Věnoval foodies a restaurace nováčky rádi Krmit. Zaregistrujte se nyní k odběru našeho zpravodaje dvakrát týdně.
Saltie Dívka je zima humr role je nádherně přetékající s Gloucester humra. / Foto Mike Cotrone
bez ohledu na to, jak odlišné by se toto léto v Bostonu mohlo cítit, bude spousta čerstvých humrů. Existuje ikoničtější pochoutka z Nové Anglie než šťavnatý humr? Lehce oblečený ve studeném mayo nebo teplém másle a zastrčený do měkké rozdělené role, tento sladký sendvič s měkkýši je na jídelním lístku a terase po celém městě, od starých školních škeblí po elegantní městské ústřicové bary. Shromáždili jsme se 15 aktuální oblíbené položky níže, s uvedením, zda jsou otevřené pro odběr, stolování na terase, nebo oboje. (Chybějící legální mořské potraviny, které prozatím zůstávají zavřené? Události časopisu Boston nedávno sdílely svůj ikonický recept na obnovení doma.) Budeme i nadále aktualizovat s novými informacemi, jak je k dispozici.
Vzhledem k nejisté povaze přítomný okamžik, stejně jako to, co je potřeba pro full-service restaurace otáčet, aby vytáhnout operace, tyto možnosti se mohou měnit. Tento příspěvek bude aktualizován. Pokud máte dotazy ohledně objednání, zavolejte přímo do restaurace. Dodatečně, město Boston a Massachusetts Restaurant Association sledují možnosti samoobslužného odběru pomocí svých vlastních online portálů. Hledáte Další možnosti odběru a doručení? Podívejte se na všechny jídelní průvodce časopisu Boston magazine pro pandemii.
humra sendvič na Živu & Kopat Humry. / Foto Amy h. prostřednictvím Yelp,
Naživu & Kopat Humři
OK, tento seznam začíná s humra sendvič, rozhodně není rohlík—ale je to přesto desetiletí-dlouho Cambridge klasikou a must-zkusit pro všechny místní humra milence. Lehce oblečený humrový salát je hvězda, podporovaný několika tenkými plátky másla, křupavý opečený Scali chléb. Ne-ozdůbky vytáhnout shop může vypadat jako ryba bez vody v rezidenční čtvrti, ale to je také součástí kultu odvolání tohoto nepředvídatelný oblíbené. Vedle piknikových humrových sendvičů, parníky, a polévka, můžete si také vyzvednout mořské plody čerstvé na trhu a vařit doma. Naživu & Nakopat je otevřena denně od 11 hodin-6 hodin (4 hodiny v neděli). Zavolejte dopředu nebo objednejte z okna na místě.
269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com.
B&G Ústřice
Tento mořské plody restaurace v srdci South End—kapitánem Bostonu jídelní doyenné, Barbara Lynch—jen znovu vytáhnout a venkovní stolování na jeho blikající, pod-úrovni ulice, patio. Elegantní, ale ležérní místě fines Nové Anglii klasiky, jako je Maine lobster roll, plný čerstvé kousky sladké maso a posetý jen tolik, jemně nakrájený celer na malé textury. B&G je v současné době otevřena od středy do neděle pro odběr, doručení na jižní konec a stolování na terase. Volejte dopředu (začátek v 9 dopoledne-of) pro rezervace.
550 Tremont St., Boston, 617-423-0550, bandgoysters.com.
Belle Isle mořské Plody
Hledat pro denní disky a staycations, aby to v létě sociálních distancí? Necestujte dále než Winthrop, kde tato klasická New England seafood shack podává přeplněné humrové rohlíky s výhledem na Belle Isle inlet a Boston skyline. Máslovou, plotna-crisped hot dog bun pokorně drží své vlastní proti zadávací ocas, koleno, a dráp maso plněné uvnitř. Belle Isle je otevřena denně od 11: 00 do 20: 00—a všimněte si, že je to stále pouze v hotovosti.
One Main St., Winthrop, 617-567-1619, belleisleseafood.com.
