Cranberry Margaritas

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Ok, ich denke, es ist Zeit für einen Toast.

Zunächst einmal TGIF! Ich weiß nicht, wie es euch allen geht, aber meine Woche war wahnsinnig beschäftigt mit der Arbeit, und ich habe bis zum Wochenende gezählt. Ich freue mich auf eine dringend benötigte Zeit mit Freunden und beginne offiziell den Umzug in mein neues Loft (mit meiner neuen Küche!!), und ein wenig Kuchenbacken (natürlich mit meiner Lieblings-hausgemachten Kuchenkruste) für ein Markenzeichen-Shooting. Prost auf das Wochenende!

Zweitens möchte ich allen anderen Köstlichkeiten, die diese Woche in der Food-Blogosphäre stattfinden, einen Gruß aussprechen. Von Heidis Räucherlachsaufstrich über Sallys Apfelwein-Donut-Löcher bis hin zu Jessicas Herbst-Nachos, zu Ginas Blumenkohl-Knirpsen, zu Sandys gebackenen Salami-Chips, zu Kellys No Bake Chocolate Cookie Pops, und weiter und weiter, Die Food-Blogosphäre war in letzter Zeit vertreten! So viel Köstlichkeit zu bewundern. Und dann machen. Und dann essen.

Sollen wir endlich mit einem meiner neuen Lieblingsgetränkrezepte anstoßen? Sie alle wissen, wie besessen ich von Margaritas bin. Das einzig Vernünftige für die Ferienzeit war natürlich, ein Cranberry-Margaritas-Rezept zu zaubern! Prost dazu!

Ich war in letzter Zeit auch auf einem Cranberry-Saft-Kick. Ich habe dieses Jahr irgendwie Traubenkerne wiederentdeckt, und meine Lieblingssache, die ich zum Frühstück mit ihnen kombinieren kann, ist ein schönes Eisglas Cranberrysaft. (Und für das, was es wert ist, empfehle ich den 100% not-from-concentrate Simply Cranberry Cocktail. Lecker!)

Als gestern die Happy Hour eintraf, beschloss ich, eine Abkürzung zu nehmen und einfach eine Charge Cranberry-Margaritas mit im Laden gekauftem Cranberrysaft und frisch gepresstem Limettensaft aufzuschlagen. Wenn Sie Lust bekommen und Ihren eigenen hausgemachten Cranberrysaft herstellen möchten, habe ich ein kleines Tutorial in das Rezept aufgenommen. Aber ich werde dich nicht verurteilen, wenn du die Abkürzung nimmst. Es ist schnell, einfach und gut.

Ich habe ein wenig kreativ mit der Garnierung. Sie können frische Preiselbeeren, Limetten (Keile, Scheiben, Locken, Sie nennen es!), Eis (gewürfelt, zerkleinert, gemischt) oder was auch immer Ihr Cranberry-Margarita-liebendes Herz begehrt.

Aber unterm Strich ist dieses Cranberry-Margarita-Rezept schnell und einfach und lecker und perfekt zum Toasten während der Ferien oder einfach nur zur Happy Hour.

Also Prost an euch alle da draußen! Möge dein Wochenende oder wann immer es dich findet, „berry“ fröhlich und hell sein …

…und lecker. 🙂

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