Lima se está haciendo rápidamente conocida en todo el mundo por su innovadora cultura gastronómica y el popular distrito de Miraflores es el centro de esta explosión culinaria. Los mejores restaurantes de Miraflores se encuentran entre los mejores del mundo, por lo que es el lugar perfecto para que los amantes de la comida se hospeden por unos días y se sumerjan en la escena de Lima. Por suerte, la comida disponible en este increíble distrito va desde muy barata hasta lujosamente exclusiva, por lo que hay algo para todo tipo de presupuestos. Puede encontrar casi cualquiera de las variadas y ricas cocinas peruanas en Miraflores, desde delicias típicas de la selva hasta exquisitos platos de las tierras altas. Echa un vistazo a nuestra lista a continuación de Los Mejores Restaurantes en Miraflores para descubrir algunos de nuestros favoritos para cada tipo de comedor.
El Señorío de Sulco
La cocina tradicional peruana está en el menú aquí, y con estilo! Ven a probar versiones exclusivas de clásicos populares como cau cau, ají de gallina o carapulcra. El Seńorio también ofrece su Buffet Peruano todos los domingos por la tarde si está interesado en probar una variedad completa de varias ofertas peruanas.
Maido
Recientemente clasificado entre los 10 mejores restaurantes del mundo, Maido es el principal destino de Lima para la cocina Nikkei, una deliciosa mezcla de platos y técnicas tradicionales japonesas con ingredientes nativos peruanos. Si nunca has tenido este estilo de comida antes, realmente ocupa su propia categoría: algo diferente, algo único y, para muchos, algo completamente nuevo.
Saha
Saha es un nuevo restaurante que ofrece una visión fresca y contemporánea de los sabores peruanos. Con una variedad de chefs de clase mundial que trabajan juntos para ofrecerle una cocina increíblemente buena, Saha es el lugar perfecto para aquellos que desean experimentar la verdadera comida peruana en un ambiente fresco. Hay una amplia selección de cocina innovadora que le da una ventana a los verdaderos sabores de los platos tradicionales. También puede esperar acompañar sus platos con cócteles clásicos con giros originales, o jugo y refresco recién hechos (otra muestra tradicional peruana).
Central
Otro de los 10 mejores restaurantes del mundo, este lugar de clase mundial lleva la cocina peruana a un nivel completamente diferente. Los platos en Central se clasifican por elevación, lo que debería decirle todo lo que necesita saber sobre este lugar. Central es perfecto para verdaderos nerds de la comida a los que les encantaría una lección sobre agricultura local para acompañar sus comidas. Con platos totalmente únicos que están bellamente chapados y elaborados de forma sublime, es fácil ver por qué este es considerado uno de los mejores restaurantes del mundo.
Las Brujas de Cachiche
Llamado así por las legendarias brujas de la ciudad sureña de Cachiche, este restaurante sirve una mezcla fascinante de platos regionales de todo el Perú. Su impresionante selección de barras también promete proporcionar la poción perfecta para hacer que sus espíritus despeguen. Las Brujas de Cachiche es un lugar ideal para pasar una noche en Miraflores y experimentar la magia de la cocina peruana.
Huaca Pucllana
Este es digno de mención solo por ser el sitio de una de las ruinas preincaicas más impresionantes de Lima, enclavada surrealmente entre los modernos rascacielos de Miraflores. El hecho de que también pueda cenar en la cocina criolla peruana de primera categoría al pie de la pirámide debe hacer de Huaca Pucllana un destino gastronómico imperdible si tiene el tiempo y el presupuesto. Los favoritos aquí incluyen ají de gallina, cau cau y chupe de camarones.
Ámaz
Casi todos los que visitan Perú terminarán probando platos famosos como lomo saltado y pollo a la brasa en algún momento. Los más aventureros pueden incluso probar un cuy (conejillo de indias) en Cusco o Huaráz. Sin embargo, muy pocas personas tienen la oportunidad de probar la comida de la frontera selvática en su mayoría inexplorada de Perú. Ámaz y su restaurante padre, Malabar, en San Isidro, están buscando cambiar eso al llevar las increíbles riquezas de la región con mayor diversidad biológica de la Tierra a un gran público de la ciudad. Usando ingredientes como caracol y paiche (un enorme pez de río amazónico) con frutas y verduras nativas amazónicas procedentes directamente de la selva, Ámaz sirve algunas de las comidas más creativas de este lado de Iquitos.
