RIAD: In ihren sterbenden Momenten wusste Nunuk Nuraini wahrscheinlich nicht, wie viele Leben sie mit der Schaffung von etwas so Einfachem berührt hatte.
Aber der Schöpfer des weltberühmten Indomie-Nudelgeschmacks „Mie Goreng“ hinterließ ein Erbe, das Haushalte in ganz Saudi-Arabien und darüber hinaus betraf.
Jeder denkt gerne, dass er für etwas Gutes in Erinnerung bleiben wird, ein Erbe, das vielleicht dazu beigetragen hat, das Leben zu beeinflussen – im Fall von Nuraini war das ein Geschmack, der indonesische Hausangestellte an Zuhause erinnerte und sie teilten dies mit ihren Arbeitgebern, die jetzt die Nudeln als ihr „Go-to-Comfort-Food“ sehen.“
Sie hätte unmöglich wissen können, wie viele Leben sie berührt hat, aber als sie von ihrem Tod hörte, nutzten Fans der mittlerweile kultigen Instant-Nudelmarke die sozialen Medien, um ihre Wertschätzung für Nuraini und ihre Kreation auszudrücken.
Es ist nicht bekannt, was ihren vorzeitigen Tod am Jan. 27 – sie war gerade 59 Jahre alt – aber diese einfache Kreation ist ein Erbe, für das viele saudische Haushalte ewig dankbar sein werden.
Fragen Sie einen Saudi nach seiner Lieblingsmarke von Instant-Nudeln, und die Antwort wird mit ziemlicher Sicherheit „Indomie.“
Die 1972 in Indonesien eingeführten Instant-Nudeln fanden 1986 ihren Weg ins Königreich. Popularisiert von indonesischen Hausangestellten, die sich nach einem Geschmack von zu Hause sehnen, Ihre Erschwinglichkeit und ihr einzigartiger Geschmack gaben den Nudeln schnell einen fast kultigen Status unter Saudis und Expats.Die Popularität von Indomie im Königreich führte schließlich zur Gründung von drei Fabriken in Saudi-Arabien, um die hohe Nachfrage des Produkts zu befriedigen. Das Hauptwerk von Indomie in Jeddah, das größte in der MENA-Region, produziert allein in Jeddah seit seiner Eröffnung im Jahr 1992 bis zu 2 Millionen Packungen pro Tag.
FASTFACT
Die 1972 in Indonesien eingeführten schnellen und leckeren Nudeln fanden 1986 ihren Weg ins Königreich.
Die Krankenhausangestellte Sarah Al-Suqair erzählte Arab News, dass Indomie ein fester Bestandteil der saudischen Küche gewesen sei, solange sie sich erinnern konnte, und dass die Zubereitung und das Essen der Nudeln auch nicht nur zu Hause stattfanden.“Ich erinnere mich an eine Zeit, als Indomie Cups der Wahnsinn des Tages in der Schule waren, und es gab eine Menge Austausch von Indomie Cups für Geld, Spielzeug, Schmuckstücke, Videospiele und Filme, oder sogar Gefälligkeiten wie Hausaufgaben machen“, sagte sie. „Es war die köstlichste Form von Schmuggelware in der Schule, besonders als die Lehrer Wind von der Begeisterung bekamen und anfingen, sie zu verbieten.“
Al-Suqair erzählte auch von der wilden Art und Weise, wie Schüler die Instantbecher in der Schule zubereiteten, mit wenig Zugang zu kochendem Wasser, das für die Zubereitung der Suppe erforderlich war.
„Ich erinnere mich, dass einige meiner Klassenkameraden suspendiert wurden, weil sie sich ins Chemielabor geschlichen und versucht hatten, mit einem Bunsenbrenner Wasser für die Nudeln zu kochen. Ein weiterer Lieblingstrick war, dass zwei Schüler die Lehrerlounge betraten, wo einer von ihnen den Lehrer mit etwas Niederem ablenken würde, während der andere heimlich versuchte, Wasser aus ihrem Wasserkocher zu schleichen „, sagte sie.
Die Ernährungswissenschaftlerin Leila Bakri sagte gegenüber Arab News, dass ihre Nr. 1 schwäche war wahrscheinlich eine gehäufte Schüssel Indomie Mie Goreng, etwas, dem sie nicht widerstehen konnte, egal wie ungesund es war.
