Klebrig, zäh, PERFEKT, Reis-Krispy-Leckereien sind eines meiner Lieblingsdesserts. Sie sind ein einfacher Favorit zum Servieren nach dem Abendessen, ein klassisches Dessert, das Sie zu einem Potluck mitbringen oder mit Ihren Kindern als Nachmittagssnack nach der Schule genießen können.
Heute freue ich mich, mit Ihnen das Geheimnis zu teilen, um jedes Mal perfekte Reis-Krispy-Leckereien zu bekommen.
Klassische Reis knusprige Leckereien
Was ist das? Reis knusprige Leckereien oder Reis Krispy Leckereien? Wer weiß? Ich gehe hin und her, wie ich vermute, Sie alle auch tun. Ich kann mich nie genau erinnern, wie ich es buchstabieren soll, und Google hat mir dabei überhaupt nicht geholfen. Also, lasst uns einfach zustimmen, beide Namen austauschbar zu verwenden.
Wenn du Zeit mit mir auf Instagram verbringst, hast du vielleicht bemerkt, dass ich in letzter Zeit ein bisschen knusprig war.
Schokolade getaucht Reis knusprig Leckereien, Schokolade bedeckt Reis knusprig Leckereien, sogar Reis knusprig behandeln Eis (ja, ich ging dorthin und es war unglaublich!), klassische Rice Crispy Treats und ooey-gooey Marshmallow gefüllte Rice Crispy Treats; Es ist schwer, einen Rice Crispy Treat zu finden, den ich nicht essen werde.
Rice Krispy Leckereien sind nicht kompliziert. Sie haben sie wahrscheinlich mindestens ein oder zwei Mal gemacht, als Sie ein Kind waren. Während ich niemals die Reis-Krispy-Leckereien anderer ablehnen würde, bin ich etwas wählerisch in Bezug auf meine eigenen.
Ich mag Reis-Krispy-Leckereien, die weich genug sind, um sie am Tag nach der Zubereitung mit den Fingern auseinanderzuziehen, nachdem sie auf der Theke gesessen haben. Perfekte Reis knusprige Leckereien sind weich und zäh mit viel ooey-gooey Marshmallow Güte. Ich möchte die süßen und klebrigen Marshmallows in jedem Bissen meiner Leckereien probieren.
Ich habe dieses Rezept getestet, indem ich die geschnittenen Reis-Krispy-Leckereien 48 Stunden lang auf einem Teller liegen ließ und sie blieben zäh und überhaupt nicht hart. (Das einzige, was schwer war, war nicht die gesamte Charge in den ersten 24 Stunden nach dem Backen zu essen. Gott weiß, wie wenig Selbstbeherrschung ich habe, wenn es um Reis knusprige Leckereien aller Art kommt.)
Ich mag es nicht, wenn meine Reis-Krispy-Leckereien das Dach meines Mundes kratzen oder knusprig werden. Also, kurz gesagt, gooey rice crispy Treats = mein glücklicher Ort.
Wie man Reis Krispie Leckereien
Dieses Rezept–es ist das Rezept, das einzige Reis Krispie Leckereien Rezept, das Sie jemals brauchen. Sobald Sie lernen, wie man Reis knusprig Leckereien wie diese zu machen, werden Sie nie wieder gehen. Kein anderes Rezept kann mithalten, versprochen.
Habe ich dich schon überzeugt?Kurz gesagt, nehmen Sie das Originalrezept von der Seite der Müslischachtel, fügen Sie mehr Butter hinzu, fügen Sie viel mehr Marshmallows hinzu, und da haben Sie es. Es ist nicht kompliziert, aber oh, es macht mich so sehr glücklich, den perfekten Reis-Krispy-Leckerbissen in nur wenigen Minuten verzehrfertig zu haben.
Wenn Sie sich ein wenig extra fühlen, empfehle ich, etwas geschmolzene Schokolade über die Oberseite der Leckereien zu träufeln und sie für ein bisschen Schokolade awesomeness in jedem Bissen einrichten zu lassen.
Rice Crispy Treats
Wie so viele der besten Rezepte beginnen perfekte Rice Crispy Treats mit einer respektablen Menge geschmolzener Butter. Nachdem Sie die Butter in einem Topf geschmolzen haben, geben Sie Miniatur-Marshmallows in den Topf und rühren Sie sie mit der Butter um, bis sie vollständig geschmolzen sind.
Ich verwende 8 Tassen Mini-Marshmallows in diesem Rezept, was ungefähr anderthalb der Standard-Marshmallow-Beutel entspricht. Die zusätzlichen Marshmallows in diesen knusprigen Reisleckereien (zusammen mit der Butter) sind das Geheimnis, um sie auch Tage nach dem Kochen weich und klebrig zu halten.
Rühren Sie Crispy Rice Cereal (Markenname Rice Krispies oder Ihre bevorzugte generische Marke) zu der Marshmallow-Butter-Mischung, bis sie gut eingearbeitet ist. Gießen Sie die Reisgetreidemischung in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und verwenden Sie Ihre Hände
Befeuchten Sie Ihre Hände an dieser Stelle leicht oder bestreichen Sie sie mit einer dünnen Menge Butter. Verwenden Sie Ihre Hände, um die Getreidemischung sanft zu drücken und gleichmäßig über die Pfanne zu klopfen. Achten Sie hier darauf, die Mischung nicht zu flach und kompakt zu drücken.
Erinnerst du dich, wie ich sagte, dass zusätzliche Marshmallows einer der Hauptunterschiede zwischen meinen perfekten Reis-Krispy-Leckereien und dem Standardrezept auf der Seite der Müslischachtel sind? Nun, ich habe einen Weg gefunden, diesem Leckerbissen noch mehr Marshmallows hinzuzufügen (und ich bereue das nicht).
