sommeren kommer! Jeg er så klar til det-ikke varmen, men pausen fra den skøre tidsplan. Jeg sender officielt mine børn i skole med sko, der skal være duct taped (vores hund har tygget gennem omkring 13 par sko i vores hjem hidtil)! Jeg smed lige et par sko i skraldet i går. Vores skøre hvalp snuser ud og finder sko overalt og ødelægger dem derefter på få minutter. Jeg føler, at der bør tilbydes hvalpeterapi for at hjælpe med at overleve galskaben. Men for rekorden er vi så forelsket i vores nye tilføjelse og kunne ikke forestille os livet uden ham. Han er uden tvivl mit femte barn!
da vores Maj er nødder, leder jeg efter enkle måltider, som jeg kan sammensætte i min søvn. Disse langsom komfur Dr .. peber trukket Svinekødsmørbrød er så lette, og alle elsker dem.
svinekødet koges langsomt i en crockpot eller instant pot med en dåse af din yndlings mørke sodavand — Dr. Peber, Kirsebærkoks, rodøl eller koks. Jeg har prøvet dem alle og kan bevidne, at de alle er fantastiske.
hvorfor lave sodavand med kødet?
det lyder måske lidt vanvittigt! Sodaen hjælper med at Møre kødet, så det smelter i munden. Det låser også i nogle smag.
svinekødet simmeres langsomt med sodavand, salt, peber og en løg for den ekstra smagsforøgelse. Når det er mørt og let kan makuleres med to gafler, kasseres den simmende væske for det meste, og der tilsættes grillsauce, brunt sukker og varm sauce. Min personlige favorit grill sauce er sød Baby ‘s Ray’ s sød og krydret. Den originale sauce er også fabelagtig. Du kan lave din egen grillsauce fra bunden, men vi tager den nemme rute.
min mand er latterligt kræsen om hans coleslov. Han har været kendt for at spørge restauranten på forhånd, om han kunne smage deres coleslov for at vide, om han skulle bestille det eller ej. Han er en coleslave feinschmecker! Da jeg lavede denne opskrift, kunne jeg ikke vente med at få hans reaktion. Heldigvis, det bestod sin test med flyvende farver, og han spurgte endda, om jeg ville gøre mere, så han kunne tage det på arbejde. Vi har en vinder!
den cremede coleslave er lavet med en kombination af grønkål, strimlet gulerødder og lilla kål. Jeg elsker den lilla kål til farve. Jeg køber den lille pose koleslavblanding, men du kan også købe et lille hoved grønkål i stedet. Coleslaven er lavet med fint tern kål, mayonnaise, æble cider eddike, sukker og salt. Super enkel cremet coleslavopskrift!
- 3-4 lb. Udbenet svinekød
- 2 tsk Salt
- 2 tsk peber
- 1 stor løg hakket
- 1 – 12 ounce kan Dr. peber kirsebær koks, koks eller rodøl
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 – 18 ounce flaske grill Sauce sød Baby Ray er sød og krydret. Måske ønsker ekstra sauce.
- 1 spsk varm Sauce valgfri
- Coleslave:
- 6 kopper lilla og grønkål fint strimlet
- 1/2 kop Mayonnaise
- 2 tsk æblecidereddike
- 3 spsk sukker
- 1 tsk Salt
- 6-10 bløde Smøreboller
- 1 Jalapeno skiver (valgfrit)
- pickles valgfri
-
i langsom komfur tilsættes svinekød, løg, salt og peber. Hæld sodavand over kød.
-
kog på lavt i 8 timer eller på højt i 5 timer, eller indtil det er mørt og fuldt kogt.
-
når kødet er mørt, fjernes det fra crockpot og makuleres med to gafler. Kassere det meste af madlavning væske, forlader omkring 1/4 kop tilbage i langsom komfur.
-
sæt trukket svinekød tilbage i langsom komfur og tilsæt brunt sukker, grillsauce og varm sauce. Rør sammen.
-
varme i 30 minutter længere.
-
for at gøre coleslave:
-
makulere kål. Læg i skål og kast med mayonnaise, eddike, sukker og salt. Smag og tilsæt mere salt og sukker efter smag.
-
top boller med grill pulled pork, coleslave, og valgfri jalapeno.
PIN den langsomme komfur Dr. Pepper trukket Svinekødsmørbrød:
