növekszik a hajtások-egy könnyű talaj nélküli Kert
a hajtások olyan magok, amelyeket vízben csíráztak. Apró gyökeret és hajtást alkotnak. Ezek a babanövények tápláló ételek, amelyeket egész évben termeszthet. Nincs szükség talajra! Ásni, hogy megtanulják, hogyan kell kihajtani a saját magjait.
“az összes zöldség közül a csírák a vitaminok, ásványi anyagok és enzimek leggazdagabb forrásai. A hajtások több tápanyagot, grammot adnak grammra,mint bármely más ismert természetes élelmiszer.”- Isabell Shipard, szerző: “hogyan lehet Élő táplálékként csírákat termeszteni és használni?’
magról takarmányra – miért nőnek a hajtások?
annyi előnye van a növekvő hajtásoknak:
- alacsony költség.
- gyors és könnyű.
- csak alapvető felszerelést igényel.
- rendkívül tápláló és ízletes élő étel.
- vetőmagként A-és B-vitamint adnak, de csírázáskor C-vitamint biztosítanak!
- sokféle íz közül lehet választani.
- nincs zsír, kilojoule-ban alacsony, de nagy energiájú.
- minimális helyet foglal el a konyhában.
- nincs szükség kertre a termesztéshez-beltérben termeszthető.
- a magok csírázáskor savból lúgos táplálékká alakulnak át.
- a mikrogreenekhez hasonlóan tele vannak élő enzimekkel, amelyek segítik az emésztést és más fontos funkciókat látnak el.
- jó érték-a saját súlyuk akár 15-szeresére is szaporodhat.
- a magok jól tárolódnak, így jó sürgősségi ételek.
- nincs hulladék az előkészítés során.
- bioélelmiszerek-peszticidek, herbicidek vagy gombaölő szerek nélkül.
- segít a test méregtelenítésében és az immunrendszer felépítésében
- segít csökkenteni az élelmiszer mérföldeket azáltal, hogy növeli a saját ételét.
a szín, az íz és a textúra a tápanyag-sűrű hajtások
“bizonyos értelemben ez pad tetején szerves növényi kertészkedés.”- Zöld aratás
csírázó magok kiválasztása
erősen ajánlom, hogy csak olyan minősített szerves magokat vagy magokat vásároljon, amelyeket csírázásra biztonságosnak értékesítenek. Miért? Előfordulhat, hogy az interneten, a kertközpontban, az óvodában vagy más kiskereskedőkben értékesített kereskedelmi vetőmagok nem biztonságosak a csírázáshoz. A fungicideket gyakran nem szerves magokra permetezik, hogy megakadályozzák a rágcsálók elfogyasztását a tárolás során.
szerves csíráztatott magokat termesztettek és tisztítottak, így kórokozóktól mentesek lesznek. A hagyományosan termesztett (nem szerves) vetőmagokat, amelyeket csírázásra értékesítettek, mérgező fehérítő oldatban áztathatták, amely megöli a jó baktériumokat. A fehérítő egy dioxin, amely nem bomlik le a természetben, ismert rákkeltő anyag.
brokkoli magok csíráznak csírává
mit kell keresni a csírázó magvak kiválasztásakor?
- “csíráztatott” vagy “Mikrogreens” magként jelölhetők.
- Keressen konkrét szavakat a csomagon. pl. “Nem GMO” (nem géntechnológiával módosított); “kezeletlen” vetőmag; “sproutable”; “szerves” vagy ” tanúsított szerves.’
- győződjön meg róla, hogy nyers, nem pirított vagy pörkölt magvak – ezek nem csíráznak.
- A csírázásnak és a mikrogreens magoknak sokkal nagyobb a csírázási aránya, mint a hagyományos magoknak.
Affiliate linkek: a webhely támogatását nagyra értékeljük!
hogyan növekszik hajtások
a csírázáshoz négy alapvető dologra van szüksége: Magok, nedvesség( víz), melegség (közvetett napfény) és idő.
különböző módszerek használhatók a hajtások termesztésére:
- egy csírázó edény, amely beépített szűrővel rendelkezik, és a könnyű vízelvezetés érdekében szögben dönt. Ez megakadályozza, hogy a csírázó magok erjedjenek vagy rothadjanak;
- lapos vagy rakható csírázó tálcák. Ezek jó levegőztetéssel és rengeteg hely; vagy
- A DIY jar sprouter.
üveg csírázó edényben csírázó magok szűrővel a fedélben
Hogyan készítsünk csírázó edényt
saját edényt készíthet a magok csírázására be is. Ez a módszer egy kicsit több munkát igényel, mert valóban figyelni kell a helyes vízelvezetésre. Ha nem üríti ki megfelelően a magokat, akkor a végén pénzt és időt pazarolhat, ha víz marad az üvegben, és rothadnak. Ha tapasztalt sprouter vagy, akkor valószínűleg bízik abban, hogy használja ezeket az üvegeket.
csak szüksége van:
- egy nagy, tiszta edény széles, egyenes nyakkal;
- egy kis négyzet legyezőhuzal, finom háló vagy cheesecloth és egy gumiszal, hogy ezt a helyén tartsa az edény tetején;
- vagy még könnyebb, az egyik kész csírázó teteje üvegekhez.