Kannst du zu viele Marshmallows haben? Ich sage nicht dafür.
Wenn Sie Marshmallows genauso lieben wie ich, nehmen Sie 1 bis 2 Tassen Miniatur-Marshmallows und fügen Sie sie der Müslimischung hinzu, bevor Sie sie auf die Backform gießen. Die Marshmallows werden weich, ohne vollständig zu schmelzen. Ich liebe es, in einen knusprigen Reis-Leckerbissen zu beißen und flauschige ganze Marshmallows in den zähen, leicht knusprigen Müsliriegeln zu probieren.
Die zusätzlichen Marshmallows sind völlig optional; Wir mögen diese Reis-knusprigen Leckereien auch ohne sie. Immer noch, Ich füge fast jedes Mal, wenn ich dieses Rezept mache, die zusätzlichen paar Tassen Marshmallow-Häppchen hinzu.
Nachdem Sie die Reis-Müsli-Mischung in die Backform geklopft haben, lassen Sie das Ganze einige Minuten abkühlen. Schneiden Sie die Stäbe in Ihre bevorzugte Größe. Eines der großartigen Dinge an diesem Rezept ist, dass Sie die Riegel an jede beliebige Form oder Größe anpassen können.
Normalerweise mache ich meine Reis-Krispy-Leckereien in der traditionellen quadratischen oder rechteckigen Form. Wenn ich sie für eine Party oder viele Leute mache, schneide ich sie vielleicht in kleinere Größen, damit sie leichter geteilt werden können.
Erinnerst du dich an die schokoladenüberzogenen Reis-Krispy-Leckereien, die ich bereits erwähnt habe? Das passiert, wenn Sie nur noch zwei Rice Krispy-Leckereien haben und sich entscheiden, sie sehr klein zu hacken und in geschmolzene Schokolade zu tauchen.Legen Sie sie in den Kühlschrank und 15 Minuten später haben Sie einen Teller voller schnell verschwindender mundgerechter Bonbons, die Ihre Kinder (und alle anderen!) lieben!
Mit Schokolade überzogene Reis-Krispy-Leckereien schmecken wie Crunch-Schokoriegel, aber noch besser. Jeder, dem Sie sie servieren, wird total begeistert sein, weil sie so aussehen und schmecken, als würden sie sich viel Mühe geben. Niemand sonst muss wissen, wie einfach sie in einem Augenblick zu peitschen sind; es wird unser Geheimnis sein.
Glutenfreie Desserts
Rice Crispy Treats sind sicher glutenfrei, wenn sie mit einem speziell gekennzeichneten „glutenfreien Crisp Rice Cereal“ hergestellt werden.“ (Kelloggs Rice Krispies erfüllen nicht den Standard für Zöliakie, da sie Malzaroma enthalten. Das heißt, mein glutenempfindlicher Sohn war immer in der Lage, Reis Krispies ohne Probleme zu essen. Er hat jedoch KEINE Zöliakie.)
Dies ist ein weiterer Grund, warum Reis-Krispy-Leckereien ein Favorit für Partys und Versammlungen sind. Ich weiß, dass jeder, auch meine Freunde, die kein Gluten essen können, sie genießen können. Wie ein Leser freundlicherweise auch darauf hingewiesen hat, sind Post Cocoa Pebbles und Fruity Pebbles von Natur aus glutenfrei, was sie auch in diesem Rezept zu einem einfachen Ersatz macht.
Weitere Ideen für glutenfreie Desserts finden Sie in allen glutenfreien Dessertrezepten, die ich im Laufe der Jahre geteilt habe. Es gibt so viele natürlich glutenfreie Desserts (und glutenfreie Adaptionen klassischer Favoriten), die Sie in Ihrer Rotation haben müssen!
Wenn Sie nach No-Bake-Dessertrezepten suchen, kann ich Ihnen auch da draußen helfen.
No Bake Schokolade Müsliriegel sind genau dort mit perfekten Reis Krispy Leckereien auf meiner Liste der beliebtesten einfachen Desserts No-Bake Desserts. Sie verwenden Cornflakes anstelle von Reismüsli in Kombination mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Honig, geschmolzener Schokolade und Erdnussbutter.
Ich habe diese No-Bake Snickers Crunch Bars vorgemerkt, wenn ich das nächste Mal Lust auf etwas Dekadentes habe, bei dem ich den Ofen nicht anzünden muss.
Küchentipp: Ich benutze diesen Topf und diesen Spatel, um dieses Rezept zu machen.
Perfekte Reis-Krispy-Leckereien
Zutaten
- ▢ 6 Esslöffel butter
- ▢ 8 tassen miniatur marshmallows über 1 1/2 (10 unzen) taschen von marshmallows
- ▢ 6
- ▢ optional: zusätzlich 2 – 3 Tassen Miniatur-Marshmallows
Anleitung
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Ein Backblech mit Pergament auslegen und beiseite stellen. (Fühlen Sie sich frei, Folie zu verwenden, wenn Sie es vorziehen. Vergessen Sie nicht, die Folie sehr gut mit Butter einzufetten!)
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Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Marshmallows hinzu und rühren Sie, bis sie schmelzen. Vom Herd nehmen und das Getreide unterrühren, bis es gut überzogen ist. (Falls gewünscht, fügen Sie jetzt die zusätzlichen Marshmallows hinzu.)
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Die klebrige Getreidemischung in die vorbereitete Pfanne geben. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht (oder Butter, wenn Sie wie ich sind) und drücken Sie das Müsli vorsichtig über die Pfanne. Vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter mehrere Tage aufbewahren. Viel Spaß!
Anmerkungen
Ernährung
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{ursprünglich veröffentlicht 3/31/15 – Rezeptnotizen und Fotos aktualisiert 8/10/20}
