Courge Hubbard bleue

(C. maxima) 110 jours. Courge de stockage spectaculaire, la célèbre courge Hubbard de longue durée est arrivée à Marblehead, dans le Massachusetts, en 1854 dans les cales d’un navire en provenance des Antilles. Les graines de la grande courge verte originaire d’Amérique du Sud ont été partagées avec le semencier local J.H Gregory. Un éleveur averti, Gregory a choisi la peau de l »Hubbard pour une couleur bleue plus unique et a consacré sa carrière à la commercialisation du fruit massif. Gregory a crédité une Miss Hubbard comme la personne qui lui a donné la graine à l’origine; il a noté qu’elle lui avait dit que c’était la courge la plus savoureuse qu’elle ait jamais essayée et qu’elle avait reçu les graines d’un capitaine à bord d’un navire des Antilles. Un récit contradictoire d’une femme locale de Marblehead a déclaré que Mlle Hubbard avait élevé la courge dans son jardin à partir de graines apportées à l’origine sur le navire des Antilles. Quoi qu’il en soit, la courge bleue colossale était naturellement un excellent choix pour un long voyage en mer car sa peau épaisse prolonge sa durée de conservation. La courge Hubbard bleue est connue pour se conserver jusqu’à 6 mois au garde-manger. Le fruit peut peser de 15 à 40 livres chacun, ce qui en fait un choix de choix pour les restaurants et les repas de famille.