Brato Varny + Kuchyně
Brighton je nového tam jen debutoval venkovní zahrádce, kde můžete provést rezervaci zkusit šéf Jonathan Gilman je riff na lobster roll: Snappy Humra z Scituate oblečený s korejskou chilli, máslo a citron, zastrčené do grilované briošky roll. Brato také nabízí takeout humra rohlíky-spolu s make-at-home grilovaný sýr jídlo Kit, 32-unce korun čerstvého piva, a více. Pro stolování na terase je nutná rezervace. Je otevřeno ve všední dny od 4 do 10 hodin a víkendy od 11 do 10 hodin
190 N. Beacon St. Brighton, 617-903-3766, bratobk.com.
Foto s laskavým svolením Cusser je mořské Plody a Hovězí
Cusser je Hovězí & mořské Plody
Od street-level vytáhnout okno, kuchař Carolyn Johnsonová a její tým na elegantní, oceněný Mooncusser Rybí Dům naservírovat jednoduché snack shack-styl potěšení, včetně teplé a studené humra rohlíky, obě zabalené s masem a podávaná s rozpečeným bramborová buchta. Studená verze je slicked s estragonem-mayo; horký, je to hodil s červeným vínem máslovou omáčkou. Dobrá volba, vskutku. Cusser to je otevřeno od úterý do pátku od 11 hodin do 8 hodin večer a v sobotu v 9:30 ráno s brunch možnosti.
304 Stuart St., Back Bay, Boston, 617-917-5193, moonbarboston.com.
Eventide Oyster Co. hnědé máslo humr roll. / Foto Talent Factory dispozici / Foto Talent Factory za předpokladu,
Večer Fenway
James Beard oceňované šéfkuchaři za Portland, Maine Večera Oyster Co. udělali si jméno s humrem z hnědého másla, který používá měkký, načechraný, dušená buchta ve stylu bao. Na své fast-ležérní základna na Boylston Street, podpis sendvič je k dispozici ve dvou velikostech—a během teplejších měsíců, takže je New England-styl sezónní speciální, s zelených, kopr a citronovou majonézou a rozpečeným dušenou drdol. Hot take: studená verze může být dokonce nejlepší. Fenway spot je otevřen od čtvrtka do neděle pro odběr a doručení, od 4-8 PM ve čtvrtek a poledne – 8 PM pátek-neděle.
1321 Boylston St, Boston, 617-545-1060, eventidefenway.com.
Pole & Révy
Na to Nejlepší z Bostonu-hodné krásy, kuchař Andrew Brady menu se často mění, aby odrážely, co Matka Příroda přináší přes dveře. Ale během takeout éry, je také servíroval více spolehlivé pohodlí, jako v úterý v noci tacos, nové Pole & Réva burger, a rolka s pikantní aioli, celer a bylinky, zasazené v máslové bulce s listovým salátem. Pole & Réva je otevřena pro curbside pickup úterý-sobota od 5-8 hod.
9 Sanborn Ct., Somerville, 617-718-2333, fieldandvinesomerville.com.
James Hook + Co.
tato restaurace na nábřeží v centru Bostonu a maloobchodní prodejna mořských plodů je otevřena denně pro venkovní stolování a odběr. Pro humra rohlíky, vyberte si mezi normální nebo velké; a studené, nebo teplé—ale bez ohledu na to, jak se vám to líbí, hot dog bun přijde naloženo s stejného druhu, čerstvé mušle Háček rodina byla sklizeň od roku 1925. Můžete si také vyzvednout živé humry, abyste si je přinesli domů, nebo si objednejte odběr vzorků mořských plodů dodávaných přímo k vašim dveřím. James Hook je v současné době otevřen denně od 10 am-4 pm(5 pm pátky a soboty).
15-17 Severní Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.
Loajální Devět
Šéfkuchař Marc Sheehan East Cambridge koncept kývne na Nové Anglie kulinářské historie—tak to si piš že je servírují lobster roll letos v létě. Tyčící se nad opečenou bramborovou houskou, studený humrový salát je ozdobený celerem a přelitý pažitkou. Užijte si to na rozlehlé terase, která je otevřena na obědy a večeře od úterý do neděle od 10 a. m.-9 p. m. (začátek úterý, 16. června; zavírá v 5 odpoledne na chvíli). Pro léto sociálního distancování, Loyal Nine nahradil svou noční večeři službou open-air counter Pro objednání na místě, a také přijímá online objednávky k vyzvednutí.
