Cómo establecer sus plantas de Pawpaw
Para cultivar con éxito fruta de pawpaw primero debemos entender algunas cosas sobre su historia natural. El árbol crece principalmente en llanuras aluviales fluviales y en fondos ricos y sombreados. Forman arboledas densas, se extienden clonalmente por corredores subterráneos y pasan muchos años creciendo como una especie de sotobosque hasta que hay una ruptura en el dosel y pueden dar su salto a las condiciones más soleadas proporcionadas por una abertura en el dosel. Es solo una vez que crecen a plena luz del sol que producen cultivos significativos de su deliciosa fruta. Estas son las condiciones que debemos tratar de imitar para cultivar árboles de pata de pata sanos que nos den buenos cultivos.
Selección del sitio
Los suelos ricos, profundos y bien drenantes son las condiciones ideales para plantar sus nuevas pawpaws. Aunque crecen en llanuras aluviales fluviales que pueden inundarse estacionalmente, la papaya funciona mejor cuando tiene un suelo profundo bien drenado con un pH entre 5,5 y 7,0. Para imitar las condiciones del sotobosque que la pawpaw necesita para sus años de establecimiento, podría plantar en el lado norte de una cerca donde la pawpaw estará sombreada mientras sus crías reciben plena luz solar a medida que madura y crece por encima de la línea de la cerca.
Otra opción es establecer un árbol o arbusto de fijación de nitrógeno de crecimiento rápido en el lado sur de donde planea plantar su papaya. Establezca este árbol el año anterior para que pueda proporcionar la sombra adecuada para su árbol de papaya recién plantado. La elección de especies fijadoras de nitrógeno le da un árbol de crecimiento rápido que sombreará adecuadamente su papaya, además de proporcionar fertilidad para el árbol. El árbol de sombra se puede talar unos años más tarde una vez que la pata se haya establecido y el peligro de hojas y brotes quemados por el sol ya no sea una amenaza.
Una tercera opción es plantar legumbres anuales de crecimiento rápido en el lado sur de la papaya, mientras que también construye un simple enrejado de frijoles o guisantes sobre la parte superior de la pata para proporcionar sombra rápida, fijación de nitrógeno, así como un cultivo de sus plantas leguminosas que dan sombra mientras espera a que sus papayas maduren. Además, plantar en un sitio lo más húmedo posible es ideal para la papaya. Cerca de un estanque puede ser un gran lugar para plantar si se encuentra en un área con veranos más secos como los que tenemos aquí en el Noroeste del Pacífico.
Trasplante
La pata de la pata puede ser una especie muy difícil de trasplantar. Tiene un sistema radicular muy profundo y no le gusta que sus raíces se alteren o rompan. Por esta razón, vendemos papayas mientras todavía son bastante pequeñas para garantizar mayores tasas de éxito de trasplantes. Mientras la planta está inactiva, o en la primavera justo después de la rotura de la yema, es el mejor momento para trasplantar. Tenga mucho cuidado de no perturbar las raíces. Riegue bien como lo haría con cualquier otro árbol y manténgalo muy bien regado durante los primeros dos años.
Espaciamiento de las plantas
Las papayas se pueden espaciar relativamente juntas, incluso tan cerca como 5 pies. Debido a que lo más probable es que plantes cultivares con nombres injertados, esta es la mejor manera de imitar los densos arboledas de succión de raíces que se forman en la naturaleza. Se cree que las papayas injertan activamente sus raíces y comparten nutrientes. Más fácilmente que muchas otras especies y un espacio de plantas cercano ayuda a lograr esto. Se ha demostrado que plantar tan cerca como 5 pies o tan lejos como 10 pies de distancia, y plantar al menos tres variedades diferentes para la polinización cruzada, es el más exitoso.
Polinización
La polinización puede ser el principal factor limitante para obtener buenos cultivos de fruta de papaya. Las flores son protóginas, lo que significa que el órgano femenino, el estigma, madura antes que el polen y, por lo tanto, no es receptivo cuando el polen está maduro. Esto asegura que la flor no pueda polinizarse sola. El árbol entero también es generalmente auto-incompatible, lo que significa que el polen de una flor en el árbol no polinizará el estigma de otras flores en el mismo árbol.
