olut voi olla paikoin yhtä halpaa kuin vesi, mutta se sisältää paljon enemmän hiilihydraatteja ja kaloreita kuin perus H2O.
miten kotioluen hiilihydraatit ja kalorit tarkalleen lasketaan? Jotta oluen kalorit voidaan laskea, on tiedettävä oluen alkuperäinen painovoima (OG) & lopullinen painovoima (FG). Näillä mittauksilla voit laskea alkoholisi tilavuuden, kaloripitoisuuden & hiilihydraattipitoisuuden mukaan. Alkoholia on 7 kaloria-1 ml. N. kalori = (ABV x 2,5) x oz.
olen käyttänyt aika paljon aikaa yrittäen saada lopullista vastausta siihen, miten kotitekoisen oluen kalori-ja hiilihydraattipitoisuuden voisi helposti laskea. Loput tämän artikkelin, haluan jakaa teille, mitä löysin, koska se ei ollut niin yksinkertaista saada vastaus olin etsimässä.
mitä hiilihydraatit ovat?
hiilihydraatit ovat yksi kolmesta makroravintoaineesta (proteiinit ja rasvat ovat kaksi muuta), jotka antavat virtaa kehollemme ja ovat osa terveellistä ruokavaliota. Ne saavat nimensä, hiilihydraatit, niiden kemiallisesta koostumisesta hiilestä, vedystä ja hapesta.
hiilihydraatteja on esimerkiksi hedelmien, jyvien ( kutsumme sitä olueksi), kasvisten ja maitotuotteiden sokereissa ja tärkkelyksessä tai kuiduissa.
hiilihydraattien nauttiminen ruokavaliossa on välttämätöntä, koska ne auttavat keskushermostoa ja antavat lihaksille energiaa, jota ne tarvitsevat päivän aikana. Hiilarit ovat myös vastuussa pysäyttää proteiinin käyttö energianlähteenä kehon ja auttaa meitä aineenvaihdunta rasvaa.
lyhyesti sanottuna tarvitsemme juuri oikean määrän hiilihydraatteja (135 grammaa aikuisille päivässä) pysyäksemme terveinä, joten niiden karsiminen ruokavaliosta kokonaan ei ole suositeltavaa. On kuitenkin tärkeää syödä monimutkaisia hiilihydraatteja sijasta yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy asioita, kuten valkoista riisiä ja leivonnaisia. Tämä johtuu siitä, että monimutkaisilla hiilihydraateilla on myös muita ravinnehyötyjä ja ne sisältävät vain vähän natriumia, tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia.
onneksi oluen hiilihydraatit saadaan viljasta. Tätä pidetään monimutkaisena hiilihydraattina, eikä se kuulu ”huonojen” hiilihydraattiryhmään. Olut voi olla jopa parempaa kuin viini, jota saadaan hedelmistä ja joka on vähemmän monimutkainen hiilihydraatti.
olut 1, Viini 0.
mitä kalorit ovat?
olemme kaikki kuulleet sanan ja tiedämme, että vaimomme käyttävät sitä estääkseen meitä syömästä sitä toista suklaapatukkaa (tai kolmatta lasia kotiolutta), mutta miten se vaikuttaa oluenkulutukseemme?
virallisesti kalori määritellään energiamääräksi, joka kuluu 1 kilon tai veden lämmittämiseen 0-1 °C: sta.kalorit ovat siis todellisuudessa energiaa, jota kehomme tarvitsee kaikkien toimintojen ja toimintojen polttoaineeksi.
Huomautus: Euroopassa ja Australiassa sekä muissa maissa kalorit mitataan kilojouleina, kun taas USA: ssa kalorit mitataan kilokaloreina, mikä on 1000 kertaa se, mitä kuluu 1 kilogramman veden lämmittämiseen 14,5 °c: sta 15,5°c: seen.
lääketieteellinen yhteisö on yleisesti samaa mieltä siitä, että aikuisten tulisi kuluttaa vain 1200 -2000 ja 1500 -2600 kaloria naisilla ja miehillä vastaavasti aktiivisuudesta riippuen. Tämän voi mitata nykyään älykellolla, vaimoni hankki minulle Fitbit Charge 3: n ja se on hienoa. Voit tarkistaa sen Amazon.
kysy lääkäriltäsi lisätietoja omaa tapaustasi varten.
miten kotioluen hiilarit ja kalorit lasketaan?
