uleiul de măsline este excelent pentru salate și ca ingredient de gătit. Nu numai asta, dar este sănătos și pentru inimă, piele și corp! Dar unii sunt curioși, uleiul de măsline poate provoca diaree?
uleiul de măsline este un extract din fructul Olea europaea sau de măslin. Are o culoare gălbuie, care variază de la galben la auriu, chiar verzui. Cea mai mare parte a aprovizionării cu ulei de măsline provine din bazinul mediteranean, deși este produs și în America de Sud, California și Australia.
fapt amuzant: uleiul de măsline este utilizat și în industria textilă, Fabricarea preparatelor de toaletă și a produselor cosmetice, producția de săpun din Castilia și industria farmaceutică.
există patru tipuri diferite de ulei de măsline:
- ulei de măsline extra virgin
- ulei de măsline Virgin
- pur sau comestibil
- rafinat sau comercial
ce este în el?
uleiul de măsline este în mare parte făcut din grăsimi mononesaturate sau MUFA și acesta este tipul bun de grăsime pe care doriți în corpul dumneavoastră. MUFA ajută la scăderea colesterolului pe lângă controlul nivelului de insulină. Nu numai asta, dar are și acizi grași omega-6 și omega-3. Dar are și unele grăsimi saturate și grăsimi polinesaturate.
un alt lucru bun despre uleiul de măsline este că este încărcat cu antioxidanți. Acest lucru ajută la reducerea riscului de boli cronice și la combaterea oxidării colesterolului din sânge.
este bine și dandy, dar uleiul de măsline provoacă diaree?
unii oameni recomandă uleiul de măsline pentru ameliorarea constipației. Unii cercetători au descoperit că pacienții supuși hemodializei pentru boli de rinichi care au luat o doză zilnică de ulei de măsline au fost eficienți în îmbunătățirea simptomelor constipației.
motivul 1: tulpina
Dacă aveți prea multe alimente grase, atunci tulpina sistemul digestiv. Dintre cei trei macronutrienți, grăsimea durează cel mai mult pentru a fi digerată. Diferite sucuri digestive trebuie eliberate pentru a continua cu descompunerea grăsimilor. Chiar dacă uleiul de măsline este fabricat în cea mai mare parte din MUFA, supradozarea poate duce la o suprasolicitare a intestinului și a tulpinii.
această tulpină creează o burtă incomodă și vă poate determina să alergați la baie pentru a elibera scaune uleioase. Uneori duce la diaree, greață și balonare.
Motivul 2: bacteriile locale
bacteriile intestinale locale sau microbiomul afectează procesul de digestie, dar pot fi afectate și de diferiți factori. Una dintre cele mai frecvente modificări ale microbiomului local este dieta unui individ. Bacteriile locale trebuie să fermenteze sau să mănânce ceva pentru a supraviețui. Acesta este de obicei un material amidon sau un prebiotic. Dar dacă mâncați alimente grase sau grase sau când aveți o dietă bogată în grăsimi, aceasta ar putea afecta bacteriile locale. Microbiomul ar putea fi deplasat de bacteriile dăunătoare care prosperă pe alimente grase.dar, unii spun că grăsimea din uleiul de măsline poate ajuta scaunul să fie mai moale prin păstrarea în mai multă apă și că are un efect laxativ. Nu există un studiu definitiv care să coreleze utilizarea uleiului de măsline pentru ameliorarea constipației pentru persoanele sănătoase sau dacă provoacă direct diaree.
unii recomandă să luați o lingură de ulei de măsline pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor de constipație pentru adulții sănătoși. Mai mult decât atât și poate duce la diaree și crampe.
declanșatoarele
există diferite declanșatoare pentru diaree, cum ar fi:
- alimente lactate
- FODMAPs (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli)
- Gluten
- alimente prăjite sau grase
- alimente picante
- cofeină
- afecțiuni medicale preexistente
- alte cauze, cum ar fi dieta săracă, infecția bacteriană, consumul excesiv de alcool
există posibilitatea ca chiar și dacă mâncați ulei de măsline, alți declanșatori ar putea acționa și provoca diaree. Dar, uleiul de măsline poate provoca diaree? Ei bine, depinde de modul în care corpul tău digeră aceste alimente și de modul în care corpul tău reacționează la acestea. Este important să observați și să identificați dacă sunteți sensibil la un anumit ingredient alimentar. După identificarea acestuia, puteți ști ce măsuri puteți face pentru a-l contracara sau pentru a face față acestuia.
Dacă doriți să încercați ulei de măsline, utilizați ulei de măsline extra virgin. Nu uitați să fiți precauți, deoarece există vânzători frauduloși care amestecă uleiul de măsline extra virgin cu alte uleiuri. Citiți eticheta și verificați certificările!
ești un fan al uleiurilor de măsline? Știi vreo rețetă bună de vinetă pentru asta?