Cosme
Esta joya informal es capaz de lograr un compromiso raro entre costo y estilo. Aunque no en Miraflores, Cosme se encuentra en el cercano distrito de San Isidro y que vale la pena viajar a. El precio es asequible, incluso cuando la comida es innovadora, de alta calidad y, nos atrevemos a decir, moderna. El menú rinde homenaje a una verdadera mezcla de inspiraciones culinarias con influencias tailandesas, francesas, Americanas, italianas y, por supuesto, peruanas. Cosme es un gran lugar de encuentro para una cita, una hora de cóctel informal, un almuerzo de negocios o cualquier cosa en realidad.
Tanta
Tanta es la creación del famoso chef Gastón Acurio y ahora es una cadena internacional, con varias tiendas en Perú y ubicaciones en Chicago, Buenos Aires y Santiago. Lo que diferencia a este es su extraordinaria vista. Situado en el elegante y moderno centro comercial Larcomar en Miraflores, Tanta es el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel y ver la puesta de sol. La cena aquí cuenta con varias categorías sabrosas diferentes, con pasta, sándwiches, ensaladas, algunos platos chifa (comida peruana-china), todos haciendo apariciones.
Anticuchos de la Tía Grimanesa
Anticuchos, un sabroso plato de corazones de carne marinada cuyo nombre proviene de las palabras quechuas anti (Andes) y kuchu (cortado, como en un corte de carne), podría ser el bocadillo callejero más conocido de todo el Perú. Tía Grimanesa, la propietaria de esta anticuchería en particular, comenzó en uno de esos puestos callejeros, sirviendo anticuchos junto con acompañamientos habituales como papas hervidas y salsa ají picante durante décadas, construyendo lentamente una clientela leal antes de abrir finalmente un restaurante completo. Si vas a probar los anticuchos, también puedes probarlos de la cocina de una leyenda como la Señora Grimanesa.
Tarboush
La comida del Levante (el término geográfico para la región del Mediterráneo oriental que contiene lugares como Líbano, Siria y Palestina) encaja sorprendentemente bien con el paladar peruano. Carne marinada que ha sido asada en un asador vertical, servida con papas fritas y ensalada sobre arroz o envuelta, puede ver cómo la cultura que dio a luz a los anticuchos podría apreciar tal cosa. Es por eso que no es de extrañar que Tarboush sirva excelente comida levantina auténtica como shawarma y falafel justo en el corazón de Miraflores, y a un precio extremadamente asequible, para empezar.
La Lucha Sanguchería
Con su ubicación justo al lado del Parque Kennedy, así como una nueva ubicación a pocas cuadras de la Av. José Larco, La Lucha Sanguchería está muy bien ubicado y es extremadamente popular. Puede obtener los estándares de Lima como chicharrón o butifarra junto con comida internacional como sándwiches y hamburguesas a un precio muy razonable (alrededor de 4 4 USD). También hacen excelentes batidos y café si solo quieres levantar una silla, tomar una copa y observar a la gente.
13. Pollo de Pardo
El pollo asado, o pollo a la brasa como se le conoce aquí, es nada menos que una institución en Perú. Pardo es una cadena, pero no dejes que eso te desanime de probarlo. Esto es comida simple hecha bien. El pollo es perfecto y viene con todos los acompañamientos tradicionales (papas fritas, ensalada y una gran cantidad de salsas para mojar). Este es un gran lugar para detenerse si está buscando llenar su barriga con comida abundante a un precio extremadamente asequible.
14. Comida callejera en Parque Kennedy
El parque principal de Miraflores, Parque Kennedy, está repleto de vendedores ambulantes que venden todo tipo de comida deliciosa y, lo más importante, barata. Puedes encontrar palomitas de maíz, churros, mazamorra( pudín de maíz morado), butifarras (sándwiches de jamón) y mucho más justo en el parque.
15. Lugares de «Menú»
Afortunadamente para aquellos con un presupuesto estricto, Perú tiene el concepto de menú de almuerzo».»Esto es esencialmente como una versión adulta de la comida de cafetería: los restaurantes cocinan una gran cantidad de uno o dos platos y venden porciones, generalmente acompañadas de un aperitivo de sopa o ensalada y una bebida, para clientes baratos y de clase trabajadora. Muchos de estos lugares ni siquiera tendrán nombres, pero puede identificarlos por sus letreros o pizarras blancas que listan las ofrendas del día y el precio. Echa un vistazo a nuestro práctico blog sobre el Menú de almuerzo peruano para obtener consejos sobre cómo encontrar uno.
Bueno, al menos sabes que no pasarás hambre durante tu estancia en Miraflores! Para obtener algunos consejos sobre qué hacer además de comer mientras está aquí, asegúrese de revisar nuestro blog sobre Qué hacer en Miraflores y disfrute de su tiempo en este agradable enclave costero.