Jos valmistat omaa oluttasi kotona, saatat haluta tai sinun täytyy tietää viimeisimmän eräsi kalori-ja hiilihydraattipitoisuus. Se on itse asiassa melko yksinkertainen, kunhan sinulla on oikeat mitat käteen.
tämän laskelman tekemiseksi sinun on tiedettävä oluesi Alkuperäinen painovoima (OG) ja lopullinen painovoima (FG). Nämä ovat vierteen / oluen tiheyslukemia, jotka otetaan panimoprosessin alkuvaiheessa ennen käymistä (OG) ja käymisen päätyttyä ja ennen pullotusta (FG).
lopullinen painovoima on aina pienempi kuin alkuperäinen painovoima, koska hiiva on muuttanut sokerit etanoliksi ja hiilidioksidiksi, joten hiilihydraatti-ja kaloripitoisuudet olisivat OG: ssa suuremmat kuin FG: ssä.
näiden lukemien ottamiseen tarvitaan joko hydrometri tai refraktometri (tai molemmat). Olen sisällyttänyt ehdotukseni varustesivulleni.
Katso artikkelistani, mitä ne ovat ja miten niitä voi käyttää tehokkaasti.
saadaksesi oluesi sisältämän kokonaiskalorimäärän sinun on ensin laskettava oluen sisältämästä alkoholista ja oluen sisältämistä hiilihydraateista löytyneet kalorit ja sitten laskettava ne yhteen.
oluen kaloripitoisuuden arvioimiseksi voidaan käyttää seuraavaa yhtälöä:
Approximate calories = (ABV% x 2.5) * fl oz
esimerkki: Budweiser = 5% x 2,5 = 12,5 x 12 fl oz = 150 kaloria
Cal per 12 oz beer = × FG × 3.55
suluissa oleva ensimmäinen kohta antaa etanolin kalorimäärän, joka määritetään ABV: stä ja etanolin tunnetusta arvosta 6,9 cal / g. Suluissa oleva toinen kohta antaa hiilihydraattien kalorimäärän, joka määritetään re: stä ja hiilihydraattien tunnetusta arvosta 4,0 cal/g. Empiirisesti johdettu vakio (0,1) selittää uutteen tuhkan osuuden. Yhdessä nämä termit antavat kalorit 100 g olutta kohden. Tämä muunnetaan helposti kaloreiksi 100 ml olutta kohden laskemalla lopullinen painovoima (FG, in (g olutta) / (ml olutta)). Puolestaan 100 ml muunnetaan 12 oz: ksi skalaarilla (3.55, in (100ml/12 oz)).
lähde
Jos yrität saada käsityksen kaupallisen oluen kaloripitoisuudesta, voit tutustua myös alla olevaan taulukkoon yleisohjeena.
|
ABV %
|
16 fl oz (483.1 ml) *
|
||
|---|---|---|---|
|
3, 5%
|
105 kaloria
|
140
|
|
|
4%
|
120
|
160
|
|
|
4, 5%
|
11, 25
|
180
|
|
|
5%
|
12, 5
|
150
|
200
|
|
5, 5%
|
13.75
|
220
|
|
|
6%
|
15
|
180
|
|
|
6, 5%
|
16, 25
|
195
|
260
|
|
7%
|
210
|
280
|
|
|
7, 5%
|
18.75
|
300
|
|
|
8%
|
20
|
240
|
|
|
8, 5%
|
21, 25
|
255
|
340
|
|
9%
|
270
|
360
|
|
|
9, 5%
|
23.75
|
380
|
|
|
10%
|
25
|
300
|
|
|
10, 5%
|
26, 25
|
315
|
420
|
| div> 11% |
27, 5
|
330
|
440
|
|
11, 5%
|
28.25
|
460
|
|
|
12%
|
30
|
360
|
|
|
12, 5%
|
31, 25
|
375
|
500
|
| div> 13% |
390
|
520
|
|
|
13, 5%
|
33.75
|
405
|
540
|
|
14%
|
35
|
420
|
560
|
|
14.5%
|
36.25
|
435
|
580
|
|
15%
|
37.5
|
450
|
600
|
*calories per measurement of beer in fl oz.
NOTE: Vietettyään useita tunteja etsivät verkossa löytää tarkka kaava, joka on helppo seurata minun täytyy myöntää, että en todellakaan löytänyt mitään pitkään aikaan. Siksi, vuoksi mielenterveys, se on vain parasta käyttää sovellusta tai web-sivun laskin. Pidä huoli, että sinulla on OG ja FG.
on olemassa koko joukko online-laskimia, jotka voivat tehdä tämän puolestasi, tai voit ladata sovelluksen Google Playsta tai App Storesta tehdäksesi tämän liikkeellä ollessasi.
