(C. Maksima) 110 dage. Hubbard ankom til Marblehead, Massachusetts, i 1854 i lastrummet på et skib fra Vestindien. Frø fra den store grønne græskar, der stammer fra Sydamerika, blev delt med den lokale frømand J. H Gregory. En klog opdrætter, Gregory valgte Hubbards hud til en mere unik blå farve og viet sin karriere til at markedsføre den massive frugt. Gregory krediterede en Miss Hubbard som den person, der oprindeligt gav ham frøet; han bemærkede, at hun fortalte ham, at det var den bedste smagsprøve, hun nogensinde havde prøvet, og at hun fik frøene fra en kaptajn ombord på et skib fra Vestindien. En modstridende beretning fra en lokal Marblehead-kvinde sagde, at Miss Hubbard havde opdrættet courgetten i sin hjemmehave fra frø, der oprindeligt blev bragt på skibet fra Vestindien. På den ene eller anden måde, den kolossale blå courgette var naturligvis et godt valg til en lang sørejse, da den tykke hud giver en længere holdbarhed. Blue Hubbard er kendt for at holde op til 6 måneder i spisekammeret. Frugten kan veje fra 15-40 pounds hver, hvilket gør det en top valg for restauranter og familie måltider.