Les figues sont l’un des fruits préférés de l’humanité, remontant jusqu’aux Romains et ornant les assiettes de fromages modernes du Texas à la Tasmanie. Mais comme pour la plupart des bonnes choses qu’Internet doit ruiner, les figues sont plus complexes qu’il n’y paraît – ou alors c’est vrai du processus par lequel elles sont pollinisées.
Comme le souligne le Huffington Post, les figues ne sont pas des fruits – ce sont en fait des fleurs inversées. En tant que telles, elles nécessitent un type de pollinisation spécifique qui ne peut provenir que des guêpes figues – des guêpes qui doivent mourir à l’intérieur du fruit pour que le fruit mûrisse, car les figues ne peuvent pas être pollinisées par le vent ou les abeilles normales.
Horrifié ? Oui, nous aussi, quand nous l’avons découvert pour la première fois.
Selon Science Focus, les figues femelles (celles que nous mangeons) sont capables de digérer les guêpes entières. Entier!
Comme le résume Luis Villazon:
« La guêpe femelle rampe à l’intérieur à travers un trou si étroit qu’elle perd ses ailes dans le processus et se retrouve piégée. Si la figue est un mâle, elle pond ses œufs à l’intérieur. Ceux-ci éclosent en larves qui s’enfouissent, se transforment en guêpes et s’envolent, emportant avec elles le pollen de figue. Si la guêpe monte dans une figue femelle, elle la pollinise, mais ne peut pas pondre ses œufs et meurt seule. Heureusement pour nous, la figue femelle produit une enzyme qui digère complètement cette guêpe. Les morceaux croquants sont des graines, pas des parties de guêpe. »
Et oui, cela se produit chaque fois qu’une guêpe de figue vole dans une figue femelle. À CHAQUE FOIS.
A déclaré une autre façon, par Julie R. Thomson du Huffington Post:
« Si une guêpe de figue pénètre accidentellement dans une figue femelle there il n’y a pas de place à l’intérieur pour qu’elle se reproduise. Et il ne peut pas s’échapper, car ses ailes et ses antennes se sont rompues. La guêpe meurt donc à l’intérieur, ce qui est malheureux mais nécessaire car c’est ainsi qu’elle délivre le pollen qui nous donne le fruit que nous aimons.”
En conclusion: non, il n’y a pas de parties de guêpe à l’intérieur de vos figues préférées but mais il y en avait, à un moment donné. Heureusement pour nous, les figues digèrent toutes les parties de guêpes bien avant d’arriver dans nos assiettes de fromage.
C’est pourquoi nous ne pouvons pas avoir de belles choses.