Por lo tanto, la papaya requiere polinización de un árbol con genética completamente diferente para ser polinizada con éxito. Es por eso que siempre sugerimos comprar muchas variedades diferentes de patas para garantizar la polinización más exitosa. Cuantos más árboles tenga, más éxito tendrá su polinización. Dos variedades es el mínimo absoluto que puede plantar para obtener fruta, pero se produce más fruta con tres o más variedades.
Finalmente, debe atraer a los polinizadores naturales de las papayas para lograr una transferencia exitosa del polen entre las flores. En este caso, mantener abejas no le ayudará, ya que las flores de la papaya están diseñadas para los descomponedores del mundo. Son de un color púrpura rojizo profundo y hermoso y huelen un poco a carne podrida para atraer a varias especies de moscas y escarabajos. Una estrategia para atraer a estos polinizadores es poner carne de carretera o podrida cerca de sus papayas cuando están floreciendo para atraer a sus polinizadores naturales. Si esto suena demasiado poco atractivo para usted, también es posible polinizar a mano, solo asegúrese de que una vez que el árbol comience a fructificar, ninguna rama esté demasiado cargada de fruta o puede causar que se rompa o que se produzcan frutas más pequeñas.
Plagas y enfermedades
La papaya está relativamente libre de plagas y enfermedades. Si tiene problemas con los ciervos en su área, los árboles de pawpaw son una opción maravillosa. Evite comer hojas de papaya incluso en áreas donde las poblaciones de ciervos están por las nubes. Existen algunas plagas de insectos, pero la mayoría son relativamente menores.
La papaya pedúnculo barrenador (Talponia plummeriana) madrigueras en las flores provocando a marchitarse y caer e incluso puede destruir la mayoría de las flores, aunque esto es raro. Otras plagas en el este de los Estados Unidos incluyen la Mariposa Cola de golondrina Cebra (Eurytides marcellus) cuyas larvas se alimentan exclusivamente de hojas de papaya jóvenes. La relación entre la Cola de Golondrina Cebra y la papaya es similar a la de la mariposa monarca y la planta de algodoncillo.
Las acetogeninas que están presentes en las hojas de la pata de la pata permanecen presentes en pequeñas cantidades en el cuerpo de la Cola de golondrina de Cebra durante el resto de su vida, por lo que es desagradable para las aves u otros depredadores. La increíble belleza de la Cola de Golondrina Cebra y el daño mínimo que hace a las hojas hacen que este insecto no sea una gran preocupación. Una enfermedad de manchas azules también puede infectar las patas de la pata, pero no se cree que un agente microbiano sea responsable de esto, sino que es el resultado del estrés o el trauma en el árbol. En general, las papayas son uno de los árboles frutales más resistentes a enfermedades y plagas que se pueden cultivar.
Selección varietal
La mejor manera de seleccionar sus variedades es ponerse en contacto con su agencia local de extensión agrícola y preguntarles qué variedades de papaya crecerán mejor en su área. En general, recomendamos las variedades de fructificación más tempranas para áreas donde los veranos no son tan húmedos como el este de los Estados Unidos, donde la papaya es nativa.
Usando la fruta de la papaya
La fruta se usa principalmente para comer fresca. Es extremadamente perecedero y es increíblemente delicioso cuando está perfectamente maduro. Se puede usar de la misma manera que usarías un plátano. Intente reemplazar los plátanos con fruta de pata de pata en una receta de pan de plátano o agregar patas de pata a un batido de bayas. Para un almacenamiento a largo plazo, puede congelar la fruta y hacer helado con ella. No se recomienda ninguna receta que requiera agregar calor o cocinar la papaya, ya que los compuestos de sabor son extremadamente volátiles y la cocción puede destruir el delicioso sabor de la papaya, aunque parece retener un buen sabor cuando se mezcla con harina y se usa como aditivo para hornear.
Infórmenos sobre sus experiencias con paw paws, qué variedades funcionan mejor en su área, en qué recetas ha encontrado para usarlas y qué estrategias han tenido éxito para establecerlas, y disfrute del aspecto y el sabor de este increíble árbol tropical en su propio patio trasero.