historia
antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset eivät arvostaneet kauraa kovinkaan paljon, luultavasti siksi, että he tunsivat vain hukkakauran, Avena fatuan, jota pidettiin vain viljapeltojen rikkaruohona. Viljan tahallinen viljely luultavasti Kaspianmeren ja Kaukasian tasangoilla tai Turkmenistanin reunustamilla tasangoilla toi kauran Luoteis-Eurooppaan esihistoriallisena aikana. Roomalaiset törmäsivät Alppien pohjoispuolella ensin kauraan ja kutsuivat sitä ”saksalaisten raakalaismaiseksi leipäviljaksi”. Plinius kertoo saksalaisten kylväneen kauraa ja syöneen pelkkää velliä. Hänen mielestään kaura on viljojen joukossa vain rikkaruoho, joka voi johtaa vain ohran rappeutumiseen. Vielä nykyäänkin kauraa käytetään eteläisissä ilmastoissa lähinnä karjan rehuna.
roomalaisten käyttämän Avena-sanan merkitystä sekä viljellystä kaurasta että hukkakaurasta ei ole vahvistettu. Voi hyvin olla, että sana on johdettu joko sanskritin sanasta ”avi”, joka tarkoittaa ”lammasta”, tai ”avàsa”, joka tarkoittaa ”ruokaa”. Grimm on todennut, että lähes jokaisessa Euroopan kielessä kauraa tarkoittavalla sanalla on jotain tekemistä pässiä tarkoittavan sanan kanssa. Tästä syystä kaura sai nimen ”vuohirehu”.
kauralla ei ollut mitään merkitystä muinaisille luonnontilaisille, ja kaura sai asianmukaisen tunnustuksen vasta keskiajalla. Vähitellen naturopathit oppivat lisää kasvin sovelluksista ja sen käyttöalue laajeni huomattavasti. Lonicerus kirjoittaa vuonna 1737 ilmestyneessä herbal encyclopaedia-tietosanakirjassaan: ”kaura on hyödyllinen vilja sekä karjalle että ihmiselle. Keitetty ja syöty se on erinomainen lääkitys kannustaa oman päivittäinen uloste; se täyttää vatsa ja on vahvistava lähde ravintoa. Sen erityinen hyve on tunkeutua kosteisiin ja kuluttaa kovettuneita haavaumia; kaurajauhoa voidaan käyttää hauteena. Se on erittäin hyvä fisteli. Sitä voidaan nauttia lämpimänä ateriana, mutta käyttää lääkkeenä ulkoisesti sen tulee olla viileä ja kuiva. Kaura on hyvä, kun sitä käytetään kaikenlaisiin kuumuudesta aiheutuviin turvotuksiin ja märkärakkuloihin kehossa. Hukkakaura, varsi, siemenet ja lehdet terästetty punaviiniä ja humalassa rauhoittaa sekä punainen ja valkoinen jätevettä vatsasta ja lisää toimintaa virtsaputken, ottaen kaikki jätteet, jotka on kerätty virtsarakon ja kohtuun”.
vuonna 1563 Mathiolus kirjoitti: ”kauran vaikutus: kauran lientä on hyvä yskää vastaan. Keitetty ja syöty, velli tulpat jakkara. Sappikiviä vastaan tavallisella ihmisellä on tapana kuumentaa kaura tai katajanmarjat ja laittaa ne hauteeseen. Kauraa voidaan käyttää turvonneisiin tai sijoiltaan meneviin raajoihin ohrajauhon tavoin. Sekoitetaan valkoinen lyijy ja käytetään pestä kasvot se tekee selkeä, houkutteleva ihonväri. Pienten lasten syyhy ja Rupia vastaan ei ole mitään parempaa kuin kylvettää ne jyrkkään kauraan.”
vuosisatojen ajan keitetty kaura tai puuro oli varsinkin Englannissa, Skotlannissa ja Saksassa perusaamiainen, ennen kuin se korvattiin kahvilla ja leivällä.
Kasviominaisuudet
kaura on yksivuotinen ruoho, joka kasvaa joko tufteissa tai yksivartisina. Korkeakasvuiset, ontot varret kasvavat 20-150 cm korkeiksi eivätkä haaraudu. Poikkijuovaiset lyhteet ovat auki maahan asti ja 3-20 mm leveät, suurelta osin litteät lapat on rullattu akselivälin kohdalta. Röyhy seisoo pystyssä, väljänä ja viuhuu ulos hienoin sivuhaaroin, jotka tuskin haarautuvat ulos. 15-30 cm pitkissä röyhyissä on yleensä kaksi-tai kolmikukkaiset korvat. Kukat ovat androgyynisiä, kuten useimmat viljalajitkin. Ylempien tai molempien kukkien tähkylät ovat tähkämäisiä. Kun ruoho on kypsää, korvat ovat riippuvat. Maissinjyvät ovat yksisiemenisiä karyopseja, joiden perikarpio joko jää sulamaan siemenkarvapeitteeseen tai kuoreen tai kypsyessään irtoaa kuoresta ja putoaa alastomana (kuten paljaalla kauralla). Kaura on kotimaisista viljanjyvistä ilmavin ja kevyin.
ruoho kukkii heinä-elokuussa.
Habitat
kaura on ruderaali, eli se viihtyy typpipitoisilla kärjillä ja kaatopaikoilla sekä tienvarsilla tasangoilta vuoristoalueille asti. Se on toissijainen viljelty kasvi, joka esiintyy ensin ei-toivottuna sivukasvina muille viljalajeille. Toisin kuin ohra, kaura tarvitsee paljon sadetta. Kasvin rehevyys tarkoittaa sitä, että se tekee ihanteellista tuoretta rehua karjalle, koska se on sekä heinää että maissia samaan aikaan. Kaurapelloilla usein esiintyvä villisinappi auttaa happamoittamaan maata, joka muuttuu kaurasadon seurauksena erittäin happamaksi. Testit paljastavat, että rikkaruohottomassa ympäristössä viljelty kaura on heikommin kestävää kuin villisinapilla kasvatettu kaura.
ohra on kotoisin kuivista Välimeren maista, kun taas kaura on kotoisin viileämmistä ilmastoista, joissa on rankkasateita. Se viihtyy myös pohjoisen vuoristoisissa maissa, joissa on runsaasti päivänvaloa ja päivät ovat pitkiä. Nykyään kauraa viljellään lähes kaikkialla maailmassa alueilla, joilla on runsaasti sateita ja lauhkea ilmasto. Kaurasadosta saadaan enemmän maissia ja ruohoa kuin ohrasta tai rukiista.
Preparation
A. Vogel / Bioforce käyttää maanpäällisiä kasvinosia (yrtit, lat. herba) luonnonmukaisesti valvotuista viljelykasveista. Kasvit korjataan kukkiessaan. Kaura pilkotaan pieniksi paloiksi, kun se on vielä tuoretta ja laitetaan alkoholiin makeroitumaan Äiti-tinktuuriksi. Homeopaattisen laimennuksen valmistamiseksi tämä äiti-tinktuura potentioidaan käsin eri laimennusasteisiin.