„Instant-Nudeln sind im Allgemeinen aufgrund der Menge an Natrium, MSG und verarbeiteten Zutaten in ihnen kein wirklich gesundes Essen. Aber ich kann wirklich nicht anders. Ich bin zu Hause mit Indomie aufgewachsen; Ich denke, wir alle haben es getan. Es ist einfach zu machen, es ist preiswert und wirklich füllend. Ich versuche, es gesünder zu machen, indem ich Hühnchen, Gemüse und alles Frische hinzufüge. Ich habe sogar versucht, meine eigene Version zu machen, aber die Wahrheit ist, egal wie sehr ich es versuche, ich kann niemals den authentischen Indomie-Geschmack nachbilden „, sagte sie.
Indomie als Marke hat sich seinen Platz auch in der Popkultur des Königreichs gesichert. Das Logo hat seinen Weg auf Waren wie T-Shirts und Geschirr, Pins und Aufkleber gefunden und sogar zur Schaffung eines kurzlebigen Handyspiels, Indomie Dash, im Jahr 2013 geführt. Als am Mittwoch die Nachricht vom Tod der Indomie Mie Goreng-Pionierin Nunuk Nuraini bekannt wurde, Menschen aus aller Welt strömten in die sozialen Medien, um ihr zu Ehren Tribut zu zollen, Viele reparierten eine Schüssel Nudeln und teilten Fotos, um ihr Leben zu feiern.
Mie Goreng, was übersetzt „gebratene Nudeln“ bedeutet, ist der beliebteste Geschmack der Marke Indomie Instant Noodle. Die Marke bietet jedoch verschiedene Geschmacksrichtungen und Sorten an, von würzigen gebratenen Nudeln über Hühnercurry bis hin zu Rinderbrühe und sogar einer vegetarischen Option.
Indofood war Pionier bei der Herstellung von Instant-Nudeln in Indonesien und ist einer der größten Hersteller von Instant-Nudeln der Welt. Es hat Regionalbüros auf der ganzen Welt und Indomie ist in mehr als 80 Ländern verfügbar. Indomie hat auch mit lokalen Aromen für mehrere spezielle Pakete in den Ländern experimentiert, in denen die Marke am beliebtesten ist. Zum Beispiel wurde in Nigeria, einem der weltweit größten Verbraucher von Indomie, ein Jollof-Geschmack veröffentlicht, der einige der Aromen des westafrikanischen Reisgerichts repliziert.Die begrenzte Verfügbarkeit dieser Aromen hat zu einem bizarren Schwarzmarkt von Instant-Nudeln geführt, mit kriminell überteuerten Packungen, die ihren Weg auf Ebay finden. Eine Packung mit fünf Mie Goreng-Paketen kostet durchschnittlich etwa SR7.45 ($ 1.9), aber eine Schachtel mit 20 Paketen Indomie Relish, einem in Nigeria veröffentlichten Geschmack, kostet bei Ebay satte $ 70 (SR 262.5).Indonesische Köche haben Indomie-Nudeln auch auf ungewöhnliche Weise verwendet, wie zum Beispiel die Kreation eines Indomie mie Goreng-Eises von der in West Jakarta ansässigen Creamery Holi Ice Cream.
Und die Begeisterung hat nicht beim Essen selbst aufgehört. Der australische Geschenkanbieter Grey Lines brachte 2019 eine Reihe von „Mi Goreng Noodle Scented Candles“ heraus, inspiriert von der beliebten Indomie-Marke Noodle.
Anderen Ländern wird es jedoch schwer fallen, mit der Liebe des Königreichs zu den Juden Schritt zu halten.
In einem Interview mit Katadata, einer Wirtschaftsnachrichtenseite, sagte Franciscus Welirang, CEO von Indofood, dass die Indomie-Verbraucher in Saudi-Arabien jetzt in der zweiten Generation sind. Indomie dominiert auch 95 Prozent des Instant-Nudelmarktes im Königreich, trotz einiger Konkurrenten, nach Angaben des indonesischen Generalkonsulats in Jeddah.