A jar szüksége van egy széles egyenes fej-sterilizálható használat előtt
Affiliate Linkek: A támogatás ezen az oldalon értékelik!
miután bizalmat szerzett a könnyen csírázható magvak termesztésében, kipróbálhatja a különböző fajtákat és ízeket. A legjobb dolog a csírákban az, hogy a konyhapadon termeszthetők. Az öblítéshez közel vannak a mosogatóhoz, az ablakok pedig elegendő fényt biztosítanak a zöld leveles hajtások előállításához.
lucerna – a legnépszerűbb, legkönnyebben növeszthető csírák
a lucerna hajtások finom, finom dió ízű. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag; magas fehérjetartalmú és rostos; betakarításuk mindössze 3-5 napot vesz igénybe. 1 evőkanál magot előzetesen áztatunk 3-6 órán keresztül. Ezután leöblítjük 2-3 alkalommal/nap, így 1½-2 csésze tápláló ízletes kelbimbó!
milyen nagy érték. A lucerna hajtások az egyik leggazdaságosabb, magas tápértékű élelmiszer. Salátákban, szendvicsekben és gyümölcsösökben is fogyaszthatók.
Egyre kelbimbó, egy korsó nélkül túlzsúfoltság megakadályozza, hogy a problémák
Top Tippek a Sikeres Kelbimbó
- Mossa magokat hát a víz, mielőtt elkezdi áztatás, de kövesse az utasításokat, hogy az időzítés.
- használjon tiszta magot és steril csírázó edényt.
- az összes mag egy meghatározott hőmérsékleti tartományban csírázik. A legtöbb mag 20°C – 25°C között csírázik.
- hideg időben történő csírázáskor megpróbálhat fűtött szaporító szőnyeget használni.
- mossa meg a sproutert nagyon jól az egyes hajtások termesztése között.
- előzetesen áztassa a magokat a szükséges időre. Ezután fejezze be az edényt, majd 45 fokos szögben álljon úgy, hogy egy edényszárítóra támaszkodik. Ez segít az áztató víz megfelelő kifolyásában. A elvezetés segít megelőzni a baktériumok növekedését.
- lefejt minden úszó magot. Ezek általában nem életképes.
- minden magnak levegőre van szüksége a csírázáshoz, ezért fontos a jó levegőztetés. Kerülje el, hogy túl sok magot helyezzen a csírázó edénybe. Az oxigénnek képesnek kell lennie szabadon keringeni.
- naponta legalább kétszer alaposan öblítse le, és rendkívül jól ürítse ki. A magok rothadhatnak, ha rossz vízelvezetés van.
- alapos és rendszeres öblítés tiszta vízzel és jó víznyomással létfontosságú.
- ha a hajtásokat ki kell öblíteni (különösen meleg időben), hagyja őket hűtőszekrényben, amíg vissza nem tér.
- hideg vízben öblítse le. Ez tartja a magokat nedves, hűvös és él, valamint eltávolítja a hulladék anyag.
- meleg időben gyakrabban öblítse le, de mindig gyengéd legyen.
- ha egy edényt használ, öblítés után tekerje körbe a kezében, hogy meglazítsa a magokat, hogy ne tapadjanak össze egy csomóban.
- amikor a hajtások készen vannak, győződjön meg róla, hogy nagyon jól lecsapoltak. Száraznak kell érezniük magukat, mielőtt a hűtőszekrényben tárolnák őket egy olyan tartályban, amely inkább lélegzik, mint egy műanyag zsák.
Affiliate linkek: a webhely támogatását nagyra értékeljük!
a csírákkal kapcsolatos problémák megelőzése
- a magok ” ki ” szagolnak, vagy nyálkássá válnak – ennek oka lehet, hogy túl sok magot helyez el a sprouterbe. Mivel a magoknak levegőre van szükségük, egyesek megfulladhatnak, ha túlzsúfolják az edényt vagy a tálca kapacitását.
- egyes magok nem csíráznak – a túlzsúfoltság vagy az elégtelen áztatási idő okozhatja. Ha nem öblít eleget, a magok kiszáradhatnak. A csírázás hiánya akkor is előfordulhat, ha nagyon magas vagy alacsony hőmérsékleten próbál kihajtani.
Napraforgó csírák a emésztő enzimek köretként növényi étel
Hogyan Betakarítás a Csírák
- Maximalizálása tápanyagok, ki a kelbimbó, hogy a teljes napfényt az 5 nap.
- a magok készen állnak enni, amikor az első pár maglevelüket termesztik.
- azt is megvárhatja, amíg az első pár valódi levelüket megeszik. Ebben a szakaszban mikrogreensnek nevezik őket. Ezen túl keserűvé és túl rostossá válhatnak.
tehát most már megvan az alapja, amire szüksége van a csírázáshoz!
élvezheti a növekvő mikrogreeneket is. Lásd Easy Guide to Growing Microgreens and 12 értékes tipp, hogyan növekszik az egészséges Mikrogreens.
további részletes információkért olvassa el Isabell Shipard fantasztikus könyveit: “hogyan lehet a csírákat élő ételként termeszteni és használni?’és’ hogyan használhatom a gyógynövényeket a mindennapi életemben?”Ez a két kedvenc könyvem, és alaposan ajánlom őket.
További információ a nyílt beporzású magokról és egy kis konyhakert elindításáról.
A bejegyzés egyes linkjei ” affiliate linkek.”Ez azt jelenti, ha rákattint a linkre, hogy a vásárlás, kapok egy kis jutalékot. Csak olyan termékeket vagy szolgáltatásokat ajánlok, amelyeket személyesen használok, vagy úgy gondolom, hogy értéket fog adni az olvasóimnak. Kérjük, olvassa el a közzétételi nyilatkozatot további részletekért.