godere con i vostri bambini come spuntino pomeridiano dopo la scuola.
Oggi, sono entusiasta di condividere con voi il segreto per ottenere perfetti Rice Krispy tratta ogni volta.
Classic Rice Crispy Treats
Qual è? Rice Crispy Treats o Rice Krispy Treats? Chi lo sa? Vado avanti e indietro come sto indovinando tutti voi fate pure. Non riesco mai a ricordare esattamente come si scrive e Google non è stato di alcun aiuto su questo. Quindi, accettiamo di usare entrambi i nomi in modo intercambiabile.
Se passi del tempo con me su Instagram, potresti aver notato che ultimamente sono stato su un piccolo pezzo di riso croccante.
Chocolate dipped rice crispy treats, chocolate covered rice crispy treat, anche il gelato di riso crispy treat (sì, sono andato lì ed è stato incredibile!), classic rice crispy treats e ooey-gooey marshmallow rice crispy treats; è difficile trovare un trattamento croccante di riso che non mangio.
I dolcetti di Rice Krispy non sono complicati. Probabilmente li hai fatti almeno una volta o due quando eri un bambino. Anche se non rifiuterei mai i dolcetti di rice krispy di nessun altro, sono un po ‘ schizzinoso riguardo ai miei.
Mi piacciono i dolcetti di Rice Krispy che sono abbastanza morbidi da separarli con le dita, il giorno dopo averli fatti, dopo che sono stati seduti sul bancone.
Perfect Rice Crispy Treats sono morbidi e gommosi con un sacco di bontà marshmallow ooey-gooey. Voglio assaggiare i marshmallow dolci e appiccicosi in ogni boccone dei miei dolcetti.
Ho provato questa ricetta lasciando i dolcetti a fette di rice krispy su un piatto per 48 ore e sono rimasti gommosi e per niente duri. (L’unica cosa difficile non era mangiare l’intero lotto nelle prime 24 ore dopo la cottura. Dio sa quanto poco autocontrollo ho quando si tratta di riso croccanti Tratta di tutti i tipi.)
Non mi piace il mio rice krispy tratta per raschiare il tetto della mia bocca o diventare croccante. Quindi, in breve, dolcetti croccanti di riso appiccicoso = il mio posto felice.
Come fare Rice Krispie Treats
Questa ricetta–è la ricetta, l’unico Rice Krispie Treats ricetta mai bisogno. Una volta che si impara a fare il riso croccante tratta come questo, non tornerai mai indietro. Nessun’altra ricetta può essere paragonata, lo prometto.
Ti ho già convinto?
In poche parole, prendere la ricetta originale dal lato della scatola di cereali, aggiungere più burro, aggiungere modo più marshmallows, e il gioco è fatto. Non è complicato, ma oh, mi rende così felice di avere il perfetto trattamento di Rice Krispy pronto da mangiare in pochi minuti.
Se ti senti un po ‘in più, ti consiglio di gocciolare un po’ di cioccolato fuso nella parte superiore delle leccornie e lasciarlo preparare per un po ‘ di bellezza al cioccolato in ogni boccone.
Rice Crispy Treats
Come molte delle migliori ricette, perfect Rice Crispy Treats inizia con una quantità rispettabile di burro fuso. Dopo aver sciolto il burro in una casseruola, aggiungere i marshmallow in miniatura alla casseruola e mescolarli con il burro fino a quando non si scioglie completamente.
Io uso 8 tazze di mini marshmallow in questa ricetta che è circa un anno e mezzo dei sacchetti marshmallow di dimensioni standard. I marshmallow extra in questi dolcetti croccanti di riso (insieme al burro) sono il segreto per mantenerli morbidi e appiccicosi anche giorni dopo la cottura.
Mescolare i cereali di riso croccanti (marca Rice Krispies o la tua marca generica preferita) alla miscela di marshmallow e burro fino a quando non sono ben incorporati. Versare il composto di cereali di riso in una teglia foderata di carta da forno e usare le mani
A questo punto, bagnare leggermente le mani o ricoprirle in una sottile quantità di burro. Utilizzare le mani per premere delicatamente e pat la miscela di cereali in modo uniforme in tutta la padella. Fare attenzione qui a non premere la miscela troppo piatta e compatta.
Ricordate come ho detto marshmallows extra sono una delle differenze chiave tra il mio perfetto Rice Krispy Tratta e la ricetta standard sul lato della scatola di cereali? Bene, ho trovato un modo per aggiungere ancora più marshmallow a questo trattamento (e non ho rimpianti su questo).
Puoi avere troppi marshmallow? Non dico per questo.
Se ami i marshmallow tanto quanto me, prendi un extra da 1 a 2 tazze di marshmallow in miniatura e aggiungili alla miscela di cereali appena prima di versarla sulla teglia. I marshmallow si ammorbidiscono senza sciogliersi completamente. Mi piace mordere in un trattamento croccante di riso e degustazione soffici marshmallow interi nelle gommose, barrette di cereali leggermente croccanti.
