Ces burritos surgelés faits maison sont si faciles à préparer et sauvent la vie lorsque vous ne savez pas quoi emporter pour le déjeuner!
Les burritos Make Ahead sont le meilleur type de préparation de repas si vous me le demandez! Découvrez quelques-uns de nos autres burritos de congélateur populaires >> Burritos de petit-déjeuner Fajita et Préparez des Burritos de petit-déjeuner à l’avance.
Prenez une heure de votre journée pour préparer 16 de ces Burritos surgelés faits maison. Ils sont faits avec du bœuf, des tonnes de légumes et du riz blanc. Bonus, ils sont LA MEILLEURE préparation de repas de midi de tous LES temps!
Préparation de repas incroyable pour le déjeuner
Il n’y a sérieusement rien de pire que de se réveiller le matin avec « rien à emporter pour le déjeuner. »C’est pourquoi nous aimons préparer des repas comme ces burritos parce qu’ils sont faciles à congeler et à décongeler pour le déjeuner au travail ou à l’école! Découvrez d’autres recettes qui sont bonnes pour la congélation:
- Chili de boeuf (congeler dans des contenants à portion unique!)
- Lasagnes à la Mijoteuse
- Curry de Patate Douce en Pot Instantané
Les burritos congelés sont-ils malsains? Si vous faites vos propres burritos de congélateur à la maison, ils seront beaucoup plus sains que ceux achetés en magasin car vous pouvez surveiller ce qui s’y passe!
Comment faire des Burritos de Bœuf haché
Étape 1:Tous les légumes
Les Fajitas ont réellement inspiré les légumes de ces burritos. Re: ajouter des légumes fajita à votre burrito chez Chipotle We Nous avons gardé les choses simples avec des poivrons et des oignons et nous avons même réutilisé plus de notre assaisonnement à tacos pour le parfumer!
N’hésitez pas à choisir le type de poivron et d’oignon que votre cœur désire. Nous avons eu de la fantaisie et utilisé 3 couleurs différentes de poivron et un oignon jaune.
Méthode: au lieu de faire frire ces légumes à la poêle, nous avons en fait décidé de les rôtir sur une plaque à pâtisserie. La raison en est que c’est mains libres et super simple ET que vous cuisinez pendant que vous fabriquez les autres composants de ces burritos sur la cuisinière!
Étape 2: Riz
Maintenant que vos légumes sont au four, il est temps de faire cuire votre riz. Nous avons choisi d’utiliser du riz blanc pour cette recette, mais vous pouvez totalement en faire votre propre et utiliser n’importe quel grain!
- riz blanc
- riz brun (essayez notre riz brun à la coriandre et au citron vert!)
- quinoa
- riz au chou-fleur
- aucun du tout!
Méthode: Nous avons utilisé la cuisinière, mais vous pouvez également faire l’un de ces grains dans votre pot instantané ou vraiment n’importe quelle méthode que vous préférez!
Étape 3: Bœuf haché
Pendant que vos légumes rôtissent et que votre riz cuit, il est temps de fouetter votre viande! Nous sommes super sournois et avons utilisé notre recette de viande de taco de bœuf haché, parce que c’est aussi bon que ça! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 4 ingrédients pour préparer la meilleure viande de taco ou de burrito et tout commence par un bon lb. de bœuf de haute qualité.
- bœuf haché
- pâte de tomate
- assaisonnement pour tacos (nous avons utilisé notre assaisonnement pour tacos fait maison!)
- eau
Méthode: Le moyen le plus simple de dorer le bœuf haché est sur la cuisinière. Cela prend moins de 10 minutes et n’a pas besoin de trop d’attention!
Comment envelopper un burrito
Envelopper un burrito est assez simple. La clé ici est de vous assurer d’utiliser une tortilla assez grande pour s’adapter à toutes vos garnitures! Notre plus gros conseil de tortilla est: utilisez une tortilla à la farine! Les tortillas de maïs + blé entier ne tiennent pas aussi bien que la farine.
