Orange Bars

Orange Bars er den perfekte dessert til alle, der elsker appelsiner! Pakket med smag og alvorligt sød, disse barer er den perfekte sommertid godbid! Gå ikke glip af mine citron barer og jordbær barer for flere store varmt vejr desserter!

Orange Bars Opskrift

Hvad er en orange bar? De er fyldt med ægte orange og er søde, buttery perfektion. Frisk appelsinsaft parret med appelsinskal skaber en vidunderlig smag, der kun forstærkes af den rige smørskorpe. Orange barer er nøjagtigt som citronstænger, kun ikke som tærte eller sure.

Sådan laver du Orange barer

lad os starte med skorpen. Ingredienserne er enkle:

• smør
• konditorer sukker
• mel

skær det kolde smør i terninger. I en stor skål tilsættes sukker og mel og derefter bedre. Brug dine hænder (min foretrukne metode, du kan også bruge en konditor eller foodprocessor) opdel smøret, indtil hvert stykke er belagt med mel-og sukkerblandingen og ikke større end størrelsen på en ærter. Jeg har lavet denne skorpe med stuetemperatur smør, og mens det var hurtigere (smørret er meget lettere at indarbejde) gør det noget rod!

tag blandingen og hæld den i en 9 liter 13 pande, der er foret med pergamentpapir. Du kan også bruge non-stick spray eller frakke med smør & mel.

tryk den fladt med hånden, og brug derefter en køkkenkop til virkelig at trykke den ned og få så jævnt et lag som muligt.

bages i 15 minutter, eller indtil kanterne lige er begyndt at brune, som på billedet ovenfor.

Sådan laver du påfyldningen

mens skorpen bager, skal du forberede påfyldningen. Du skal bruge:

• æg
• granuleret sukker
• mel
• frisk appelsinsaft

mine appelsiner var ret store, så jeg brugte kun en, men du skal bruge omkring 2/3 kop friskpresset appelsinsaft.

tilsæt æg til en stor skål og visp. Til det tilsættes sukker, mel, appelsinsaft og appelsinskal. Pisk godt, indtil ingredienserne er fuldt inkorporeret, og der er ingen klumper tilbage.

når skorpen er færdig bagning, fjern den forsigtigt fra ovnen og hæld derefter påfyldningen over den varme skorpe. Sæt den tilbage i ovnen i 20 minutter.

når det er færdigt, skal du fjerne det fra ovnen og lade stængerne afkøle til stuetemperatur. Derefter afkøles i 2 timer før servering.

Tips til perfekte Orange barer

stuetemperatur ingredienser er nøglen! Jeg lærer dig, hvordan du hurtigt opvarmer smør og æg her.

foring af din pande med pergament er valgfri, men det hjælper til nem fjernelse.

ønsker du at få så meget juice som muligt fra appelsinen? Tag appelsinen og rul den groft på tælleren, tryk hårdt. Dette vil hjælpe med at løsne saftene inden ekstraktion. Et andet tip jeg hørte var at pop det i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder og derefter juice.

kan du lave glutenfri Orange barer?

gør disse barer glutenfri ved blot at bruge et udskifteligt glutenfrit mel. Jeg brugte Namaste Perfect mel blanding og det fungerede smukt.

Sådan opbevares Orange stænger

mens disse stænger kan holdes ude ved stuetemperatur i flere timer, skal de køles, hvis du ikke kan afslutte gryden samme dag, du laver den. Hvis du ved, at du skal opbevare dem, så prøv kun at afskære de stykker, du har brug for, og ikke skære hele gryden op i stænger. (Tip: dette betyder også dejlige sprøde snit, når du serverer dem kolde!) Jeg lægger normalt et stykke plastfolie direkte oven på stængerne og dækker derefter med folie. Orange barer kan opbevares i flere dage i køleskabet.

Hvis du fryser de orange stænger, kan jeg godt lide at skære dem i individuelle størrelsesdele og derefter pakke hver stang med plastfolie. Dato det og stak pænt i din fryser. For at optø skal du enten placere stænger i køleskabet natten før brug eller lade stå på tælleren for at komme til stuetemperatur.

vil du have flere fantastiske dessertopskrifter?

jordnøddesmør Oreo Dessert

blåbær citron himlen Dessert

brun jordnøddesmør Dessert

Piggy Pie Dessert