I marshmallow extra sono completamente opzionali; ci piacciono questi dolcetti croccanti di riso bene anche senza di loro. Ancora, mi ritrovo ad aggiungere il paio extra di tazze di bocconcini marshmallow quasi ogni volta che faccio questa ricetta.
Dopo aver accarezzato la miscela di cereali di riso nella teglia, lasciare raffreddare il tutto per alcuni minuti. Taglia le barre nella tua dimensione preferita. Una delle grandi cose di questa ricetta è che è possibile personalizzare le barre a qualsiasi forma o dimensione che ti piace.
Di solito faccio i miei dolcetti Rice Krispy nella tradizionale forma quadrata o rettangolare. Se li sto facendo per una festa o un sacco di gente, potrei tagliarli in dimensioni più piccole in modo che siano più facili da condividere.
Ricordate il cioccolato coperto rice krispy tratta ho menzionato prima? Questo è quello che succede quando hai solo due rimanenti dolcetti di rice krispy e decidi di tagliarli molto piccoli e immergerli nel cioccolato fuso.
Pop in frigorifero e 15 minuti più tardi, si dispone di un piatto pieno di rapida scomparsa bite-size caramelle che i vostri bambini (e tutti gli altri!) amerà!
Chocolate Covered Rice Krispy Treats gusto come barrette di caramelle Crunch ma ancora meglio. Tutti quelli a cui li servi saranno totalmente stupiti perché hanno un aspetto e un sapore come se si impegnassero molto. Nessun altro ha bisogno di sapere quanto siano facili da improvvisare in un momento di preavviso; sarà il nostro segreto.
Dessert senza glutine
Rice Crispy Treats sono sicuri senza glutine se realizzati con un cereale di riso croccante specificamente etichettato “senza glutine”.”(Kelloggs rice krispies non soddisfano lo standard per la celiachia, in quanto contengono aromi di malto. Detto questo, mio figlio sensibile al glutine è sempre stato in grado di mangiare rice krispies senza problemi. Tuttavia, NON ha la celiachia.)
Questo è un altro motivo per cui rice krispy tratta sono uno dei preferiti per portare a feste e raduni. So che tutti, anche i miei amici che non possono mangiare glutine, potranno goderseli. Come un lettore gentilmente sottolineato pure, Post cacao ciottoli e fruttato ciottoli sono naturalmente senza glutine, che li rende una facile sostituzione in questa ricetta troppo.
Per ulteriori idee per dessert senza glutine, controlla tutte le ricette di dessert senza glutine che ho condiviso nel corso degli anni. Ci sono così tanti dessert naturalmente senza glutine (e adattamenti senza glutine dei classici preferiti) che devi avere nella tua rotazione!
Se si tratta di ricette di dessert senza cottura che stai cercando, posso aiutarti anche lì.
No Bake Chocolate Cereal Bars sono proprio lì con perfetto Rice Krispy tratta sulla mia lista di dolci facili preferiti dolci no-bake. Usano corn flakes invece di cereali di riso combinati con una miscela irresistibile di miele, cioccolato fuso e burro di arachidi.
Ho questi Snickers Crunch Bar No-Bake segnalibro per la prossima volta che sono in vena di qualcosa di decadente che non mi richiede di accendere il forno.
Consiglio di cucina: Io uso questa pentola e questa spatola per fare questa ricetta.
Perfetto Riso Krispy Tratta
Ingredienti
- ▢ 6 cucchiai di burro
- ▢ 8 tazze di marshmallows in miniatura di circa 1 1/2 (10 once) borse di marshmallows
- ▢ 6 tazze croccante di riso, cereali
- ▢ opzionale: altri 2 – 3 tazze in miniatura marshmallow
Istruzioni
-
Linea una teglia da forno e mettere da parte. (Sentitevi liberi di usare foil, se si preferisce. Basta non dimenticare di ungere molto bene il foglio con il burro!)
-
Sciogliere il burro in una pentola capiente, a fuoco medio. Aggiungere i marshmallow e mescolare fino a quando non si sciolgono. Togliere dal fuoco e mescolare il cereale fino a quando ben rivestito. (Se lo si desidera, aggiungere i marshmallow aggiuntivi ora.)
-
Raccogliere la miscela di cereali appiccicosa sulla padella preparata. Bagnate leggermente le mani (o imburratele, se siete come me) e premete delicatamente i cereali nella padella, facendo attenzione a non premere troppo forte e compattarli. Lasciate raffreddare per qualche minuto prima di affettare. Conservare in un contenitore ermetico per diversi giorni. Divertiti!
Note
Nutrizione
Pin questo recipe0
{originariamente pubblicato 3/31/15 – ricetta note e foto aggiornati 8/10/20}
