terveellinen BBQ-kastike

terveellinen BBQ-kastike sisältää kaikki rakastamasi runsaat, savuiset ja tuhdit maut vähemmällä sokerilla ja ilman ketsuppia! Valmistettu tomaatista, paprikasta, valkosipulista ja ruskeasta sokerista.

terveellinen BBQ-kastike on täydellinen vähähiilihydraattinen kastike, joka tarjoillaan terveellisten Kesäpuolten kanssa, kuten paistetut ranskalaiset perunat. Kastikkeen kirpeät ja makeat maut, ja helppo resepti tekee siitä varmasti yhden uusista mausteista.

terveellinen BBQ-kastike

Low Carb BBQ-kastike on loistava resepti, joka tarjoillaan seuraavassa grillissä ja erilaisten pääruokien kanssa. Käytä sitä maustamaan ribsejä, naudan-tai porsaanrintaa, pulled pork-voileipiä, kanaa tai vaikka vegaaniburgeria. Ei ole loppua herkullisia aterioita tämä helppo kastike voi tehdä vielä parempaa!

tämä itse tehty BBQ-kastike tehdään yhdellä pannulla stovetopissa. Kokonaisaika on vajaat 40 minuuttia

grillikastike on yhtä rakastettu kuin siitä on paljon väitelty. Klassisesta mausteesta on paljon variaatioita ja vahvoja mielipiteitä siitä, mikä tapa on paras. On Teksas-tyyliä, Kansas-City-tyyliä ja paljon muuta. Joten voit vapaasti harkita tätä vähähiilihydraattista BBQ-kastiketta terveelliseksi hyppäyspisteeksi, johon voit tehdä hienosäätöjä suosikkisi grillimausteista riippuen.

vaikka tämä ei ole täysin sokeriton BBQ-kastike, siinä on paljon vähemmän sokeria ja vähemmän nettohiilareita kuin useimmissa kaupasta ostetuissa grillikastikkeissa ja muissa kotitekoisissa grillikastikeresepteissä, menettämättä kirpeää ja makeaa makua. Tämä BBQ-kastike nojaa valtaosan maustaan vahvasti kasvipohjaisiin aineksiin, kuten tomaattiin, sipuliin ja valkosipuliin. Siinä on myös vähemmän sokeria, mikä tarkoittaa matalampaa kalori-ja hiilihydraattimäärää kaiken kaikkiaan.

terveelliset puolet parittaa BBQ-kastikkeen kanssa

tässä grillikastikkeessa käytetty pieni määrä ruskeaa sokeria on sinulle paljon parempi kuin monet makeutusaineet, joita löydät kaupasta ostetuilta merkeiltä, joissa käytetään usein runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia. Vähähiilihydraattisessakin BBQ-kastikkeessa käytetään usein pitkälle jalostettuja sokerivaihtoehtoja.

vaikka vähemmänkin sokerin käyttö tekee siitä vähähiilihydraattisen, tämä BBQ-kastike ei silti ole Keto. Myöhemmin postitse löydät joitakin muutoksia voit tehdä on täysin Keto BBQ kastike.

tässä grillikastikkeessa käytetään myös tomaattipastaa ja kastiketta, eikä ketsuppia. Se tarkoittaa vähäsuolaisuutta ja vähentää makeutusaineen määrää.

variaatioita terveellisestä BBQ-kastikkeesta

• vaahterasiirappi BBQ-kastike: yksi monista suosituista tavoista valmistaa BBQ-kastike on vaahterasiirappi yhtenä makeutusaineita. Sen sijaan, että käyttäisit ruskeaa sokeria tässä reseptissä, voit käyttää 2 ruokalusikallista vaahterasiirappia ja 2 ruokalusikallista melassia antamaan runsaan ja makean maun.
• sokeriton / Keto BBQ-kastike: vaikka tässä BBQ-kastikkeessa on jo vähäsokerista, voit tehdä täysin sokerittoman BBQ-kastikkeen reseptin, joka on Ketoystävällinen. Poista reseptistä ruskea sokeri. Voit käyttää erilaisia sokerinkorvikkeita, kuten Splendaa, Lakantoa tai sukraloosia, mutta Sukrin luonnollinen ruskea sokerivaihtoehto on luultavasti lähimpänä makua. Se on valmistettu pääasiassa erytritolista ja siinä on samanlainen syvä maku kuin tavallisessa sokerissa, joten saat aidon maun sokerittomaan BBQ-kastikkeeseesi. Ollakseen täysin Keto, sinun täytyy myös poistaa Worcestershire-kastike, koska siinä on 1,7 g sokeria per ruokalusikallinen, joten se ei ole keto. Vaihda lopuksi balsamiviinietikka sokerittomaan etikkaan.