660 Cambridge St, East Cambridge, 617-945-2576, loyalninecambridge.com.
Foto s laskavým svolením Neptun Oyster Bar
Neptun Oyster Bar
posaďte se na tento kompaktní, North End bistro je jedním z nejtěžších ve městě, aby si za 15 let—ale stříbrné obložení tohoto léta je, že si můžete objednat dopředu, aby si Neptun je slavný horký máslový lobster roll pro jídlo, bez čekání. Studená verze—také sloužil na nadýchané, rozpečeným briošky, naložené sedmi uncí lobster—je také k dispozici, stejně jako Neptun johnnycake, Georges Bank mušle a další kultovní nádobí. Neptun je v současné době otevřena denně od 11 hodin-8:30 p. m.
3 Salem St, Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com.
Pauliho
Tento Severním Konci sandwich shop byl otevřen pro export dat v průběhu pandemie s velkým výběrem salátů a sendvičů, včetně spousty humr je humr grilovaný sýr sendvič, avokádo-salát z humra, a samozřejmě, klasický New England-styl roll na pánvi hot dog bun. Není třeba hromadit, ale pokud se rozhodnete dopřát, podívejte se na Pauli ‚ s Lobstitution, což je 24 uncí čerstvého humřího masa a majonézy zastrčené do dvou dlouhých dílčích rolí. Vůbec poprvé, Pauli je také lodní make-at-home lobster roll soupravy po celém kraji. Objednejte si doručení aplikace ve všední dny od 8: 00 do 21: 00, soboty 10: 00-21: 00 a Neděle 10: 00-17: 00
65 Salem St., 857-284-7064, Boston, paulisnorthend.com.
Řádek 34
Kuchař-partner Jeremy Sewall vyrůstal v vícegenerační rybaření rodinu, která zahrnuje jeho bratranec Mark, lovec humrů v York, Maine, kdo úlovky korýšů pro rohlíky na Sewalls restaurace, Řádek 34 a Island Creek Oyster Bar. Oba jeho teplé, máslové a studené, krémové humrové rohlíky zachycují podstatu sladké, sotva slaný humr-a dobře se spárují s velkým pivem. V současné době, Řádek 34 nabízí jídlo v Fort Point z festive walk-up okno, ve čtvrtek do soboty poledne-8 p. m.
383 Kongresu St., Fort Point, Boston, 617-553-5900, row34.com.
Foto Mike Cotrone
Saltie Dívka
Tento úzký, námořní kout ústřicový bar přebírá sestra místě se SETKALI Bay patio letos v létě (MET položky menu, mezitím, bude k dispozici na Stephanie je na Newbury, další restaurace v rodině). Pokud dáváte přednost, rozhodnout se pro odběr-kompletní nabídka konzervovaných mořských plodů—toasty, crudo, předkrmy, a více je k dispozici. To zahrnuje teplé i studené humrové rohlíky, každý nádherně přetékající humrem gloucesterem. Saltie Holka je otevřena pro jídlo a terasa stravování ve všední dny od 11 hodin dopoledne-9 (10 p. m. pátek a sobotu), pozdní snídaně také k dispozici od 10 hodin-3 hodin o sobotách a nedělích.
281 Dartmouth St. (terasa, posezení na Newbury Street), Back Bay, Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com.
Štěkání Kraba
jasně červené a žluté pruhované šapitó stanu na nábřeží je Přístav svítidla. Zatímco piknikové stoly jsou rozmístěny letos v létě, pořád je to oáza ve městě, s studené pivo na návrh a klasické krabí boudě jí jako smažené škeble, ryby a čipy, a vaše volba studené nebo másle horké humra rohlíky. Barking Crab má také terasu na Sleeper Street. Je to otevřené pro vytáhnout a venkovní jídelní od poledne-5 p. m. pondělí do středy, a v poledne-8 hodin čtvrtek až neděle.
88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com.
Yankee Lobster
Pokud jde o lobster roll, někdy přímočará verze bez ozdůbek je právě to, po čem toužíte-bonusové body za kouzlo chatrče. Yankee Humr je tradiční counter-služby přijmout Nové Anglie je oblíbený sendvič skóre velký s jednoduchým opékané split-top roll, štědré porce dráp a koleno je maso, a lehké, nenápadný bylina mayo, která umožňuje čerstvě ulovené humra lesk. Snack bar Seaport je otevřen pro odběr od čtvrtka do pondělí od poledne do 19: 00.
300 Severní Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com.