| Botanical Name | Artemisia dracunculus (Sativa subspecies) |
| Common Name | Estragon |
| Plant Type | Perennial herb |
| Mature Size | 24 inches |
| Sun Exposure | Part Sun/Part Shade |
| Soil Type | Sandy, well-drained |
| Soil pH | Neutral (6.5 to 7.5) |
| Bloom Time | Summer |
| Flower Color | Light green leaves |
| Hardiness Zones | 4 and above |
| Native Area | Temperate Europe and Asia |
The Spruce / Kara Riley
The Spruce / Kara Riley
Die Fichte / Kara Riley
Wie Estragon
Estragon ist vielleicht nicht das attraktivste Kraut, aber es ist schmackhaft, einfach zu züchten, winterhart und trockenheitsresistent.
Französischer Estragon produziert sterile Blüten, so dass er nicht aus Samen in Ihrem Garten gesät werden kann. Sie müssen eine junge Pflanze kaufen oder einen Schnitt von einem Freund oder Nachbarn erhalten.
Wenn Sie im zeitigen Frühjahr pflanzen, erhalten Sie den besten Geschmack, und es ist am besten, sicherzustellen, dass Ihr Estragon in heißen Klimazonen nicht zu viel direkte Sonne bekommt. Sie müssen auch einen sandigen, gut durchlässigen Boden auswählen.
Licht
Französischer Estragon ist im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern kein Fan von direkter Sonne in heißen Klimazonen. Volle Sonne ist in Ordnung, wenn Sie nicht irgendwo zu heiß wohnen, aber ansonsten wählen Sie einen Ort, der nur gesprenkelte oder frühe Morgensonne bietet. Warme statt intensive Hitzebedingungen sind das, womit diese Pflanze am besten zurechtkommt.
Boden
Estragon mag keine nassen Bedingungen. Es ist ein dürreresistentes Kraut und braucht einen gut durchlässigen, sandigen, leichten Boden für bestes Wachstum. Ein reicher, saurer, feuchter Boden führt zu schlechtem Wachstum, verrottenden Wurzeln und einem verminderten Geschmack.
Wasser
Wie viel Sie Ihren Estragon gießen, hängt von den Wetterbedingungen und der Reife der Pflanze ab.Junger Estragon profitiert von der Bewässerung an wechselnden Tagen, wenn Sie längere heiße Trockenperioden erleben. Reifer Estragon sollte jedoch mit einer leichten Bewässerung alle paar Tage in Ordnung sein.
Diese Pflanzen können in trockenem Boden zurechtkommen, und es sollte darauf geachtet werden, nicht zu übergießen, da dies das Wachstum und die Geschmacksintensität verringert. Obwohl Estragon mit wenig Wasser überlebt, kann es das Wachstum der Blätter beeinträchtigen, wenn es zu trocken bleibt.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Diese winterharte Pflanze ist nicht zu pingelig bei Temperaturen. Es kann immer noch wachsen, wenn ein Kälteeinbruch eintritt. Die Hauptsache ist, dass Estragon keine intensive Hitze und Sonne mag und es bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht gut geht.
Bei sehr kalten Bedingungen ist es am besten, im Winter Mulch um die Pflanze zu legen, um die Wurzeln zu schützen, wenn sie zurück stirbt und in den Ruhezustand übergeht.
Dünger
Estragon braucht keinen Dünger, um gut zu werden. Der beste Geschmack wird erreicht, wenn er in nährstoffarmen Böden gepflanzt wird. Wenn Sie einige verwenden, sollte eine Allzwecksorte nur in der ersten Pflanzphase angewendet werden.
Estragon vermehren
Französischer Estragon kann nur durch Vermehrung oder durch den Kauf einer etablierten Pflanze angebaut werden. Dieses Kraut blüht nicht viel und wenn es blüht, sind die Blüten steril. Wenn Sie im späten Frühjahr oder Frühsommer einen Stängelschnitt von einer vorhandenen Pflanze erhalten können, sollten Sie einen guten Erfolg sehen.
Für beste Ergebnisse, wählen Sie einen jungen Stamm und schneiden Sie eine Länge von etwa fünf oder sechs Zoll. Entfernen Sie die Blätter aus dem unteren Drittel. Der Stiel kann dann nach dem Eintauchen in Wurzelhormon in feuchte Blumenerde gelegt werden.
Es ist auch möglich, Wurzelteilungstechniken zu verwenden. Dies geschieht am besten im späten Winter. Sie können den Wurzelballen halbieren und die Teilung in frischer Erde in Behältern oder direkt in den Boden pflanzen.
Ernte
Als mehrjähriges Kraut kann französischer Estragon bis zum Ende des Sommers geerntet werden (normalerweise von Mai bis Ende August). Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie mindestens einen Monat vor dem Eintreffen der ersten Fröste aufhören, Blätter zu pflücken.
Sie können mit der Ernte beginnen, sobald die Stängel etwa sechs Zoll groß sind. Indem die Oberseite der Pflanze während der Hauptwachstumsperiode zurückgeschnitten wird, wird sichergestellt, dass alle geernteten Blätter ihren besten Geschmack behalten und das großzügigste und buschigste Wachstum fördern.
Die Blätter werden am besten frisch verwendet, aber sie funktionieren auch gut, wenn sie getrocknet sind, vorausgesetzt, sie bleiben nicht zu lange stehen.
In Containern angebaut werden
Estragon kann in Containern angebaut werden, aber es ist normalerweise nur für etwa zwei oder drei Jahre gut, da die Serpentinenwurzeln schnell wachsen, und es muss dann in den Boden neu gepflanzt werden. Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen ausgewählte Behälter großzügig genug ist, um die sich ausbreitenden Wurzeln aufzunehmen.
Sie sollten bis zum frühen Frühling warten, bevor Sie einen Topf Estragon nach draußen bringen.
Wenn die Topfpflanzen vor dem Teilen und Umpflanzen übermäßig wurzelgebunden werden, verringert sich der Geschmack.