Blu Hubbard Squash

( C. maxima) 110 giorni. Una spettacolare zucca di stoccaggio, la famosa zucca Hubbard di lunga durata arrivò a Marblehead, Massachusetts, nel 1854 nelle stive di una nave proveniente dalle Indie Occidentali. Semi dalla grande zucca verde che ha avuto origine in Sud America sono stati condivisi con seedsman locale J. H Gregory. Un allevatore esperto, Gregory ha selezionato la pelle di Hubbard per un colore blu più unico e ha dedicato la sua carriera alla commercializzazione del frutto massiccio. Gregory ha accreditato una signorina Hubbard come la persona che originariamente gli ha donato il seme; notò che lei gli disse che era la migliore zucca da degustazione che avesse mai provato e che le furono dati i semi da un capitano a bordo di una nave delle Indie Occidentali. Un conto in conflitto da una donna Marblehead locale ha dichiarato che la signorina Hubbard aveva allevato la zucca nel suo giardino di casa da semi originariamente portato sulla nave dalle Indie Occidentali. In entrambi i casi, il colossal blue squash era naturalmente un’ottima scelta per un lungo viaggio in mare, poiché la pelle spessa garantisce una maggiore durata. Blue Hubbard squash è noto per mantenere fino a 6 mesi nella dispensa. La frutta può pesare da 15-40 libbre ciascuno, rendendola una scelta superiore per i ristoranti ed i pasti della famiglia.