10 best home-brew recipes with calorie content
|
Beer
|
Potential Calories (per 12 oz)
|
Expected ABV%
|
||
|
1
|
127.8
|
4.1%
|
||
|
2
|
167.6
|
5.3%
|
||
|
3
|
129.7
|
4.7%
|
||
|
4
|
291.9
|
10.4%
|
||
|
5
|
231.5
|
6.9%
|
||
|
6
|
215.6
|
6.3%
|
||
|
7
|
Punkin’ Ale
|
215.1
|
6.4%
|
|
|
8
|
167.2
|
5.5
|
||
|
9
|
198.5
|
8.0%
|
||
|
10
|
175, 9
|
5.1%
|
10 commercial beers with the highest calorie content
|
Brand
|
Beer
|
Calories (per 12oz)
|
ABV%
|
|
|
1
|
SABMiller
|
Tusk & Grain Barrel Aged Blend
|
353
|
12.5%
|
|
2
|
SABMiller
|
Leinenkugel’s Big Eddy Russian Imperial Stout
|
338
|
9.5%
|
|
3
|
Sierra Nevada Brewing Company
|
Sierra Nevada Bigfoot
|
330
|
10.0%
|
|
4
|
The Boston Beer Company
|
Samuel Adams Imperial White
|
321
|
10.0%
|
|
5
|
308
|
9,0%
|
||
|
6
|
SABMiller
|
300
|
||
|
7
|
SABMiller
|
Leinenkugel’ s Big Eddy Uber-Oktoberfest |
293
|
8.5%
|
|
8
|
Anheuser-Busch InBev SA/NV
|
Rascal’s Wild Red
|
287
|
8.0%
|
|
9
|
SABMiller
|
Redd’s Wicked Apple
|
277
|
8.0%
|
|
10
|
SABMiller
|
Redd’s Wicked Mango
|
275
|
8.0%
|
Tsekkaa artikkelini parhaista kotona valmistettavista kloonioluista
voidaanko alkoholi laskea yhdeksi Makroistani?
kuten aiemmin on puhuttu, kehomme tarvitsee kolme pääasiallista energianlähdettä, joita se ei itse pysty tuottamaan, nimittäin hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Näitä kutsutaan makroravinteiksi.
Jos yrittää tarkkailla kalorimääräänsä ja noudattaa kontrolloitua ruokavaliota, voi ihmetellä, miten voi juoda myös olutta. Oluenhan täytyy korvata jokin muu energianlähde, jos sitä juo.
voiko alkoholi siis korvata yhden ”makroistasi” ja siten laskea tiukempaan ruokavalioon?
Kyllä. Alkoholia voi pitää joko hiilihydraattina tai rasvana. Koska alkoholin kaloripitoisuus (4 kaloria / gramma) on lähempänä rasvaa (9 kaloria / gramma), voit valita jälkimmäisen vaihtoehdon.
tämän laskemiseksi otetaan esimerkiksi 12 fl oz Budweiser, jossa on 145 kaloria. Tämä tarkoittaa 36 grammaa hiilihydraattia (145/4 = 36) ja 16 grammaa rasvaa (145/9 = 16).
lähde
miksi olut lihottaa?
useimmille olutharrastajille pahamaineinen olutvatsa on yhteinen seuralainen, mutta miksi juuri olutta juovat pakkaavat todennäköisemmin muutaman kilon?
vastaus ei oikeastaan ole itse oluella. Kohtuudella oluen juomisella voikin olla useita potentiaalisia terveyshyötyjä. Katso artikkelini aiheesta täältä.
kysymys on siitä, että oluen kaloripitoisuus on kaiken ravitsemuksellisen hyvyytensä vuoksi melko korkea. Yksi tuoppi keskivahvaa olutta (5%) edustaa 200 kaloria, mikä on miehillä 10% ja naisilla 16,6% vähimmäiskalorisuosituksesta.
tämä tarkoittaa sitä, että jos juot 5 olutta illasta, mikä ei ole joidenkin hyvien ystävien kanssa käsittämätöntä, olet juonut 50% suositellusta kalorimäärästäsi kyseiselle päivälle.
pääasia on, että oluesi sisältämien kalorien juominen ei saa oloasi kylläiseksi. Joten, voit juoda melko paljon olutta tajuamatta, että olet menossa yli, mitä lääkärit suosittelevat sinun pitäisi kuluttaa päivässä.
olutvatsaan liittyy myös se, että juodessa syödään mielellään myös välipaloja. Alkoholi myös madaltaa estoja, mikä saa sen dieetin, jota saatat noudattaa koko viikon, lentämään ikkunasta ulos, kun avaat muutaman kotipullon.
jos oikeasti haluaa vähentää kalorimääräänsä ja silti juo olutta, niin laatu voi olla paras valinta määrän sijaan.
Voinko laihtua ja silti juoda olutta?
on teoriassa mahdollista vielä nauttia olutta ja laihtua. Kuitenkin, sinun todella täytyy vähentää määrää, että juot.
pääasia on, että alkoholia nauttiessa se pysäyttää välittömästi elimistön kyvyn polttaa rasvaa. Alkoholi ei ole elimistölle parasta, lievästi sanottuna, ja maksa keskittyy ensin tämän metabolointiin. Kaikki muut toiminnot, kuten rasvanpoltto, laitetaan siis jäihin.
