week-end sunt toate despre faptul că micul dejun răspândit, am dreptate? Și ce răspândire a micului dejun este completă fără un teanc de cele mai bune, moi și pufoase, clătite de modă veche? Niciuna. Deloc.
Ok, să fim reali. Nu trebuie să așteptați ca weekendurile să aibă clătite, deoarece durează doar câteva minute pentru a se pregăti și a face de la zero. Deci, practic, orice zi este Ziua pancake, și eu sunt totul despre asta.
ingrediente în clatite de modă veche
bun cred despre a face clatite de modă veche, este că este nevoie de frigider și cămară capse, astfel încât cel mai probabil va avea deja toate ingredientele de care aveți nevoie. Veți avea nevoie de următoarele:
- făină universală
- praf de copt
- zahăr granulat
- sare
- lapte
- unt nesărat
- vanilie
- ou
- ulei vegetal
- unt și sirop de arțar-pentru topping
cum se fac cele mai bune clătite de modă veche
clătitele sunt atât de ușor de făcut. Este nevoie de 5 minute pentru a pregăti, 10 minute pentru a lăsa aluatul să stea și încă 5 minute pentru a găti. Sigur, ai putea folosi o cutie de amestec de clătite pregătit, care durează aproximativ același timp, dar rezultatele nu vor fi aceleași. Știm cu toții că de casă de la zero este doar atât de mult mai bine. Ajungi cu clătite mai gustoase și mai pufoase! Nu mi-am dat seama serios cum au gustat clătitele până nu am încetat să folosesc amestecuri în cutie.
iată tot ce trebuie să faceți:
- Cerneți ingredientele uscate (făină, praf de copt, zahăr și sare).
- amestecați ingredientele umede (lapte, unt, vanilie și ou).
- adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate, până când sunt combinate – nu amestecați prea mult și lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute.
- gatiti aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte pe o tigaie sau o tava usor Unsa.
- se servește cu unt, sirop, frișcă și/sau fructe.
uneori îmi place să cred că nu voi putea termina întregul lot al acestora și că voi putea salva jumătate din aluat pentru a doua zi. Din păcate, această dorință nu se stinge niciodată. Între mine și soțul meu, întregul lot devine devorat într-o singură ședință. Dar hei, e în regulă! Este vorba despre viața de clătite din casa noastră Duminica.
ce să serviți clătite
dacă serviți acest lucru pentru unii oaspeți sau doar pentru propria familie mare, luați în considerare dublarea rețetei pentru a hrăni mai multe guri. Puteți completa răspândirea brunch de servire, de asemenea, unele dintre aceste favorite:
- pâine de banane cu gust de nucă
- omletă mediteraneană cu spanac, roșii și Feta
- Scones glazurate de lamaie afine
- ou și cartofi mic dejun Caserola
- sos de afine bare de ovăz
- 5 minute Berry Smoothie Bowl
- triplu boabe pâine prăjită franceză
descriere
fără mic dejun răspândirea este completă fără un teanc de cele mai bune, moi și pufoase clătite de modă veche. Ușor de făcut în mai puțin de 15 minute!
Ingrediente
- 1 ceasca toate-scop făină
- 2 + ¼ lingurite praf de copt
- 1 + ½ linguri zahăr tos
- ¼ linguriță de sare
- 1 + ¼ cana de lapte
- ¼ ceasca unt nesărat, s-a topit
- ½ lingurita extract de vanilie
- 1 ou mare
- ulei vegetal
- unt și sirop de arțar (pentru topping)
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, cerne faina impreuna, praf de copt, zahăr și sare.
- într-un castron mediu, amestecați împreună laptele, untul, vanilia și oul.
- adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați până când sunt doar combinate (vor fi cocoloase). Nu amestecați prea mult.
- lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute.
- umeziți un prosop de hârtie cu ulei vegetal și frecați o tigaie mare sau o tavă.
- se încălzește tigaia la foc mediu și se adaugă aluatul de clătite folosind o cană de măsurare de un sfert. Se toarnă cât mai multe se potrivesc în tigaie sau tavă.
- gatiti timp de 1-2 minute pana cand bulele mici au inceput sa se formeze pe suprafata si margini, iar clatita este maro aurie. Întoarceți clătita și gătiți încă 1-2 minute până când cealaltă parte este și ea maro aurie.
- repetați până când aluatul este consumat.
- se servește cu unt suplimentar, sirop de arțar și fructe.
Note
- sfat: pentru o clătită groasă, adăugați puțin mai puțin lapte. Pentru o clătită mai subțire, adăugați mai mult lapte până când atingeți consistența dorită.
- Categorie: Mic dejun
- bucătărie: American
cuvinte cheie: pancakes, old-fashioned pancakes, fluffy pancakes