Placez tous les ingrédients au centre de votre tortilla. Assurez-vous qu’ils sont assez compacts. Ensuite, prenez une extrémité de votre tortilla et pliez-la sur les ingrédients, en la rentrant légèrement sous les ingrédients.
Ensuite, pliez les extrémités extérieures en vous assurant que rien ne peut tomber et roulez fermement votre burrito pour former un bel emballage solide!
Comment congeler les burritos
- Laissez les burritos refroidir complètement. Cette partie est importante car elle aidera à prévenir les brûlures du congélateur.
- Ensuite, enveloppez bien chaque burrito avec un morceau de papier d’aluminium, en vous assurant qu’il n’y a pas de lacunes et que le burrito est entièrement recouvert. Certaines personnes aiment d’abord les envelopper d’une pellicule plastique, mais nous ne pensons pas que ce soit nécessaire.
- Retirez autant d’air que possible entre le burrito et le papier d’aluminium. Cette partie aide également à prévenir les brûlures du congélateur.
- Utilisez un Sharpie pour écrire le nom du burrito et une « date de péremption” (3 mois à compter de la date de fabrication) sur chaque burrito.
- Congelez jusqu’à 3 mois!
Comment réchauffer un Burrito congelé
Combien de temps faites-vous cuire des burritos congelés? La façon la plus simple de réchauffer un burrito congelé consiste à déballer d’abord la feuille d’étain, puis à la décongeler au micro–ondes pendant quelques minutes avant de passer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
Option Four: c’est là que la feuille d’étain est très pratique! Préchauffer le four à 350ºF. Placer le(s) burrito(s) congelé(s) au four entièrement enveloppé(s) de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les burritos soient décongelés et chauds.
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Ingrédients
Légumes
- 5 poivrons, de toute couleur, émincés
- 1 gros oignon jaune, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à tacos
Riz
- 1 tasse de riz blanc à grains longs
- 2,25 tasses d’eau
Boeuf
- 2 lb. 85% de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 5 cuillères à soupe d’assaisonnement à tacos
- ¾ tasse d’eau
Autre
- 8 oz. fromage cheddar blanc râpé
- 16 grosses tortillas à la farine
Instructions
Légumes
- Tout d’abord, préchauffer le four à 375ºF.
- Ensuite, préparez les poivrons et l’oignon en les émincant finement.
- Déposer les légumes sur une grande plaque à pâtisserie et arroser d’huile d’olive.
- Ensuite, assaisonner d’assaisonnement à tacos et mélanger.
- Cuire à 375ºF pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
- Mettre de côté.
Riz
- Placez 1 tasse de riz blanc et 2,25 tasses d’eau dans un petit robot.
- Porter à ébullition à feu moyen/élevé.
- Une fois l’ébullition terminée, réduire le feu à feu doux et couvrir. Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
Boeuf
- Pendant la cuisson des légumes, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen / élevé.
- Ajoutez ensuite le bœuf haché et faites sauter pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit presque complètement doré.
- Ajouter la pâte de tomate, l’assaisonnement pour tacos et l’eau et poursuivre la cuisson encore quelques minutes jusqu’à ce que le liquide diminue.
- Mettre de côté.
Burritos de bœuf
- Préparez les burritos de bœuf en étalant les 16 tortillas de farine.
- Ensuite, répartissez uniformément le bœuf, les légumes et le riz.
- Enfin, saupoudrer sur une poignée de fromage.
- Enveloppez bien chaque burrito en pliant les côtés et en le roulant.
- Ensuite, enveloppez chaque burrito individuel dans un morceau de papier d’aluminium et retirez autant d’air que possible.
- Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.
Valeur nutritive
Portion: 1 burrito Calories: 384 Sucre: 3 Matières grasses: 18 Glucides: 36 Fibres: 3 Protéines: 19
Mots clés: burritos congelés