Jos voit vähentää alkoholinkäyttöäsi oikein, annat elimistöllesi sen verran aikaa, että se pääsee eroon elimistössäsi olevasta alkoholista ja alkaa polttaa myös rasvaa.
vinkit alkoholin nauttimiseen laihdutusyrityksessä
joitakin vinkkejä, joita voisi kokeilla, on todella tarkkailla, kuinka nopeasti alkoholia kuluttaa. Jos sairaanhoitaja olutta pidemmän ajan aiot juoda vähemmän olutta kaiken kaikkiaan. Koska se vie kehon noin tunnin aineenvaihdunta yksi keskimääräinen juoma, jos punta muutaman oluen tunnissa kaikki ne ylimääräiset kalorit tallennetaan rasvaa.
toinen vinkki on juoda runsaasti vettä ennen alkoholin nauttimista sekä ulkona juodessa ja sen jälkeen uudelleen. Alkoholi on diureetti ja kuivattaa sinua, mikä tekee sinusta janoinen, joka edelleen kuivattaa sinua, koska juot olutta. Jos pidät mukava ja sammutettua vedellä tunnet vähemmän halu juoda niin paljon olutta.
ilmeisesti oikean muotoisen lasin valinnalla voi myös vaikuttaa siihen, kuinka paljon juo. Valitse suorapintainen lasi ja sellainen, johon on merkitty äänenvoimakkuus. Tämä kannustaa sinua juomaan vähemmän kuin jos juot ulos kaareva puolinen lasi. Myös juomasi oluen osuus voi vaikuttaa tiedostamattomaan juomiseesi. Varmista, että suunnittelet iltasi ja pidät kiinni samankokoisesta oluesta ja asetat rajasi ennen kuin poistut talosta (tai aloitat juomisen talossa).
toinen vinkki on syödä runsaasti proteiinia ennen juomakertaa. Proteiini ei ainoastaan hillitse juomistasi, se auttaa myös poistamaan alkoholia verestä ja auttaa vatsaa vähentämään alkoholin kulkeutumista vereen. Proteiini stimuloi myös maksaasi ja auttaa sitä toimimaan tehokkaammin.
miksi kovassa viinassa on vähemmän kaloreita kuin oluessa?
ollakseni rehellinen, oluen ja kovan viinan kuten viskin tai vodkan kaloripitoisuudessa ei aina ole suurta eroa. Suurin ero on oluen hiilihydraattien kaloripitoisuudessa.
koska liköörit tislataan eikä käymisteitse, kuten olut, viini tai siideri, ne eivät sisällä jäljellä olevaa tärkkelystä ja sokereita tästä prosessista. Ilman tätä hiilihydraattipitoisuutta kova viina on nimellisesti vähemmän kaloripitoista kuin olut.
liköörit (maustetut alkoholijuomat) voivat kuitenkin olla kaloripitoisuudeltaan yhtä korkeita kuin olut.
oluen juominen sairaana, milloin sitä kannattaa välttää!
keskustele aina alkoholista lääkärisi kanssa, jos sinulla on jokin sairaus, joissakin tapauksissa olut voi auttaa tai haitata.
Diabetes
tila, joka johtuu elimistön kyvystä tuottaa insuliinia. Joissakin tapauksissa diabeetikot voivat juoda olutta sekä usein se voi olla hyvin vaarallista. Pääasia tässä on, että humalatilan ja matalan verensokerin oireet voivat näyttää samoilta. Varmista, että ryyppykaverisi ovat tietoisia tilastasi.
on myös joitakin tapauksia, joissa juominen diabeteslääkityksen aikana voi johtaa metanolin metaboloitumiseen, mikä voi johtaa sokeuteen. Tutustu artikkeliini metanolimyrkytyksestä saadaksesi lisätietoja.
unihäiriöt
Jos sinulla on ennestään unihäiriö, kuten unettomuus tai uniapnea, voi olla viisasta neuvotella lääkärin kanssa alkoholin nauttimisesta yleensä, koska se vaikuttaa elimistön vuorokausirytmiin ja sitä kautta unirytmiin.
astma
joissakin ääritapauksissa alkoholin tiedetään pahentavan astmaatikon tilaa. Tämä voi olla mahdollisesti hengenvaarallinen, joten on aina viisasta kääntyä lääkärin puoleen, jos huomaat yhteyden juomisen ja hengenahdistuksen välillä.
Kiitos lukemisesta, jos löysit tämän artikkelin hyödylliseksi, harkitse sen jakamista sosiaalisessa mediassa ja pinnaamista Pinterest-taulullesi.
