Sådan haven på din bordplade-vokse spirer!

vokse spirer – en let jordfri have

spirer er frø, der er spiret i vand. De danner en lille rod og et skud. Disse babyplanter er en nærende mad, du kan dyrke hele året rundt. Ingen jord nødvendig! Grav ind for at lære at spire dine egne frø.

“af alle grøntsager er spirer den rigeste kilde til vitaminer, mineraler og mineraler. Spirer giver mere næringsstof, gram for gram, end nogen anden kendt naturlig mad.”- Isabell Shipard, forfatter ‘ Hvordan kan jeg vokse og bruge Spirer som levende mad?’

fra frø til foder – hvorfor vokse spirer?

der er så mange fordele ved voksende spirer:

• lave omkostninger.
• hurtigt og nemt.
• kræver kun grundlæggende udstyr.
• meget nærende og velsmagende levende mad.
• som frø giver de vitaminerne A og B, men når spiret giver C-Vitamin!
• stort udvalg af smag at vælge imellem.
• intet fedt, lavt i kilojoules men højt i energi.
• tag minimal plads i køkkenet.
• har ikke brug for en have for at dyrke dem – kan dyrkes indendørs.
• frø omdannes fra en syre til en alkalisk mad, når den Spires.
• ligesom mikrogrønne er de fulde af levende mineraler, der hjælper fordøjelsen og udfører andre vigtige funktioner.
• god værdi-kan formere sig op til 15 gange deres egen vægt.
• frø opbevares godt, så de er en god nødfoder.
• har intet affald under forberedelse.
• økologisk mad – ingen pesticider, herbicider eller fungicider.
• hjælp med at afgifte kroppen og opbygge immunsystemet
• hjælper med at reducere mad miles ved at dyrke din egen mad.

“på en måde er det bænk top økologisk vegetabilsk havearbejde.”- Green Harvest

valg af spirende frø

jeg anbefaler stærkt, at du kun køber certificerede økologiske frø eller frø, der sælges som sikre til spiring. Hvorfor? Kommercielle frø, der sælges online, i dit havecenter, børnehave eller andre detailhandlere, er muligvis ikke sikre at forbruge til spiring. Fungicider sprøjtes ofte på ikke-organiske frø for at forhindre gnavere, der spiser dem under opbevaring.

organiske spirende frø er blevet dyrket og renset, så de vil være fri for patogener. Konventionelt dyrkede (ikke-organiske) frø, der sælges til spiring, kan have været gennemblødt i en giftig blegemiddelopløsning, der dræber de gode bakterier. Blegemiddel er et dioksin, der ikke nedbrydes i naturen og er et kendt kræftfremkaldende stof.

Hvad skal du kigge efter, når du vælger spirende frø?

• de kan mærkes som ‘spirende’ eller ‘mikrogrønne’ frø.
• se efter specifikke ord på pakken. F. eks. ‘Ikke-GMO ‘(ikke genetisk modificeret);’ ubehandlet ‘frø;’ spirende’;’ økologisk ‘eller’ certificeret økologisk.’
• sørg for, at de er rå, ikke ristede eller ristede frø – disse vil ikke spire.
• spirende og mikrogrønne frø har en meget højere spirehastighed end almindelige frø.

Affiliate Links: din støtte til dette site er værdsat!

Sådan vokser spirer

for at spire har du brug for fire grundlæggende ting: Frø, fugt (vand), varme (indirekte sollys) og tid.

der er forskellige metoder, du kan bruge til at dyrke spirer:

• en spirende krukke, der har en indbygget sil og vipper i en vinkel for nem dræning. Dette forhindrer, at dine spirende frø gærer eller rådner;
• flade eller stabelbare spirebakker. Disse har god beluftning og masser af plads; eller
• en DIY jar sprouter.

Sådan laver du en Spiringskrukke

du kan lave din egen krukke til at lave en Spiringskrukke

spire frø i også. Denne metode tager lidt mere arbejde, fordi du virkelig skal være opmærksom på korrekt dræning. Hvis du ikke dræner dine frø ordentligt, kan du ende med at spilde penge og tid, hvis der er vand tilbage i krukken, og de rådner. Hvis du er en erfaren spirer, har du sandsynligvis tillid til at bruge en af disse krukker.

du har bare brug for:

• en stor ren krukke med en bred, lige hals;
• en lille firkant med fluetråd, fint net eller osteklud og et gummibånd til at holde dette på plads oven på den øverste del af den øverste del af JAR;
• eller endnu lettere, en af de færdige spirende toppe til krukker.

affiliate links: din støtte til dette site er værdsat!

når du har fået tillid til at vokse let at spire frø, kan du prøve forskellige sorter og smag. Det bedste ved spirer er, at de kan dyrkes på køkkenbænken. De er tæt på vasken til skylning, og vinduerne giver tilstrækkeligt lys til at hjælpe med at producere grønne bladspirer.

