Diese Seite kann Affiliate-Links enthalten. Ich erhalte eine kleine Provision ohne Kosten für Sie, wenn Sie einen Kauf über meinen Link tätigen.
Eines meiner liebsten scharfen Speisen sind koreanische würzige Sojasprossen!
Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wann sich meine Geschmacksknospen würzig zuwandten. Ich glaube, dass manche Menschen nur zu stark gewürzten Lebensmitteln neigen ….und mein Mann und ich sind von dieser Tendenz.
Das ist gut für unsere Ehe! Es gibt also im Allgemeinen keinen Streit darüber, ob man scharfes Essen hat oder nicht. 🙂
Koreanische würzige Bohnensprossen können als Banchan betrachtet werden. Ich liebe fast die Banchan (koreanische Beilagen) mehr als ich die Hauptmahlzeit selbst verehre!
Was brauchen Sie, um koreanische Bohnensprossen-Beilage zuzubereiten?
Sie müssen wissen, wie einfach und einfach und schnell dies zu machen ist. Wenige Zutaten = schnelle Zubereitung = delish = leckeres koreanisches Banchan!!!
Die koreanische Bohnensprossenbeilage oder Kongnamul muchim kann scharf oder nicht scharf sein. Hier konzentrieren wir uns auf die erstaunlich leckere würzige Version! Koreanische Chiliflocken (oder scharfes Pfefferpulver)! Sie können dies auf Ihrem lokalen koreanischen Markt finden, oder Sie können es hier bei Amazon bestellen. Viel Knoblauch! Sesamöl und Sesamsamen! Und … viel thailändische Fischsauce, die zum leckeren Umami-Geschmack beiträgt!!!
All the ingredients (außer den Sojasprossen und den Frühlingszwiebeln) werden zuerst kombiniert. Nachdem die Sojasprossen einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert wurden, werden die Sojasprossen zu den kombinierten Zutaten gegeben, vorsichtig miteinander vermischt und dann grüne Zwiebeln hinzugefügt.
Und dann voila! Sie haben Ihre köstlichen koreanischen würzigen Bohnensprossen Banchan!
Dies ist super lecker mit Reis serviert! Es ist auch die perfekte Begleitung zu jedem koreanischen Hauptgericht oder als Beilage, wenn Sie etwas Würziges möchten.
Andere koreanische Banchan-Rezepte
Hier sind einige andere einfache koreanische Banchan-Rezepte, die Sie vielleicht ausprobieren möchten!
Quick and Easy Cucumber Kimchi
Bok Choy Kimchi
Korean Perilla Leaves
Zucchini Side Dish
Wild Green Onion Kimchi (Pa Kimchi
Sobald Sie versuchen, ein paar davon zu machen, werden Sie feststellen, wie einfach zu machen und lecker sie sind!
Wenn Sie die neuesten Rezepte und Inspirationen erhalten möchten, um Ihre Essenskomfortzone zu erweitern, melden Sie sich bitte hier an. 🙂
Prost! Grace
Koreanische würzige Sojasprossen
Ingredients
- 1 ts salt
- 1 lb bean sprouts rinsed and any black parts and long stems discarded
- 4 cloves garlic minced
- 2 tbsp Korean red pepper chili flakes (red pepper powder)
- 2 TL Sesamöl
- 2 TL gerösteter Sesam
- 2 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- 4 TL Fischsauce
Anleitung
-
Wasser in einem großen Topf kochen. Fügen Sie 1 tl Salz hinzu und fügen Sie dann Ihre gespülten und gepflückten Sojasprossen hinzu. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Sojasprossen bedeckt. 2 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
-
In der Zwischenzeit den gehackten Knoblauch, rote Paprikaflocken, Sesamöl, Sesamsamen und Fischsauce in einer großen Schüssel vermengen.
-
Nach dem Spülen der Sprossen in kaltem Wasser in die Schüssel geben, die die oben genannten kombinierten Zutaten enthält. Vorsichtig mischen, dann die Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut mischen.
Anmerkungen
Diese Seite wird häufig mit großartigen Küchen- und Speiseprodukten von Amazon aktualisiert!
Wir nehmen am Amazon Services LLC Associates Program teil, einem Affiliate-Werbeprogramm, das uns die Möglichkeit bietet, durch Links zu Amazon.com und verbundenen Websites. Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen.
Amazon Auto Links: Keine Produkte gefunden.