A hagyományos kenyér-mint a pita-több, mint egy étkezés része. Ezek a kenyerek és körök évezredek óta asztalokat díszítenek, mind a táplálékért, mind a közösség képviseletéért.
a pita zseb kiváló példa egy ősi gabona receptre, amelyet a modern világba vittek. Mivel nem igényelt sok időt a sütőben, a pita és variációi a gyors kenyér ideális formáját jelentették. És még mindig azok!
Pita kenyér: A legízletesebb evőeszköz
enyhén kovászos tulajdonságaik tökéletes eszközt jelentenek a legtöbb asztalnál. A Pita felhasználható az ételek összegyűjtésére, vagy kényelmesen megtarthatja kedvenc összetevőit.
mivel a legtöbben nem fordulunk a saját szénünkhöz, hogy ezt a lapos kenyeret tüzeljük, a boltban vásárolt lehetőségeket választjuk. De sajnos ezeket a köröket már nem az I.E. 2500-as búzával készítik. még a “teljes kiőrlésű” pita is tipikusan géntechnológiával módosított búzából származik, amelyet magasabb hozamra terveztek, és több glutént, hogy olyan textúrát biztosítsunk, amelyhez annyira hozzászoktunk. Nem is beszélve az adalékanyagokról, a tészta kondicionálókról és az eltarthatósági időtartam meghosszabbításáról.
nem az a Pita, amelyet enni akarunk
amint azt a gyógyító ínyenc helyszínen megbeszéltük, a búza gyulladást okoz a testben, amelyet esetleg felismerünk vagy nem ismerünk fel. Az étkezés utáni puffadás nyilvánvaló reakció, de sokan közülünk tapasztalják a búza hatását olyan késleltetett reakciókban, amelyek akár 72 órát is igénybe vehetnek. A fáradtság, az agyi köd, az ADHD és a tápanyaghiány csak néhány a tünetek közül, amelyeket a búza okozhat.
mi több, a búza alapú termékek túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, és növelheti az anyagcsere-problémák kockázatát. Amikor a Nap körül forog szénhidrát-nehéz ételek, mint a gabona, szendvicsek, tészta, ez könnyű rack fel a szénhidrátokat anélkül, hogy le őket. A Pita egyike azoknak a kenyereknek, amelyek nem csak a meal…it az alap, amelyre épül! Lehet, hogy a végén eszik három egy ül csak azért, hogy az utolsó kicsit baba ganoush!
Paleo Pita kenyér: A gabonamentes megoldás
a probléma az, hogy még ezt is tudva, a pita kenyeret még mindig nehéz ellenállni. Akár melegen szolgálják fel a mártáshoz… vagy szobahőmérsékleten, kedvenc töltelékével töltve, a pita egyedülálló kulináris jármű számtalan ízletes élményhez. Szeretjük a sok felhasználási erre a régi kenyér, és azt akarta, hogy megtalálja a glutén-and-gabona-mentes megoldás. Annak érdekében, hogy újra a rágós zseb kenyér, fordultunk, hogy egy mix kókuszdió, mandula liszt, egy kis mennyiségű psyllium héj optimális hajlékonyság.
A mandulaliszt nemcsak az eredeti teljes kiőrlésű búza szívességét utánozza, hanem olyan fontos tápanyagokat is biztosít, mint az E-vitamin és a magnézium. Csak a legkisebb kókuszliszt biztosítja a szilárd szerkezetet, amelyet a hagyományos pita testesít meg.
az egészséges összetevők cseréje mellett a második fő különbség a klasszikus pita elkészítése és az alacsony szénhidráttartalmú változat elkészítése között az idő. Valójában a hagyományos pita órákig tart a felkészüléshez. Igen, órák. Ellentétben más kenyér, pita szüksége van egy jó kis szeretet, gondozás előtt gördült ki a sütés.
de nem a Paleo pita kenyér! Miután az egyszerű összetevőket összekeverték, a Paleo pita kenyér tészta készen áll a sütésre. Nincs várakozás a felemelkedésre, nincs dagasztás és formázás – egyszerűen lapátolja a vastag tésztát, majd 350-re dobja a sütőbe. Kevesebb, mint 20 perc alatt friss pita tökéletes néhány Paleo hummus számára!
mivel a Paleo pita kenyér alacsony szénhidráttartalmú, tápanyag-sűrű, valódi élelmiszer-összetevőkből készül, nem kell bűntudatot éreznie egynél több étkezés miatt. Élvezze őket más mediterrán klasszikusokkal, mint például a Paleo Tabouli vagy az ízletes jarred Divina olajbogyó-elterjedése.
Ha tetszik ez a recept, szeretni fogja a legkelendőbb könyv Keto kenyér. Felfedezheti, hogyan lehet több mint 30 gyors és finom, gabonamentes, alacsony szénhidráttartalmú kenyeret készíteni – leginkább kevesebb, mint 15 perc előkészítési idővel! Az autentikus burger zsemle, a vacsora tekercs, vajas keksz. Ne késlekedj, tedd vissza a kedvenc kenyereidet az asztalra ma!
ezek a puha és rugalmas piták tökéletesek a kedvenc fehérjeben gazdag salátával való töltelékhez egy egészséges, kézzel készített ebédhez. Ha ezeket az elkövetkező hétre készíti, feltétlenül adja hozzá a psylliumot, hogy segítsen megőrizni a pitas nedvességét és hajlékonyságát.
Adat
5 4 értékelés alapján
Összetevők
a SZÁRAZ HOZZÁVALÓKAT
- ¼ csésze mandula liszt, szilárdan csomagolt (35 g)
- 1 Evőkanál. kókuszliszt, szorosan csomagolva (14 g)
- tsp tsp. szódabikarbóna
- tsp tsp. tengeri só
- 1 tk. organic psyllium husk por (3 g) opcionális, de növeli a hajlékonyságot és csökkenti a törést)
nedves összetevők
- ¼ csésze forró víz
- 1 tenyésztett tojás
- 1 evőkanál. szerves extra szűz olívaolaj vagy avokádóolaj
utasítások
- előmelegítse a sütőt 35o f – re.
- egy kis tálban kombinálja a száraz összetevőket.
- egy közepes tálban keverje össze a nedves összetevőket, jól keverve.
- száraz összetevőket adjon nedvesre, majd fakanállal keverje össze, hogy vastag tésztát képezzen.
- merőkanál segítségével ¼ csészével kanalazza a tésztát, majd körkörösen pergamen bélelt serpenyőbe öntse. Készítse el a tésztát a palacsinta vastagságáról, valamint a kívánt átmérőről – nem fog sokat elterjedni.
- helyezze át a sütőbe és süsse 17-19 percig.
- hagyja kihűlni egy huzaltartón, majd vágja fel az egyes köröket felére, majd szeleteljen egy rést, hogy zsebet készítsen.
- a hűtött pitákat légmentesen lezárt tartályban tárolja.
- Nutrition Info
Nutrition & Macronutrient Ratio
92 calories, 8 g fat, 1 g saturated fat, 5 g monounsaturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 53 mg cholesterol, 3 g carbohydrate, 1 g NET carbs, 0 g sugar alcohols, 0.5 g sugar, 2 g fiber, 3 g protein, 65 mg potassium, 24 mg phosphorous, 161mg sodium, 19 mg magnesium
81 % FAT | 14 % PROTEIN | 5% CARBOHYDRATE