Beitrag gibt es auch in:
-
Deutsch
paras mustikkapiirakka hedelmäisellä, mehevällä täytteellä ja hiutaleisella, rapealla vegaanisella piirakkakuorella. Tämä resepti on niin helppo tehdä, ja se on uskomattoman herkullinen! Se on täydellinen jälkiruoka joka tilanteeseen.
oikeastaan mustikkakausi ei ole juuri nyt, mutta se ei haittaa, sillä pakastemustikoihin voi vaihtaa, jos tuoreita ei ole saatavilla. Tunsin vain tarvitsevani herkullisen, lämpimän mustikkapiirakan, joten yksinkertaisesti muokkasin kirsikkapiirakkareseptiäni ja täytin sen sen sijaan mustikoilla. Joka tapauksessa, tämä paras mustikkapiirakka osoittautui niin herkulliseksi, että en voi mitenkään riistää sinulta tätä helppoa reseptiä!
paras Mustikkapiirakkaresepti!
ulkoa rapea, hilseilevä, keksimäinen piirakkakuori kohtaa sisältä lämpimän ja hedelmäisen mustikkatäytteen. Miltä se kuulostaa? Tämä paras mustikkapiirakka tekee mustikkahaaveista totta pakkasellakin. Valitettavasti talvella ei ole kovin monipuolista valikoimaa tuoreita hedelmiä ja marjoja. Siksi olen leiponut viime aikoina paljon omenoista. Rakastan omenapiirakkaa, mutta vaihtelua on oltava. Rakastan mustikoita muutenkin ja varsinkin silloin, kun ne ovat lämpimiä. Jotenkin täyte tuo mieleen juuri kypsennetyn kotitekoisen mustikkakompotin. Lisää mustikkapiirakan päälle kauhallinen vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa, niin tunnet olevasi mustikkataivaassa, koska se maistuu niin taivaalliselta! Voisin todella Kuolata uudestaan ja uudestaan!
Kotitekoinen vegaanipiirakkakuori on nopea ja helppo tehdä!
itse teen piirakkakuoren mieluummin itse, koska tykkään tietää, mitä aineksia leivonnainen sisältää, siinä on itse tekemisen kauneus. Parasta on, että se on myös tehty supernopeasti, koska taikina tulee kasaan alle 5 minuutissa. Tarvitset vain jauhoja, (vegaanista) voita, vähän vettä, vähän sokeria ja ripaus suolaa. Nyt riitti! Riippuen siitä, haluanko taikinan voisemmaksi vai kuivemmaksi, vaihdan usein perusreseptini ainesten määrää. Tällä kertaa olen päättänyt tehdä siitä pehmeämmän ja olen erittäin tyytyväinen tulokseen. Tämän vegaanisen mustikkapiirakan voi toki halutessaan valmistaa myös kaupasta ostetulla piirakkapohjalla.
mehevä mustikkatäyte
tämän vegaanisen mustikkapiirakan täyte on super nopea ja helppo tehdä. Mikä parasta, voit tehdä sen myös sesongin ulkopuolella käyttämällä pakastemustikoita (käytin näitä kanadalaisia Villimustikoita). Niitä ei tarvitse edes sulattaa, vaan jäiset mustikat laitetaan isoon kulhoon ja yhdistetään tärkkelykseen, sokeriin ja hieman sitruunaan. Sovittu!
miten mustikkapiirakka tehdään
minusta piirakka on helpoin kakku ikinä. Ainakaan mitään muuta kakkua ei tule mieleen, joka olisi tehty nopeammin. Aloita jakamalla valmis piirakkapohjainen leivonnainen kahteen puolikkaaseen ja kauli sitten jokainen puolikas. Laita yksi kaulittu taikina piirakkavuokaan pohjaksi ja käytä toinen puolikas taikinasta piirakan peittämiseen. Leikkaa tämä suikaleiksi pizzaleikkurilla tai veitsellä ja asettele sitten suikaleet mustikkatäytteen päälle ristikkomallin luomiseksi. Vaihtoehtoisesti voit myös peittää piirakan kaulitulla taikinalla kokonaisuutena. Mutta muista leikata kaksi rakoa keskelle pintakuorta, jotta höyry pääsee karkaamaan.
toivottavasti ihastut tähän parhaaseen mustikkapiirakkaan! Se on:
- Vegaani
- terve
- mehevä
- hedelmäinen
- flaky & crisp
- herkullinen
- helppo tehdä
- helppo tehdä
- taivaallinen mustikkaunelma!
