Nei piatti tipici, a merenda o semplicemente per il pasto quotidiano, la carne di maiale ti permette di fare un numero infinito di deliziose ricette.
Dovresti sapere che questa carne fornisce le proteine di cui il corpo ha bisogno per mantenere i tessuti del corpo sani e forti. Si stima che 85 grammi di maiale magro forniscano la stessa quantità di proteine di una tazza e mezzo di legumi, con metà delle calorie.
Carne di suino6 Il 5% del grasso contenuto nel maiale viene rimosso durante il processo di taglio. Del rimanente, il 70% è polinsaturo (quello buono) e solo il 30% è saturo (quello cattivo).
Inoltre, la quantità di colesterolo nel maiale è uguale o inferiore rispetto ad altre carni; è ricco di acido linoleico, che neutralizza gli effetti negativi dei grassi saturi.
Il maiale è anche ricco di vitamine B1 e B3, essenziali per il funzionamento del cuore e del sistema nervoso e per mantenere la pelle in buone condizioni. La sua dose di fosforo, rafforza le ossa e genera energia nelle cellule.
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