Alfalfa – den mest populære, nemmeste at dyrke spirer

Alfalfa spirer har en lækker delikat nøddeagtig smag. De er rige på vitaminer og mineraler; højt proteinindhold og fibre; og det tager kun 3-5 dage at høste. 1 spiseskefuld frø er gennemblødt i mellem 3 og 6 timer. Derefter skylles 2-3 gange om dagen og giver 1 liter-2 kopper nærende velsmagende spirer!

hvilken stor værdi. Alfalfa spirer er en af de mest økonomiske fødevarer med høj næringsværdi at spise. De kan nydes i salater, smørrebrød og juiced.

Top Tips til succesfulde spirer

• vask frø godt i vand, før du begynder at bløde, men følg anvisningerne til timing.
• Brug rent frø og en steril spirende krukke.
• alle frø spirer inden for et bestemt temperaturområde. De fleste frø spirer mellem 20 liter C – 25 liter C. Tjek din frøpakke for retninger.
• når du spirer i koldt vejr, kan du prøve at bruge en opvarmet formeringsmåtte.
• vask din spirer rigtig godt mellem dyrkning af hver afgrøde af spirer.
• blødgør frøene i den ønskede tid. Derefter op-end krukken og stå den i en 45 graders vinkel ved at læne den på en opvaskemaskine. Dette hjælper blødgøringsvandet med at løbe ordentligt ud. Dræning hjælper med at forhindre bakterier i at vokse.
• skum af eventuelle frø, der flyder. De er normalt ikke levedygtige.
• alle frø har brug for luft for at spire, så god beluftning er vigtig. Undgå at lægge for mange frø i spiringskrukken. Ilt skal kunne cirkulere frit.
• skyl godt mindst to gange om dagen og tøm ekstremt godt. Frø kan rådne, hvis der er dårlig dræning.
• grundig og regelmæssig skylning med rent vand og godt vandtryk er afgørende.
• hvis du er ude, når spirerne skal skylles (især i varmt vejr), skal du lade dem stå i køleskabet, indtil du vender tilbage.
• skyl i koldt vand. Dette holder frøene fugtige, kølige og levende samt fjerner affaldsmateriale.
• skyl oftere i varmt vejr, men vær altid blid.
• hvis du bruger en krukke, skal du rulle den rundt i dine hænder efter skylning for at løsne frøene indeni, så de ikke klæber sammen i en klump.
• når spirer er klar, skal du sørge for, at de er meget godt drænet. De skal føle sig tørre at røre ved, før de opbevares i køleskabet i en beholder, der trækker vejret snarere end en plastikpose.

Affiliate Links: din støtte til dette site er værdsat!

forebyggelse af problemer med spirer

• frø lugter ‘af’ eller bliver slimede – dette kan være forårsaget af at lægge for mange frø i din spirer. Fordi frø har brug for luft, kan nogle kvæle, hvis du overfylder krukken eller Bakkens kapacitet.
• nogle frø spirer ikke – kan være forårsaget af overbelægning eller utilstrækkelig blødgøringstid. Hvis du ikke skyller nok, kan frøene tørre ud. Manglende spiring kan også forekomme, hvis du prøver at spire under meget høje eller lave temperaturer.

sådan høstes dine Spirer

• for at maksimere næringsstoffer skal spirerne udsættes for fuldt sollys den 5.dag.
• frø er klar til at spise, når de har vokset deres første par frøblade.
• du kan også vente, indtil de har vokset deres første par ægte blade for at spise dem. De er kendt som mikrogrønne på dette stadium. Ud over dette kan de blive bitre og for fibrøse til at spise.

så nu har du det grundlæggende, du har brug for for at spire!

Du kan også nyde voksende mikrogrønne planter. Se nem Guide til dyrkning af mikrogrønne og 12 værdifulde tip til, hvordan man dyrker sunde mikrogrønne.

for mere dybdegående information henvises til Isabell Shipards fantastiske bøger ‘Hvordan kan jeg dyrke og bruge Spirer som levende mad?’og’ hvordan kan jeg bruge urter i mit daglige liv? Det er to af mine yndlingsbøger, og jeg kan varmt anbefale dem.

Læs mere om åbne bestøvede frø og få en lille køkkenhave startet.

nogle af linkene i dette indlæg er ” tilknyttede links.”Det betyder, at hvis du klikker på linket og foretager et køb, vil jeg modtage en lille provision. Jeg anbefaler kun produkter eller tjenester, Jeg bruger personligt eller tror, vil tilføje værdi til mine læsere. Læs venligst min oplysningserklæring for flere detaljer.