täydellinen jälkiruoka
tämä paras mustikkapiirakka on herkullista kaikkina vuodenaikoina. Olipa keväällä, kesällä, syksyllä tai talvella! Se on täydellinen sielunruoka, kun nämä terveelliset ja mehevät marjat kohtaavat kirpeän ja hiutaleisen piirakkakuoren, joka muuten maistuu pehmeältä keksiltä. Muuten, tämä yksinkertainen resepti on myös hyvä tehdä torttuja (pieniä torttuja) tai käsin piirakoita mustikkatäytteellä. Jos aiot tehdä tämän, kiinnitä huomiota paistoaikaan, sillä pienemmät kakut valmistuvat nopeammin. Tämä resepti voisi olla jopa loistava idea jouluksi? Kerro, jos olet kokeillut reseptiä. Pidä hauskaa ja nauti siitä!
paras mustikkapiirakka (vegaaninen, helppo resepti)
kirjoittaja: Bianca Zapatka
sinulla ei ole sopivaa kakkuvuokaa käsillä juuri nyt? Kokeile Kakkupannun Muunnoslaskinta!
ainekset
piirakkakuori:
- 2 1/3 kuppia jauhoja * (tarvittaessa gluteeniton) (300 g)
- 2 rkl tomusokeria *
- 3/4 tl suolaa
- 7/8 dl kylmää vegaanivoita (200g) kuutioituna
- 3 rkl kylmää vettä
mustikkatäyte:
- 5 cups blueberries (800 g) fresh or frozen
- 1/2 cup sugar * (100 g)
- 1/4 cup cornstarch (30 g)
- 1/2 tsp lemon zest finely grated
- 2 tbsp lemon juice
For brushing:
- a little plantbased milk / cream
- 1-2 tbsp brown sugar *
Instructions
Pie Crust:
-
sekoita jauhot, sokeri ja suola isossa kulhossa. Lisää kuutioitu vegaanivoi ja työnsi se käsilläsi jauhojen joukkoon. Lisää vähitellen kylmä vesi ja vaivaa vain, kunnes taikina muodostuu. (Valinnaisesti voit laittaa kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja pulssiin, kunnes taikina murenee yhteen.)
-
jaa sitten taikina kahteen osaan ja muotoile kumpikin puoli kiekoksi. Kääri sitten kelmuun ja säilytä jääkaapissa vähintään 1/2 tuntia.
mustikkatäyte:
-
Kuumenna uuni 355 asteeseen (180°C).
-
laita mustikat kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, maissitärkkelys, sitruunan kuori ja sitruunamehu. Siirrä sivuun.
-
Kauli puolet taikinasta kevyesti jauhotetulle alustalle. Asettele voideltuun 20/22 cm: n piirakkavuokaan ja painele taikina kevyesti pyllyä ja sivuja vasten. Lävistä puskurikuori useita kertoja haarukalla ja täytä sitten mustikkaseos.
-
Kauli toinen puoli taikinasta, leikkaa suikaleiksi ja aseta täytteen päälle ruutukaavaksi (tai vaihtoehtoisesti peitä täyte kaulitulla taikinalla kokonaisuudessaan *). Katkaise sitten ylijäänyt taikina ja painele reunoja kevyesti, jotta reunat tiivistyvät.
-
valinnainen: jäljellä olevasta taikinasta voi leikata pipareita piirakan koristeeksi. Muotoile loput taikinasta palloksi uudelleen, uudelleen ja leikkaa halutut kuviot keksileikkurilla. Aseta piirakan päälle ja paina hieman, niin ne pitävät.
-
sivele piirakan päälle hieman kasvipohjaista maitoa / kermaa ja ripottele päälle hieman ruskeaa sokeria.
-
paista kakkua noin 50-60 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Peitä tarvittaessa vain sivut tai koko piirakka alumiinifoliolla, jos piirakka tummuu paistamisen aikana liikaa.
-
anna jäähtyä mustikkapiirakka jälkeenpäin.
-
tarjoile halutessasi kauhallisen vegaanijäätelöä tai kermavaahtoa!
-
Enjoy!
toteaa
- tämän kakun gluteenittomaan valmistukseen voi käyttää gluteenitonta jauhoseosta.
- tämän kakun valmistamiseen ilman puhdistettua sokeria voi käyttää erytritolia. Toki voit käyttää halutessasi myös kookossokeria tai tavallista valkoista sokeria.
- Jos haluat peittää kakun koko kaulitulla taikinalla (leikkaamatta suikaleiksi ristikon muodostamiseksi), leikkaa kaksi rakoa keskelle latvaa tai lävistä se haarukalla muutaman kerran, jotta höyry pääsee karkaamaan.
jos sinulla on PINTEREST, löydät minut täältä ja pinoat suosikkikuvasi, jos haluat!
Disclosure for affiliate links with asterisk (*):This page may contain affiliate links that are me a small provision, at no additional cost to you. Lisätietoa löydät täältä.