• gluteeniton: Ainoa asia tämän terveellisen BBQ-Kastikeohjeen ainesosaluettelossa, joka tulee olemaan ongelma gluteenittomalla ruokavaliolla, on Worcestershire-kastike. Gluteenittomia vaihtoehtoja löytyy. Lea and Perrins Original on yksi suosituimmista tuotemerkeistä ja löytyy monista ruokakaupoista.
• soijakastike: moni nauttii soijakastikkeen mausta siellä Bar-B-Que-kastikkeessa. Voit vaihtaa Worcestershire-kastikkeen tässä reseptissä soijakastikkeeseen. Voit myös yhdistää kastikkeen tilalle yhden osan soijakastiketta ja yhden osan ketsuppia. Muista, että soijakastike ja ketsuppi ovat molemmat runsaasti natriumia ja lisäävät hiilihydraatteja grillikastikkeen reseptiin. Vähemmän sokeria ja enemmän maustetta saat käyttämällä soijakastiketta ja omenaviinietikkaa sekä hieman chilijauhetta. Se ei tosin anna tuttua ketsupin makua. Jos etsit gluteenitonta vaihtoehtoa soijakastikkeelle, käytä tamaria.
• Liquid Smoke: riippuen siitä, miten pidät BBQ-kastikkeesta, liquid smoke saattaa olla yksi ensimmäisistä raaka-aineista, joka tulee mieleen sitä ajatellessa. Nestemäistä savua käytetään usein kastikkeessa antamaan sille runsaasti savuista makua. Maistuu siltä, kuin ateria olisi keitetty nuotion ääressä. Lisää tähän terveelliseen grillikastikkeeseen halutessasi helposti ruokalusikallinen tai niin.

terveellisempi pääruoka BBQ-kastikkeen kanssa

terveellisen BBQ-kastikkeen säilyttäminen

• tarjoile: vähähiilihydraattinen BBQ-kastike on hyvää huoneenlämmössä jopa 4 tuntia.
• säilytä: jos sinulla on ylijäänyttä kastiketta, voit säilyttää sitä suljetussa astiassa jääkaapissa jopa viikon.
• jäädytä: voit tehdä ylimääräisen grillikastikkeen pakastimeen säilytettäväksi. Tämä BBQ kastike resepti pitäisi kestää jopa 6 kuukautta. Kun olet valmis syömään kastikkeen, anna sen sulaa jääkaapissa yön yli ja lämmitä se kattilassa ennen tarjoilua.

Pin tämä

kuten tämä resepti? Tallenna se Pinterest aluksella nyt!

Pin

ohjeet

huomaa: napsauta ohjeessa aikoja, joilla käynnistät keittiön ajastimen ruoanlaiton ajaksi.

1. Lisää sipulit ja keitä 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia, sekoita joukkoon valkosipuli ja keitä vielä minuutti, kunnes ne ovat tuoksuvia.

2. lisää tomaattikastikkeeseen, tomaattitahnaan, balsamietikkaan, Worcestershire-kastikkeeseen, ruskeaan sokeriin, paprikaan, suolaan ja pippuriin ja sekoita hyvin.

3. kiehauta, anna kiehua hiljalleen ja keitä 30 minuuttia, kunnes sakeutuu.

4. anna jäähtyä sitten laitettuna elintarvikeprosessoriin ja soseuta tasaiseksi.

All images and text © for Cooking Made Healthy.

Save