Ensalada de Coditos | Denken Sie an klassischen amerikanischen Makkaroni-Salat mit puertoricanischer Note. Dieser Nudelsalat ist an unserem Familientisch für jede Feier vorhanden, von Geburtstagen bis Weihnachten. Wenn die Salatschüssel am Ende der Nacht nicht sauber geschabt wäre, würden wir das Kratzen selbst machen, nachdem die Gäste nach Hause gegangen sind. Mit dem letzten Stück Makkaroni-Salat sitzen, die Party und den neuesten Familienklatsch aufwärmen.
Mein Rezept für Makkaroni-Salat stammt von meiner Schwägerin Degi & Lissie. Ich wollte das schon immer teilen und habe sie endlich dazu gebracht, mir das Rezept zu geben. Alles, was ich tun musste, war zu fragen, und sie waren glücklich zu teilen, nicht stark-Bewaffnung war notwendig. Ich bin wirklich aufgeregt, dieses Rezept zu teilen, wie wir in den Urlaub unterhaltsame Saison Kopf.
Ensalada de coditos ist cremig und lecker, perfekt zum Mitnehmen als Gericht. Darüber hinaus verbessert es sich mit dem Alter, so dass es sich definitiv lohnt, weiterzumachen. Sie können einige im Kühlschrank für einfache Mittagessen und unerwartete Gäste aufbewahren.
Wenn Sie daran denken, einen frischen Makkaroni-Salat als Beilage zu Ihrem Weihnachtsessen zu verwenden, vergessen Sie nicht, diese Weihnachtsgerichte einzubeziehen. Arroz con gandules, einige Pastelle wie Pasteles de Yuca oder Pasteles de Masa und Pernil. Probieren Sie Slow Cooker Pernil oder Roasted Peril.
Wie man Ensalada de Coditos macht
Diese Salatzutaten zusammenzustellen könnte nicht einfacher sein.
Zuerst sollten Sie die Ellbogenmakkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Als nächstes die Nudeln abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen, bevor sie mit Olivenöl geworfen werden. Sie können die Zwiebel reiben und die Oliven, Oliven und gekochten Eier hacken, während die Makkaroni kochen.
Zum Schluss Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Mayonnaise gründlich in eine große Schüssel geben. Nun die Eier vorsichtig unterrühren. Den Makkaroni-Salat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Dieser Nudelsalat ist so einfach zuzubereiten, dass Sie inspiriert sein könnten, bei Ihrem nächsten Treffen mehr als einen zu servieren. Oliven- und sonnengetrocknete Tomaten-Pappardelle sind absolut lecker und bilden eine schöne Folie für den Mayonnaise-Salat. Pfirsich-Speck-Nudelsalat ist eine leckere Option und ich liebe Mexican Street Corn Nudelsalat von Chelsea’s Messy Apron.