¡Las barras de naranja son el postre perfecto para cualquier persona que ama las naranjas! Llenas de sabor y dulces en serio, estas barras son el regalo perfecto para el verano. ¡No te pierdas mis Barras de limón y Barras de fresa para obtener más postres excelentes para el clima caluroso!
Barras naranjas Receta
¿Qué es una barra de color naranja? Están cargados de naranja real y son dulces y mantecosos a la perfección. El jugo de naranja fresco combinado con cáscara de naranja crea un sabor maravilloso que solo se amplifica con la rica corteza de mantequilla. Las barras de naranja son exactamente como las barras de Limón, pero no tan ácidas o ácidas.
Cómo Hacer Barras naranjas
Vamos a empezar con la corteza. Los ingredientes son sencillos:
- mantequilla
- el azúcar impalpable
- harina
Cortar la mantequilla fría en cubos. En un tazón grande, agregue el azúcar y la harina y luego mejor. Con las manos (mi método preferido, también puede usar un cortador de pasteles o un procesador de alimentos), rompa la mantequilla hasta que cada pieza esté cubierta con la mezcla de harina y azúcar y no sea más grande que el tamaño de un guisante. He hecho esta corteza con mantequilla a temperatura ambiente y, aunque era más rápida (la mantequilla es mucho más fácil de incorporar), ¡hace un desastre!
Tome la mezcla y viértala en una sartén de 9×13 forrada con papel pergamino. También puede usar aerosol antiadherente o recubrir con mantequilla & harina.
Presiónelo plano con la mano y luego use una taza de cocina para presionarlo hacia abajo, obteniendo una capa lo más uniforme posible.
Hornee durante 15 minutos o hasta que los bordes estén empezando a dorarse, como en la imagen de arriba.
Cómo Hacer el Relleno
Mientras que la corteza es de hornear, preparar el relleno. Necesitarás:
- huevos
- azúcar granulada
- harina
- jugo de naranja fresco
Mis naranjas eran bastante grandes, así que solo usé una, pero necesitarás aproximadamente 2/3 taza de jugo de naranja recién exprimido.
Añadir los huevos a un tazón grande y batir. A eso agregue el azúcar, la harina, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Batir bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y no queden grumos.
Cuando la corteza esté horneada, retírela cuidadosamente del horno y luego vierta el relleno sobre la corteza caliente. Vuelve a colocarlo en el horno durante 20 minutos.
Cuando termine de hornear, retire del horno y deje que las barras se enfríen a temperatura ambiente. Luego, refrigere durante 2 horas antes de servir.
Consejos para Barras de naranja perfectas
¡Los ingredientes a temperatura ambiente son clave! Te enseño a calentar rápidamente mantequilla y huevos aquí.
Forrar la sartén con pergamino es opcional, pero ayuda a quitarla fácilmente.
¿Quieres obtener la mayor cantidad de jugo posible de la naranja? Tome la naranja y enróllela sobre el mostrador aproximadamente, presionando con fuerza. Esto ayudará a aflojar los jugos antes de la extracción. Otro consejo que escuché fue ponerlo en el microondas durante 10-15 segundos y luego jugo.
¿Puedes Hacer Barras de Naranja Sin Gluten?
Haga que estas barras no contengan gluten simplemente utilizando una harina sin Gluten intercambiable. Usé la mezcla de Harina perfecta de Namaste y funcionó maravillosamente.
Cómo almacenar barras de naranja
Aunque estas barras se pueden mantener a temperatura ambiente durante varias horas, deben refrigerarse si no puede terminar la sartén el mismo día que la prepara. Si sabe que los va a almacenar, intente cortar solo las piezas que necesita, no cortar toda la sartén en barras. (Pista: ¡Esto también significa cortes crujientes y agradables cuando los sirves fríos! Por lo general, coloco un pedazo de envoltura de plástico directamente sobre las barras y luego lo cubro con papel de aluminio. Las barras de naranja se pueden guardar durante varios días en el refrigerador.
Si está congelando las barras de naranja, me gusta cortarlas en porciones individuales y luego envolver cada barra con envoltura de plástico. Dátelo y apílalo cuidadosamente en tu congelador. Para descongelar, coloque las barras en el refrigerador la noche antes de usarlas o déjelas en el mostrador para que alcancen la temperatura ambiente.
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Estas Barras naranjas están llenas de sabor a naranja y serio dulce!
- 1 taza(2 barras o 226g) de mantequilla,fría
- 1 taza (>126 g) de azúcar en polvo
- 2cups(252g) harina de trigo
- 4large huevos,a temperatura ambiente
- 1 1/2cups(300 g) de azúcar granulada
- 1/4cup(32gb) de harina para todo uso
- 2/3taza(160ml) jugo de naranja recién exprimido
- 2teaspoonsorange la ralladura(hasta 1 cucharada, pero la ralladura puede ser fuerte para empezar con menos)
- de azúcar en polvo,para espolvorear
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Precaliente el horno a 350 ° F.
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En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la harina y el azúcar en cubos con un cortador de pasteles, un procesador de alimentos o con sus manos. Presione en la parte inferior de una bandeja de 9×13 pulgadas forrada con papel pergamino.
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Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes estén empezando a dorarse.
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En un tazón grande, cascar los huevos y batir de ellos.
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A los huevos, agregue azúcar, harina, jugo de naranja y ralladura de naranja. Batir bien, hasta que no queden grumos. Vierta sobre la corteza horneada después de que haya terminado de hornear.
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Una vez que se haya añadido el relleno, hornee durante 20 minutos adicionales. (No cubrir.)
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Retire del horno y deje bares enfriar a temperatura ambiente. Colóquelo en el refrigerador por 2 horas y luego espolvoree con azúcar antes de servir.
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Cortar en cuadrados y servir.